寵物雞的飼養(yǎng)技術(shù)
寵物雞的飼養(yǎng)技術(shù)
寵物雞是很多人飼養(yǎng)的首選。但有些人不知道怎么飼養(yǎng)寵物雞。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的寵物雞的飼養(yǎng)技術(shù)，一起來看看。
寵物雞的飼養(yǎng)技術(shù)
小雞是群居動(dòng)物，最好再買一只做個(gè)伴。
小米一定要泡得軟軟的喂給它吃，注意不要讓它吃的太多，脖子下面(SU子)有點(diǎn)鼓了就把食物拿開，雞小的時(shí)候不知饑飽。
它不喝水的話，先把水拿著喂給它喝，當(dāng)它認(rèn)識(shí)了水具之后，以后渴了自然就會(huì)自己找著喝了。
等天暖和一點(diǎn)了可以給他吃點(diǎn)小蟲子或小蒼蠅，直接扔給它，吃起來可好玩了。
我原來養(yǎng)了兩只，因?yàn)檎也坏较x子，所以就給了它一只蒼蠅，沒想到特別愛吃，一口就吞下去了。我把它帶到院子里，只要聽到蒼蠅拍子響就跑過去，我突然發(fā)現(xiàn)小雞其實(shí)很聰明。現(xiàn)在都長成大雞了，拿回老家現(xiàn)在都下蛋啦，嘿嘿
還有，小雞腳上的肉很嫩，跑來跑去的容易磨破皮出血，注意保護(hù)。天冷不要讓它站在涼地上，容易拉肚子。
等稍大一點(diǎn)的時(shí)候就給它喂玉米面，用溫開水拌著給它吃，可以加點(diǎn)菜葉子，剁得碎碎的調(diào)到里面。
雞的營養(yǎng)價(jià)值
雞肉味道鮮美且有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當(dāng)做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過度肥胖;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
功效作用
野生雞
營養(yǎng)元素含量(每100克)營養(yǎng)元素含量(每100克)能量167cal水69g蛋白質(zhì)19.3g脂肪9.4g纖維0g碳水化合物1.3g維生素A48mg維生素B10.05mg維生素B20.09mg維生素C0mg維生素E0.67mg煙酸5.6mg納63.3mg鈣9mg鐵1.4mg膽固醇106mg
雞肉含豐富蛋白質(zhì)，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質(zhì)食品。對體質(zhì)虛弱，病后或產(chǎn)后用雞肉或雞湯作補(bǔ)品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用于虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。
肉
【性味】味甘，性溫，無毒。
【功效主治】補(bǔ)虛，祛邪，但不可多吃，因它能引發(fā)舊病，雞雖然具有補(bǔ)益作用。但能助溫生熱
雞頭
【功效主治】以丹、白雄雞的為好。功用：主殺鬼，祛除瘟疫，因?yàn)殡u是陽精，且雄性為陽體，頭是陽氣交泄之處，所以能祛陽邪。
雞冠血
【性味】味咸，性平，無毒。
【功效主治】烏雞的雞冠血，可治療乳汁不通，又可用于眼睛見風(fēng)流淚以及天行赤眼。紅雞的雞冠血，可治白癜風(fēng)，祛除經(jīng)絡(luò)間風(fēng)熱，及涂面頰治口眼歪斜。內(nèi)服，可用于縊死欲絕、小兒急驚風(fēng)，解蜈蚣、蜘蛛毒。治常流眼淚，可用雞冠血點(diǎn)眼，每天三次。
雞血
【性味】味咸，性平，無毒。
【功效主治】主治骨折及肢體痿弱不用、腹痛、乳汁不下。熱的血服用，可治療小兒便血及驚風(fēng)，解丹毒及蟲毒，安神定志。治白癜風(fēng)、疬瘍風(fēng)，取公雞翅下的血涂擦。
肪
【性味】味甘，性寒，無毒。
【功效主治】主治耳聾，頭發(fā)脫落。
腦
