肉牛養殖的市場前景
牛肉在市場的需要還是很大的，養殖肉牛的市場前景總體來說還是比較樂觀的，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的肉牛養殖的市場前景，希望能夠對您有所幫助。
肉牛市場需要
隨著人們對營養、健康的追求，以及膳食結構的變化，牛肉的價格越來越高，進而催生各地肉牛養殖勢頭漸起。據了解，目前我市有肉牛30萬頭左右，與發達地市相比，還有一定差距。大慶肉牛養殖如何牛起來?日前記者進行了調查采訪。
市畜牧獸醫局副局長聶長青說，規模小、分散，養殖水平低，導致生產的無序、盲目，致使一轟而上一轟而下，價高時都養，價低時棄養。另一方面，主要是與養殖成本高、生長周期長，龍頭企業與基地、農戶之間連接得不緊密等眾多因素有關。
制約肉牛養殖的瓶頸
據不完全統計，目前全國肉牛飼養量減少35%，大慶肉牛養殖也不容樂觀。現在，大慶存欄5-49頭的肉牛養殖戶45個，存欄200頭以上的肉牛場5個，種公牛也只有3萬頭左右。肇州、肇源、大同相對多一些，占80%-85%，主要來自奶公牛的育肥牛居多，被養殖戶俗稱為“架子牛”。
是什么讓肉牛養殖戶們不敢往前多邁一步呢?1、養殖成本攀升
采訪中，一些養殖戶給記者算了一筆賬：一頭肉牛平均一天的草料在12斤，精料6-7斤，折價10元左右。成本增加后，一頭肉牛只能賺1000元。
2、疾病防疫困難
俗話說，家有萬貫，帶毛的不算。據業內人士講，肉牛疫病種類多，變種快，流行性強，難治療。
一些農戶說，肉牛養殖最怕疫病。因為一旦得上，就會一頭一頭地倒下去，損傷的不僅是牛，還有飼養經歷與時間。
3、治污難度大
隨著國家相關政策和法規的出臺，一些養殖場、大戶需要拿出一定的資金搞環保設施的建設。同時，還要投入較高的運營成本，一個500頭的肉牛養殖場，需要投入150萬元的治污成本。
肇源縣和平鄉的張志國，有著多年的肉牛養殖經歷，而他家的養殖場也不過170頭肉牛。據張志國講，他也曾想過擴大規模，但要擴建養殖場，就需要環保設施的投入。只有10%的利潤，再加上人工、車料等運轉費，有些劃不來。
4、生長周期長
一頭小母牛，從養大到成為母牛，需要18個月。如果這頭母牛繁育出一頭肉牛，等肉牛能屠宰上市時，需要兩年時間。因此，繁育一頭肉牛需要3-4年。這段時間，養殖戶要給繁殖肉牛的母牛喂料，小肉牛還要吃飽、吃好。如此算來，就是白白地往里“搭錢”。生長周期長，導致肉牛養殖成本高，農戶不愿養，出現了肉牛荒、牛肉漲價的現象。
5、產業鏈松散
大型超市牛肉每斤30多元的高價，卻仍然“喚”不起養殖戶的積極性，最主要的原因就是產業鏈松散。聶長青道破了其中的玄機：“肉牛養殖由多個環節組成，從養殖戶到牛販子，再到屠宰廠，最后才是超市。而每個環節都要有收益，導致養殖戶的利益受到層層‘盤剝’，養殖戶的利益，不能實現最大化。”
6、出路在于產業化
如果肉牛養殖的“利益鏈”減少或控制“環節”分割，或許又是一條出路。“那就是產、加、銷一條龍作業，去掉中間商環節，使肉牛的附加值更高。”聶長青說。
杜爾伯特縣綠牧源牧業有限公司，采取的就是產、加、銷一條龍作業模式，取名為肉牛產業創新示范基地。雖然基地今年3月份剛剛成立，但已有肉牛680頭。4.2萬平方米的肉牛繁殖基地內，料區、草棚、牛舍一應俱全。而這樣各功能完善的有規模的肉牛養殖基地，在我市并不多見。在總經理張獻軍的引領下，記者進入牛棚，2000平方米的牛舍內，通體褐色的“天山牛”正美美地吃著飼料。
