鴨子飼養的技術
根據其不同生活方式，鴨可分為鉆水鴨、潛水鴨和棲鴨三個主要類群。是最受歡迎的獵禽之一。下面是學習啦小編精心為你整理的鴨子飼養的技術，一起來看看。
鴨子飼養的技術
鴨的選種、繁殖和雜交利用
(一)怎樣選擇種鴨
種鴨的好壞，直接影響后代的生長速度，體格大小和產蛋性能。究竟怎樣選擇?方法如下：
1. 體型外貌是一個品種的重要特征，也是生產力高低的主要依據，因此，選擇的種鴨必須具有本品種的固有特征，同時更應側重于經濟類型的選擇。
(1)種公鴨的選擇：頭大、頸粗、胸深而突出，背寬而長，嘴齊平，眼大而明亮，腿粗而有力，體格健壯，精神活潑，生長快，羽毛緊密，有光澤，性欲旺盛。
(2)種母鴨的選擇：以產蛋為目的，選擇的母鴨應體長而豐滿但不肥胖，嘴長，眼大而靈活，頭稍小頸細長，腿粗壯，兩腿間的距離寬，胸部深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，尾部寬扁齊平，走路穩健，覓食力強，羽毛細致，麻鴨的斑紋要細。如果以產肉為目的，應選擇體長，背寬，胸深而突出，羽毛豐滿，行動遲緩，性情溫馴，生長快的鴨子。
2.根據生產力進行選擇
(1)產蛋力。產蛋力同鴨的成熟期和換羽期的早晚、蛋的重量等因素有關。一般開產日齡早，換羽遲，蛋型大，產蛋持續時間長，產蛋力就高，相反，產蛋力就低。
(2)產肉力。產肉力是肉用型鴨選種的重要指標之一，包括體重、生長速度、肥育能力和肉的品質等。因此，選種時應選同群中生長最快，體重較大，并符合本品種特征者為好。
(3)繁殖力。鴨的繁殖力通常指產蛋量，受精率，孵化率和雛鴨的成活率等。繁殖力的高低與經濟效益關系密切，繁殖力高則經濟效益大，反之則低。
鴨的繁殖技術
(1)鴨的適配年齡：
公鴨的適配年齡鑒于品種不同有所差異，一般為5—8月齡。這期間公鴨精力旺盛，母鴨繁殖力也強。
(2)公、母鴨配比：
如果采用本交方法，一般采用群配法。但要求公母比例一定要適當，公鴨過多或過少，都會影響受精率。公母配比大致如下：
肉用型鴨1：4—8;兼用型鴨1：8—12;蛋用型鴨1：20一25。
(3)種鴨利用年限
種母鴨一般是每二年至三年更換一次，因為第一年產蛋量最高，次年下降10一15%，第三年再下降15—25%，三年以上鴨所產的蛋，受精率和孵化率顯著降低，雛鴨發育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鴨應予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應比蛋用鴨短，一般至三年予以淘汰。
蛋用種公鴨的配種年限一般為2—3年。肉用種公鴨一般為1—2年。
[編輯本段]怎樣識別鴨的性別
喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分別飼養利于管理，因此，雛鴨的性別鑒定具有一定的經濟價值。
1.外形鑒別法
一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。
2.鳴管鑒別法
鳴管又稱下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個膨大的球狀鼓室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。
3.摸肛鑒別法
左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提肛門下方，先向前按，隨著向后退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。
4.翻肛鑒別法
