如何來理解茶藝
如何來理解茶藝
茶藝，中華茶藝萌芽于晉，醞釀于兩晉南北朝，形成于中唐，發(fā)展于宋明，衰于近現(xiàn)代，復興于20世紀80年代以來。下面是學習啦小編精心為你整理的茶藝的理解，一起來看看。
茶藝的理解
第一，簡單是“茶”和“藝”的有機結合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。
第二，茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。
第三，茶藝是一種舞臺藝術。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。
第四，茶藝是一種人生藝術。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。
茶藝的具體介紹
茶藝主要包括以下內(nèi)容：
第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎。
第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規(guī)范是決定服務質(zhì)量和服務水平的一個重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
茶藝的分類
茶藝可以分為三類，表演性茶藝、實用性茶藝和宣傳性茶藝。
一、表演性茶藝，著重于表演，當然也要泡好一壺茶。
二、實用性主要目的是泡好茶，把茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)充分溶解到茶湯中，使營養(yǎng)成分和口感達到最佳效果，適當照顧好藝術性。
三、宣傳性茶藝則是企業(yè)或者茶鄉(xiāng)為了宣傳自己的茶文化，把當?shù)匚幕筒栉幕Y合起來，比如推出的少數(shù)民族茶藝等。
茶藝用具
1. 置茶器
① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
③ 茶漏(斗)：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。
④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
⑤ 茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐。
2.理茶器
① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③ 茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。
④ 茶槳(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。
3. 分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
4. 品茗器
① 茶杯(品茗杯)：用于品啜茶湯。
② 聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。
③ 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。
5. 滌潔器
① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
② 茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具。
③ 渣方：用以盛裝茶渣。
④ 水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水。
⑤ 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。
⑥ 茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。
⑦ 容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
6. 其它
① 煮水器：種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。
② 壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。
③ 蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)
④ 奉茶盤：奉茶用的托盤。
⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。
⑥ 溫度計：用來學習判斷水溫。
⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。
⑧ 香爐：喝茶焚香可增茶趣。