“這牛來這之前養在新疆天山腳下，吃的是中草藥，喝的是雪水，肉質杠杠地。屠宰后賣到河北、山東、大連等5個省市。”張獻軍滿臉自信。據張獻軍講，現在基地已在大慶、齊齊哈爾設立了牛肉專賣店。采訪中記者了解到，除了“天山牛”外，這個基地還自己繁育近200頭肉牛。他們一頭肉牛的利潤可達3000元，是散養戶的3倍。有“利”可賺，基地不僅自己賺錢，還要讓附近的養殖們嘗到甜頭。眼下，基地又在巴彥查干鄉大廟村、煙筒屯鎮三合村建立了養殖基地，與60戶農戶簽訂了2000頭肉牛的養殖合同。
林甸縣花園鎮4個村，有著多年的養牛習慣，鎮里有200多戶農戶養殖肉牛，最多時一年能出欄2000多頭。如今，鎮里成立了肉牛合作社，規避了一些風險，肉牛統一賣給一個大龍頭企業，減少中間商環節，這樣養殖戶們都能多賺一些，平時的牛販子來買牛，大家都不賣。合作社的成立，讓養殖戶們看到了肉牛養殖的希望，花園鎮也將把肉牛養殖發展下去，達到兩萬頭。如今，養殖戶們都在扳著指頭算著一筆賬：一頭肉牛能賣1.2萬元，全鎮兩萬頭，就是2.4億。
呼喚“好飼料”育肥肉牛養殖
雖然肉牛發展面對很多困難，但隨著國家補貼政策的相繼出臺，又讓養殖戶看到了一絲亮光，使我市肉牛產業向著良性方向發展。據業內人士講，受奶業市場持續低迷因素的影響，一些奶牛散養戶在退出奶牛養殖的同時，把目光轉向了肉牛養殖上。
記者在市畜牧獸醫局了解到，現在奶牛散養戶的寬限期只有3個月，乳品企業將不再收購散養奶牛的奶。我市，將有40%左右的低產奶牛被淘汰，而替代奶牛的將是肉牛。聶長青說，只有讓肉牛低成本擴張，才能把肉牛養殖業發展壯大起來。也就是說，通過淘汰的低產奶牛，解決肉牛母本不足的問題。還有一個解決的辦法，就是通過使用優質的肉牛凍精進行改良，繁殖出的便是肉牛。
據了解，肉牛的母本，如果在國外引進的話，一頭大約在一萬八九千元，而如果是通過凍精改良的話，就可節省一萬多元。這樣，既解決了奶牛淘殺的問題，又解決了肉牛母本的問題。我市初步的想法是，把一些肉牛的凍精無償地給養殖戶使用，來增加肉牛的繁殖量。
還有一點就是引進優質品質母本繁殖出的肉牛，不但肉好吃，而且母牛產的奶，干物質高、奶質好。這樣就減少了養殖戶的成本。在這一點上，我市一是鼓勵建基地。準備在肇州、肇源、大同等地，利用國家和省市的項目資金建基地。二是打基礎，把母牛的繁育場，作為種源，進口或引進一些優質母牛或兼用型母牛，充實到規模企業，比如雨潤、皓月、銳時、壯大、鑫鵬等一批龍頭企業。三是搞繁育改良，通過引進優質肉牛凍精，對本地的肉用母牛進行改良。
如今，養殖戶都希望搞一些肉牛牧場，但排污設施是一筆大的開支，而這個設施運營起來費用高。希望國家在這方面給予大力扶持，這個問題解決了，就可緩解養殖的壓力。就在采訪將要結束時，記者獲悉，省里有一個肉牛繁殖母牛政策，一頭補貼1100元，300頭以上的牧場，給補貼100萬元。
為了加速養殖業的洗牌，我市借著國家肉牛基礎母牛擴繁工程的契機，重點提升肇州、肇源、林甸境內的肉牛母牛群體和規模化養殖水平，通過政策性引導項目和資金應用取向上有所傾斜，確保肉牛母本飼養量、存欄量。
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