紫砂壺適于泡什么茶
泡茶不是都得用紫砂壺來泡喔，那么紫砂壺適合泡什么茶呢?你想不想去了解一下，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的紫砂壺適用于哪些茶葉，希望能夠對您有所幫助。
紫砂壺適用于哪些茶葉
紫砂，并不是所有的茶都能用紫砂壺來沖泡的，比如綠茶、黃茶、白茶，這些茶比較細嫩、口感鮮爽，如果用紫砂壺來沖泡，綠茶就會有一股燜熟味，如果改用玻璃茶具沖泡綠茶，則會散發出一種清新的味道，而且玻璃茶具更直觀，可以直接看到綠茶在里面的綻放。
但如果用紫砂壺來泡黑茶那就是絕配，包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶、四川邊茶、湖北老青茶、陜西涇渭茯茶等。紫砂壺的特點是不奪茶香氣，又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣厚，日久使用空壺注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了適合泡黑茶，還適合泡烏龍茶，如武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍等。
用紫砂茶壺泡茶的好處
用紫砂壺泡茶好，就是紫砂礦石的結構是雙氣孔結構，其特有的化學結構使得紫砂成為泡茶的最佳原料。
雙氣孔結構用于茶壺的優點有兩個。
一是導熱慢：這樣泡茶，能在短時間釋放茶葉的香和有益物質，而不至于令茶葉變老，變質釋放有害物質。一只好紫砂壺，你能在泡茶的時候有種險境的感覺，沖淋壺身之后出現云霧飄繞的景象。
二是雙氣孔結構的紫砂泥可以吸食茶水的香味，“占為己有”。這也是為什么紫砂壺“一壺不侍二茶”原因。一只壺，只泡一種茶，吸食的是一種香味，久而久之，這只壺就具有一種茶的香味。即使你不放茶葉，將熱水倒入茶壺，倒出來的水也具有這種茶的香味。
如果你的茶壺被油淋了，你就麻煩了，因為油被雙氣孔吸進去了之后，要清除需要重新開壺，而且重新開的時間要更長。
如何鑒別紫砂壺的真假
觀察一把紫砂壺，首先從色澤上來看，這三把壺都有一個明顯的特點，那就是顏色偏紅且十分鮮亮。這是因為不法壺商在制作過程中采用了劣質砂泥，而劣質砂泥在煉制過程中往往會表現出色澤不均，為了掩蓋這種不均勻，他們就在劣質砂泥中添加各種化學添加劑，這樣，壺在最終做出來后就顯得顏色特別光艷漂亮。
其次是聽聲音，有的商販在兜售紫砂壺時往往會用壺蓋敲擊壺身，發出清脆的聲響，以證明紫砂壺的質量，這種聽聲鑒別的方法完全是無稽之談，越是敲打時發出清脆響亮聲音，紫砂壺是“垃圾壺”的可能性就越大。再次就是用手撫摸壺身時會發現，“垃圾壺”的手感非常細膩光滑，而且有時還會發出一種亮亮的光，這是因為這類壺往往在加工過程中經過了機械拋光，甚至有的奸商還會在壺身上涂抹食用油或皮鞋油，來蒙騙消費者。
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紫砂壺適于泡什么茶
