午子仙毫茶的資料

　　午子仙毫茶是綠茶的一種，是西鄉縣茶葉科技人員研制開發的國家級名優綠茶，陜西省政府外事禮品專用茶，出產于素有“中國著名茶鄉”之稱的陜西省漢中市西鄉縣、寧強縣、勉縣。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的午子仙毫茶簡單介紹，希望能夠對您有所幫助。

　　午子仙毫茶簡單介紹

　　午子仙毫為名優綠茶，產于陜西省西鄉縣南道教圣地午子山。是西鄉縣茶葉科技人員研制開發的國家級名優綠茶。是陜西省政府外事禮品專用茶，人稱“茶中皇后”。

　　茶園地處陜西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米，海拔高度600~1200米，適宜茶葉生長。土壤呈微酸性，有機質含量高。茶區內林木茂盛,空氣清新,土質肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶環境。

　　漢中市西鄉縣茶葉種植歷史悠久，始于戰國、興于秦漢、盛于唐宋、繁榮于明清。

　　據《西鄉縣志》記載，西鄉產茶始于秦漢，盛于唐宋。歷史上曾有：“男廢耕，女廢織，其民晝夜不制茶不休之舉”的記載。

　　據《明史食貨志》記載，西鄉在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。

　　于1984年開始創制，經兩年努力，獲得成功。于1985年初月通過省級技校及新產品鑒定，被選送全國優質產品展評會上展出，受到普遍贊譽。1986年獲全國名茶稱號，1990年通過全國名茶復評，1991年獲杭州國際茶文化節“中國文化名茶”獎，同年獲全國名茶品質認證，1995年通過綠色食品認證，1997年被評為陜西省名牌產品。

　　午子仙毫茶的種植規模

　　截至2012年6月底，漢中市茶園面積已發展到58.8萬畝，總產量達到9661.9噸，總產值近10億元。茶葉面積、產量位居陜西省首位，分別占到全省58%和71%。漢中市全市有48個企業近12萬畝茶園通過了無公害、綠色及有機茶認證。漢中產茶縣有8個，占全市縣(區)總數的72.7%，產茶鄉鎮112個，占全市鄉鎮總數的47.9%，擁有茶葉加工企業600多個，經營企業300多個，加工機械4000余臺，年加工能力1.5萬噸左右，全市種茶農戶1.3萬戶，茶葉專業貿易市場11個。陜西省委、省政府高度重視陜南茶產業發展，為茶產業發展制訂了一系列優惠政策。漢中市委、市政府早在1998年實施農業結構調整時，就將茶葉確定為特色主導產業，進行重點扶持。

　　2004年，漢中做出了 “做大做強漢中茶產業的決定”，市財政每年給予一定的產業發展專項資金扶持。2007年又做出了“加快60萬畝高產密植生態茶園現代農業產業化發展”的重要決定，為茶產業發展提供了堅強保證。去年，漢中市財政為漢中茶產業發展提供了500多萬的扶持資金。

　　截至2009年，西鄉縣全縣茶園面積穩定在22.4萬余畝，其中投產園面積13.1萬畝，茶葉總產量4963.2噸，實現總產值按現價計算5.4億元。茶葉產值占種植業產值的43.3%，占農業總產值30.2%，對全縣GDP貢獻率為15.5%。全縣茶葉產業規模、產量、產值均居陜西省產茶縣之首，成為陜西省乃至西北地區規模最大名優綠茶生產基地縣。

　　午子仙毫茶的故事傳說

　　陜西漢中盆地東部，有一個名叫“西鄉”的縣城，縣城雖小，名聲卻大，因為這里物產豐富，人杰地靈，歷史上曾出過不少名人，這里的各種名貴小吃也享譽三秦大地，尤其是這里出產的“午子仙毫”茶，更是“中華一絕”，得到各界人士的盛贊。伴隨午子山迷人的茶香，還流傳著一個動人的傳奇故事呢!