將初生雛鴨握在左手中，用中指和無名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰臥勢。然后用右手大拇指和食指分開肛門旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將肛門張開，并使其外翻。公雛鴨可見到長約4毫米的突起物(陰莖)，母鴨則無，或僅有殘留痕跡。
雜交利用
商品鴨可以采用經濟雜交的方法生產。如公番鴨和母家鴨雜交生產的騾鴨，雜交優勢率頗為明顯。
1.鴨的營養與飼料 鴨的基本營養要素有代射能，粗蛋白質，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。不同生產用途生長階段需要營養的量和質有不同要求，飼料以玉米、豆粕、魚粉等原料為主。怎樣配方和生產配合飼料呢?一是要考慮原料的質和量，二足要考慮到原料的價格，其目的就是要使所配飼料營養全而而且價格適合即達到高生產力和低生產成本之效果。由于這方面的技術比較復雜，這里僅介紹一種較為適用的方法，謹供參考。
2.查飼養標準： 查找相應品種，飼養階段所需的營養含量要求，如北京鴨1—21天階段，代射能2800大卡/公斤，粗蛋白21%，粗纖維3.5%、鈣0.9、磷0.6%等，記錄下來。
3.根據日糧原料大致配比核算初步配方。 日糧原料配比一般要求谷實類飼米(玉米、大麥等)(2—3種)40—60%;糠麩類(麥麩、米糠等)飼料10一20%;植物性蛋白料(豆粕、棉仁餅、菜餅等)10一20%;動物性蛋白飼料(魚粉等)3～10%;青綠多汁飼料(青料等)10一20%;礦物質飼料(骨粉、貝殼粉等)2—7%;食鹽0.3一0.5%。在允許日糧配比情況下，初略排出一個配方，并查找常用飼料營養物質含量表并計算出初步配方的營養分含量。
4.初步配方與飼養標準比較，最后確定飼料配方。 如果某項指標有高或低，就在某項指標含量低或高的原料中加減，直至達到基本與標準相符為止。此時的配方就已經完成。注意有些指標中微量元素、維生素等一般有成品購買，不必自行配制，自行配制技術比較復雜，弄不好可能出現問題。一般市場上有適合的飼料購買，可以擇優選購。
另外、關于飼養標準等，供應種苗的廠家一般都有提供，可以參考。
5.雛鴨的飼養管理 鴨子從出殼到50日齡稱為雛鴨，其中又分為幼雛期與中雛期。幼雛期是指從孵化到21日齡的鴨子，這是整個養鴨生產中最關鍵的一個時期，由于剛出殼的雛鴨體質還很弱，不能調節自身體溫，對溫度比較敏感，如通風與保溫不好，往往會發生呼吸道疾病(如感冒等);其次，雛鴨的消化器官發育還不健全，消化能力差，飼養工作稍不注意，容易發生腸道疾病(如腸炎等)。所以育雛工作的好壞，不僅直接影響雛鴨的成活率和生長發育，同時，也會影響以后的生長，肥育和產蛋。
鴨的飼養技術要點
(一)飼養品種的選擇 肉用鴨是指專業化的肉用型品種的鴨和兼用型品種的鴨。目前國內飼養比較普遍的品種主要有北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、天府肉鴨、海格肉鴨等，這些品種在良好的飼養條件下，50日齡活重可達3公斤以上，且鴨肉品質好、瘦肉率高、肉嫩多汁、風味獨特，很受消費者的青睞，市場銷路好。
(二)飼養方式的確定 目前比較常見的飼養方式主要有離地網上飼養、地面飼養兩種。至于選擇哪種飼養方式，要根據當地的具體情況因地制宜確定。集約化飼養肉仔鴨多以舍飼地面圈養為主，或在有條件(近處有池塘、水庫等)的地方多采用前期(1―3周齡)地面圈養，后期 (4―7周齡)圈放結合方式。離地網養是一種新型的飼養方式，不設運動場、不設游泳池、不用墊料，全期在圈內網上飼養，肉鴨能在圈內連續覓食、飲水和排泄。
