陳年老酒的收藏價值
陳年老酒有很多的收藏潛力。那么陳年老酒現在有收藏價值嗎？下面是學習啦小編精心為你整理的陳年老酒的收藏價值，一起來看看。
陳年老酒的收藏價值
首先是飲用價值。眾所周知，中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。
觀色、聞香、嘗滋味，這是專業的白酒品酒師判斷酒的三個步驟，咽下去打個嗝，有沒有香氣噴出，也是要領之一。而流傳在民間的說法更為簡單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國前白酒被叫做燒酒，經過發酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個燒字，已經把工藝概括。說到底，白酒都是由乙醇和水構成98%，余下是微量成分——別看它少，卻決定了白酒的不同風格和質量。于是我們可以在源頭上看出講究：水、谷物，才是好酒的關鍵。名酒產地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長江水貫穿。
其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印，給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代，也能感受那份厚重的力量。
總之，鑒藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。
陳年老酒的收藏種類
伊犁上等白酒為國營伊犁酒廠出品，在該酒的瓶標上寫著“鼓足干勁 力爭上游多快好省 建設祖國”等字樣。1952 年，伊犁地區規模最大的燒酒坊名為“公慶和”燒坊，該燒房于 1953 年公私合營，即“國營伊犁酒廠”。伊犁上等白酒就是該酒廠在 50 年代的產品，與伊犁酒廠頗有淵源。
四特酒是江西名酒，1952 年，酒廠于江西省樟樹市成立。該酒為細長啤酒瓶型，使用的是早期的“望津樓牌”注冊商標，且商標僅有圖案沒有文字。此時該酒廠名為江西樟樹釀酒廠。該酒容量應為 550 毫升，瓶型較一般的四特酒瓶型更大，是目前收藏市場上所見到最早的一瓶四特酒，極為珍貴。
習水大曲始名“紅衛白酒”，于 1967 年投產，酒廠于“”期間更名為紅衛酒廠，生產的習水大曲注冊商標為“紅衛牌”。1972 年，貴州省習水縣紅衛酒廠更名為“貴州省習水酒廠”。該酒為更名前的習水大曲，在收藏界非常稀少，被譽為堪比茅臺的極品藏酒。該酒封膜類似 70 年代的茅臺封膜，膜較脆，很容易崩裂。
1973 年，65 度 六 曲 香 投 產。該 酒 于1974 年被評為山西省名酒，長玻璃瓶型、壓蓋六曲香酒，生產廠家為山西省祁縣酒廠，注冊商標使用的是“仙鶴牌”，該注冊商標是六曲香酒早期使用的商標，在收藏市場極為少見。
桂林三花酒系列中很多酒都是稀品，但這款卻是珍品中的珍品。該酒于1972年生產，瓶裝 250 毫升，生產廠家為“桂林飲料廠”。該廠于 1952 年建成，所生產之酒在生產初期尚未稱作“桂林三花酒”，該酒市場稀少，具有很高的收藏價值。
很多人都以為東北無好酒，事實上，金州曲酒曾經在中國酒界也算得上是叱咤風云的品牌。它曾連續在全國第三、四、五屆評酒會上獲得國家優質酒銀獎稱號。七十年代的“慶豐牌”金州曲酒，相比較八十年代的“金州牌”更為罕見，是東北白酒屆的土豪。
景芝目前可是中國最大的芝麻香型的白酒生產企業。盡管景芝酒在國家評酒會上未曾獲獎，但它卻是地方名酒中響當當的品牌。圖中1980年產的景芝，外包裝還有一層已經發黃宣紙，歷史紀念價值高，是當之無愧的珍藏品。
在老酒界有著這樣一條不成文的規矩：“只要是“”或者“”之前的酒，基本上都可以算得上是土豪”。帶有“為人民服務”標記的太白酒具備“”時期的典型特征。小編提醒您注意，太白酒可有兩種：陜西眉縣太白(鳳香型)和四川萬縣詩仙太白(濃香型)，可千萬要分得清哦。
臨邛酒是文君酒的前身?！啊睍r期，由于文君酒有封建嫌疑酒名被取消，取而代之的就是“臨邛酒”。八十年代文君酒重新面世，臨邛酒還繼續生產了一段時間。因此，收藏市場上的臨邛酒絕對是香餑餑級別的。
將中國名酒竹葉青歸為地方名酒實在是太委屈它啦!“”時期的竹葉青是老酒收藏市場上的頂級藏品。不僅如此，您如果能將“”、七十年代直至2000年左右的不同款式、不同瓶型、不同規格的竹葉青收集完備，那一定將會是一道特別美麗的風景!
陳年老酒的收藏辨別方法
首先看品相，由于年代久遠，破損和損失都很正常，但保存完好程度決定了價位。酒瓶沒有破損，揮發非常少(因為早年密封工藝落后，一般一斤裝剩余八九兩都算合格)，酒標越完整，收藏價值越高。每瓶陳年老酒都必須有年代標記，從商標、印制的年代感，油墨的顏色、風格，瓶蓋有沒有松動、裂痕，有沒有跑酒，包括酒瓶的包漿，都可以判斷是不是造假。
此外，還可以根據酒花來判斷陳年老酒品質。65度的老酒酒花會很大，消散得很慢，54度左右的老酒酒花最為持久，一般會長達30秒以上，而38度左右的老酒，酒花一般會很小，消散得也很快。
事實上，只有50度以上、純糧食釀造的高度白酒，才有傳世的價值。因為38度、42度等低度酒大多用水勾兌原漿制成，10年8年后，水解味兒就越來越重，口味發酸、發澀，口味難比老酒，所以低度白酒沒有收藏價值。