　　據說在很久很久以前，西鄉縣城十五里外有一座秀麗而險峻的山峰，不知從什么時候起，山頂上來了一位美麗、善良的種茶姑娘，姑娘說她因為出生于午夜子時，所以人們叫她“午子姑娘”,這位午子姑娘在山頂種植了一片片郁郁蔥蔥的茶樹。

　　每日清晨，午子姑娘便笑瞇瞇地提出一個泥陶壺，從山腰一個象龍脖子一樣形狀的山洞里汲來了清泉水，再用青木炭把水燒沸,在紫砂杯中放入茶葉,精心沖泡后,敬于客人。

　　坐在山頂茶棚里，陣陣清風吹來，洗去你登山的勞累，放眼望去，山谷的青松翠柏之間翻騰著嫵媚的云海，耳旁傳來鳥語溪鳴，身邊不時出現午子姑娘婀娜多姿的身影，人們一邊品飲著異香撲鼻，清醇可口的綠茶，一邊欣賞著午子山峰間迷人的風光，此時、此地、此情、此景、清香、甘醇、鮮爽的茶湯直入腸胃，一種安詳、中正的太和之氣，油然而生，令人怡然陶醉，心曠神怡，仿佛置身于人間仙境一般。

　　午子姑娘以茶待客，方便民眾之事，在方圓幾百里，被傳為佳話，連遠處的一些名人雅士、禪師道長，僧侶儒生都慕名而來。登山求茶者品嘗后贊不絕口，茶客們你來我往絡繹不絕，午子姑娘日復一日，辛勤地忙碌著。

　　一日，有一從南方專程到此的嗜茶高僧代表眾茶客送午子姑娘對聯一副，貼在茶棚門框之上。上朕:“龍脖洞中水”,下聯:“午子山頂茶”，橫額:“仙境雙絕”。他向眾人解釋道:“此‘雙絕’乃指兩雙，即茶與水，環境與美女也”,后來被人們稱為品飲“四要”。據傳，還被茶圣陸羽收集到“茶經”之中。

　　午子姑娘以茶待客的美名，被人們越傳越遠，正好被出巡在外且嗜茶成癖的皇上知道了，他即令繞道駕臨午子山。

　　當皇上在茶棚里召見了午子姑娘，品飲香茗后，感慨地嘆息道“喝遍天下飲料，還數此茶最好。即將此茶為欽定貢品，專供皇宮所用，封午子姑娘為‘御前茶侍’,即日一同進宮。”然而皇上怎么也想不到，他的此翻“好意”卻遭到了午子姑娘斷然拒絕，頓時龍顏大怒，吩咐左右砍去午子山茶林，將午子姑娘押監治罪。午子姑娘攔住毀林砍樹的人，不卑不亢地對皇上說:“我隨皇上一同進宮。”當大隊人馬走至白松崖時，天上突然刮起一陣陣狂風，午子姑娘借風勢，縱身一躍，跳下了山崖，只見白云之中，姑娘變成一只美麗的金鳳凰，展開雙翅沿午子山峰的茶園繞飛一圈后，越過對面山頭，向天外飛去。皇上和他的侍衛們已驚得目瞪口呆，半晌才回過神來嘆息一聲說道:“午子姑娘乃是神女茶仙下凡，非凡人所比，看來天意難違，不可冒犯。”

　　午子山頂的茶園保住了，午子仙女的傳說被人們一代又一代的傳頌著。據說,每年清明正午時分，人們只要在當年午子姑娘搭起茶棚的石桌石凳上，擺上泥砂陶壺，紫砂茶杯，生起青鋼木炭火，汲來“龍脖子洞”中的泉水，午子仙女將會在你不知不覺中降臨，象當年一樣為你作一次精湛的茶藝表演。當地有不少老人曾有幸觀賞到這一人間奇觀。

　　為了紀念美麗善良的午子仙女，人們把每年清明前在山頂所采的新茶嫩芽，看作是午子姑娘的化身，取名為“午子仙毫”。在當年午子姑娘搭起茶棚的地方，修建了一座“道觀”，取名為“午子觀”，在她曾跳崖的地方栽滿了白皮松，還把午子姑娘跳崖后變成一只美麗的金鳳凰后飛過的那座山頭，取名為“飛鳳山”。飛鳳山下的那條清澈的小河的源頭，據說就是午子姑娘當年取水的那個“龍脖子洞”，于是人們便把這條小河取名為“涇洋河”。

　　如今，每逢清明時節，西鄉縣城的人們，攀登午子山，朝拜午子觀,品午子仙毫茶。到飛鳳山留影，來涇洋河蕩舟，觀山中景色，談論午子仙女的傳奇故事，已成為當地的傳統習俗和人們茶事活動中的一大樂事。