(三)選好健壯雛鴨 肉用雛鴨必須來源于健康的種鴨，種母鴨在產蛋前經免疫接種過鴨瘟、禽霍亂、病毒性肝炎等疫苗，以保證育雛期內免受這些傳染病的危害。選購雛鴨在出殼后羽毛干后即可挑選，健壯雛鴨大小基本一致，體重55―60克，無大肚臍、歪頭、拐腳等不良外形，毛色以蠟黃色為佳，太深(黃中帶深紅)或太淡(淺黃)均是孵化溫度偏差的結果。
(四)提供適宜的環境溫度 不同周齡的雛鴨育雛最適宜溫度是：雛鴨出殼當天，育雛舍在離地面或網底 5―10厘米的溫度要求在34―32℃，第2―7日齡時為30― 28℃，第8―14日齡時為28―25℃，第15―21日齡時為 24―21℃，第22―28℃日齡時為20―21℃，直至與環境溫度一致。肉仔鴨生長期最適宜的溫度為15―20℃，育雛室在第1周內的相對濕度應為70%，其后降為60%，3周齡后保持在55%為宜。
夏秋季育雛時，雛鴨一般在育雛室保溫2―3天后，選擇早上或傍晚氣溫適宜的時候趕雛鴨至室外或下水活動，晚上趕回室內繼續保溫，1周后就可以完全脫溫了，此時要注意防止中暑，若室內溫度超過35℃或1周齡以上的雛鴨室溫超過30℃時，就要做好通風和噴水降溫等防暑工作。
冬春季育雛時，雛鴨應在保溫室育雛7―10天，陰雨寒冷天氣需保溫14天左右，并選擇在溫暖的中午趕雛鴨漂水和逐漸脫溫，讓其盡快適應外界環境。
(五)合理的飼養密度 一般地面圈養飼養密度：0― 7日齡時每平方米飼養15―20只，8―14日齡時每平方米飼養10―15只，15―21日齡時每平方米8―10只，22―49日齡時每平方米飼養6―8只，采用離地網養時，飼養密度可以增加1―1.5倍。
(六)加強光照管理 一般在使用普通電燈泡作光源時，光照強度每平方米鴨舍以4瓦為宜，即每10平方米鴨舍安裝1只40瓦的燈泡，有利于提高日增重和飼料利用率。
(七)做好點水、漂水和放水等工作
點水：雛鴨到達育雛舍后在開食前就必須調教雛鴨飲水，傳統方法是將雛鴨分批放入到水深0.5―1厘米的淺水盆浸腳，浸水2―3分鐘，俗稱為點水，現在養鴨多采用飲水器和用淺水盆盛水，放在育雛室保溫傘附近，讓雛鴨學會飲水。雛鴨的第1次飲水，水溫以30℃左右為宜，在水中加入5%的葡萄糖或速補―14，另按每只鴨加入1萬單位的土霉素，即可補充營養，又可預防腸胃疼痛。
漂水：肉鴨在1周齡左右，調教雛鴨下水，俗稱漂水。漂水的時間要根據天氣和季節的不同，氣溫和水溫的高低而靈活掌握。原則上夏季、晴天、氣溫和水溫高時，漂水可以較早些;冬春季、陰天、氣溫和水溫較低時，漂水則應推遲。雛鴨一般是在喂食后漂水，夏天應在上午9：00―10：00時有陽光時進行，冬天最好是在中午有陽光時進行。開始每天1―2次，每次漂水5分鐘左右，以后的次數和時間可逐漸延長。
放水：采用傳統放牧飼養時，在夏季或較暖和的天氣，2周齡的肉仔鴨便可開始放水和放牧。
(八)正確喂養 雛鴨出殼6―12小時后，絨毛已干，行動開始較活潑，盡快轉入育雛室，在開食之前先供給飲水，即先飲水，后開食。飲水后將雛鴨放在干燥柔軟的墊草上，便可喂食。喂養幼雛鴨的飼料應選擇營養豐富、體積較小而易消化、適口性好、便于啄食的小顆粒飼料，最好是采用全價顆粒飼料，0―3周齡時喂小鴨料，4―5周齡時喂中鴨料，6―7周齡時喂大鴨料，全天供料，給足飲水，直至出售。
肉仔鴨一般劃分育雛、中鴨、大鴨三個飼養階段，上一階段飼喂的飼料轉成下一階段的飼料應有3天時間的過渡期。
(九)搞好防疫保健 搞好清潔應貫穿養鴨的整個過程，這是防疫保健的最根本措施。要注意保持鴨舍環境清潔衛生，每日清除鴨舍內鴨糞，經常洗刷食槽，定期消毒，不喂腐敗劣質飼料，保證料槽內飼料不濕、不霉。
肉仔鴨的飼養期一般只有6周齡左右，在當地有禽病流行或可能受到禽病威脅時，必須盡早作好防疫接種。特別應做好鴨病毒性肝炎疫苗、鴨瘟疫苗、禽霍亂菌苗的接種工作。
鴨子飼養的技術相關文章：
1.飼養鴨子常識
2.鴨的飼養管理技術
3.如何飼養大鴨子
4.鴨的飼養方法
鴨子飼養的技術
