梅占茶的品質(zhì)與沖泡方法
梅占茶的品質(zhì)與沖泡方法
一種茶葉的沖泡的好壞會影響到最后喝茶的口感，梅占茶怎樣沖泡好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下梅占茶的沖泡方法，希望對你有幫助。
梅占茶的品質(zhì)與沖泡
梅占茶條壯實(shí)、長大、梗肥、節(jié)間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。香味獨(dú)特，品質(zhì)較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚;制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚。
茶具：160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水：桶裝礦泉水;水溫：98-100度;出湯時(shí)間：20秒-45秒出湯。置茶量：約8克。
干茶：烏褐中帶綠，有光澤，有不太明顯的霜，條索緊結(jié)彎曲，還帶有一絲淡淡的火香味。
茶湯：湯色淡黃至金黃，清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香盡顯，而且香氣持久，非常特別;內(nèi)質(zhì)感很好;茶湯順滑，厚且細(xì)膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡，但各泡之間茶湯的內(nèi)溶物相差不大，六泡之后開始減弱。
葉底：綠潤;葉邊緣紅邊顯，均勻明凈;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。
總體而言，這是一款比較好的一泡茶，有梅占茶樹品種特有的氣質(zhì)，再加上巖茶的制作工藝，香氣口感都算不錯(cuò)。
梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。制成烘青綠茶白毛猴，品質(zhì)亦佳。制成的紅、綠茶，具有獨(dú)特的蘭花香且滋味醇厚。
梅占的泡制方法
茶具：160CC白瓷蓋碗;隨手泡;白瓷品茗杯。用水：桶裝礦泉水;水溫：98-100度;出湯時(shí)間：20秒-45秒出湯。置茶量：約8克。
干茶：烏褐中帶綠，有光澤，有不太明顯的霜，條索緊結(jié)彎曲，還帶有一絲淡淡的火香味。
茶湯：湯色淡黃至金黃，清澈明亮;頭泡還帶有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香盡顯，而且香氣持久，非常特別;內(nèi)質(zhì)感很好;茶湯順滑，厚且細(xì)膩;回甘快而持久;但該茶不算很耐泡，但各泡之間茶湯的內(nèi)溶物相差不大，六泡之后開始減弱。
葉底：綠潤;葉邊緣紅邊顯，均勻明凈;邊緣破碎少;葉片肥厚;彈性極佳;香氣清爽而正。
總體而言，這是一款比較好的一泡茶，有梅占茶樹品種特有的氣質(zhì)，再加上巖茶的制作工藝，香氣口感都算不錯(cuò)。
梅占植物品質(zhì)
梅占植株小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿直立，主干明顯，分枝較稀，節(jié)間甚長;葉長橢圓形，葉色深綠，葉面平滑內(nèi)折，葉肉厚而質(zhì)脆，葉緣平鋸齒疏淺。開花多，結(jié)實(shí)少。
茶條壯實(shí)、長大、梗肥、節(jié)間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。梅占可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩采。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。
制成烘青綠茶白毛猴，品質(zhì)亦佳。制成的紅、綠茶，具有獨(dú)特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中旬。
育芽能力強(qiáng)，芽梢生長迅速，但易于硬化。一年生長期7個(gè)月左右。適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類。制烏龍茶香味獨(dú)特，品質(zhì)較佳;制紅、綠茶，香高味醇，具蘭花香。
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