【功效主治】主治小兒驚癇。燒成灰后用酒送服，治婦女難產(chǎn)。
心
【功效主治】祛五邪。
肝
【性味】味甘、苦，性溫，無毒。
【功效主治】補(bǔ)腎壯陽，治療心腹疼痛，安胎止漏，則用一具肝，切碎和五合酒服。治婦女陰癢，則切片納入**。還治肝虛視物昏花。
膽
【性味】味甘，性寒，無毒。
【功效主治】主治耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，生肌斂瘡。用燈芯蘸膽汁點(diǎn)胎赤眼，很好，用水化后搽痔瘡，也有效。
嗉
【功效主治】主治小便失禁以及噎食不消。
雞內(nèi)金
【性味】味甘，性平，無毒。
【功效主治】主治泄瀉下痢，小便頻繁以及五臟煩熱。并可治療遺精、尿血、崩中帶下、腸風(fēng)
國畫
下血。又能消食和胃。
腸
【功效主治】主治遺尿、小便失禁以及遺精，用雞腸燒灰存性，每次服三指長，用酒下。
肋骨
【功效主治】主治小兒多食易饑，形體消瘦。
距
【功效主治】即兩腳，治療難產(chǎn)，將其燒研酒服，又可軟化骨鯁，燒灰水服。
翮翎
【功效主治】主治婦女閉經(jīng)，左翅毛又能助陰。且能治療婦女小便失禁、**脫垂，又能治療骨哽、癰疽。
尾毛
【功效主治】主治肉中有刺，則用尾毛十四枚燒成灰，和男子乳封上，當(dāng)自出。解蜀椒毒，則將尾毛燒煙，吸入，并且用水調(diào)灰口服。治小兒痘瘡后化膿，則燒灰和水敷搽。
屎白
【性味】昧甘，性平，無毒。
【功效主治】祛熱鎮(zhèn)心安神，安胎止癢，止痢、中風(fēng)頭昏、痰迷心竅、破傷中風(fēng)，及消除胸腹結(jié)塊。
食用禁忌
1.雞肉+芹菜=元?dú)鈸p傷。
2.雞肉+鯉魚=雞肉性溫，有補(bǔ)中助陽之功效，而鯉魚性平，可利水下氣，兩者同容易引起身體不適。
3.雞肉+芥末=雞肉性溫，有溫補(bǔ)功效，有芥末性熱，若兩者同食容易引起上火，有損人體健康。
4.雞肉+芝麻=同食會(huì)導(dǎo)致中毒。
5.雞肉+菊花茶=同食會(huì)導(dǎo)致中毒。
6.尾脂腺：含有致癌物，不能食用。
雞翅膀、雞腳均能動(dòng)風(fēng)、生痰、助火，故肝陽上亢者忌食。
制作技巧
1.雞肉可熱炒，燉湯，涼拌;
2.雞肉的營養(yǎng)高于雞湯;
3.雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲(chǔ)存病菌，病毒和致癌物的倉庫，應(yīng)棄掉不要。
整雞去骨
1、整雞宰殺煺毛后，清水洗凈(保持雞皮不破)，剔骨時(shí)，先在雞頭頸處兩翅肩的中間地方，沿著頸骨直劃一刀，將頸部的皮劃開一個(gè)7厘米長的口，用手把皮肉撥開，將頸骨拉出，并用刀尖在靠近雞頭處將頸骨折斷(刀尖不能碰破雞皮)，從開口處掏出來，用鉤勾住(或用繩綁住)吊起來。
2、從頸頭刀口處將雞皮翻開，將雞頭以下連皮帶肉緩緩向下翻剝，剝至兩膀的關(guān)節(jié)露出，用刀尖將關(guān)節(jié)的筋割斷，使翅膀骨與雞身骨脫離，將翅膀骨抽出。
3、翅膀骨取出后，一手抓住雞頸，一手按住雞胸部的尖骨，將其往里按(避免向下翻剝時(shí)骨頭將雞皮劃破)，將皮肉繼續(xù)向下翻剝(剝時(shí)要注意：雞的背部因肉少、皮緊，貼脊部分容易被劃破)，用刀將皮與骨輕輕割離。剝到腿部時(shí)，將兩腿和背部翻開，使大腿關(guān)節(jié)露出，用刀將關(guān)節(jié)的筋割斷(不能割破尾部的皮)，雞尖連在雞身上，沖洗干凈。這時(shí)雞身骨骼已與肉分離，可將骨骼(包括內(nèi)臟)全部取出。
4、剔腿骨。先將小腿近上關(guān)節(jié)部位和近下關(guān)節(jié)部位腿皮割開，抽出小腿骨，然后再把小腿上關(guān)節(jié)開口處的皮肉向大腿上翻，使大腿骨露出肉外，將大腿骨筋切斷，右手用刀刮骨，左手用力拉出。
5、雞的骨骼全脫出后，將雞皮翻轉(zhuǎn)朝內(nèi)，用清水沖洗干凈，形體上保持完整。鴨、鴿、鵪鶉的剔骨方法與整雞的剔骨方法基本相同