茶道初學視頻
茶道初學視頻
人們學習茶道，要完全掌握個中道理，得花長久時間。從簡單茶禮開始，從基礎禮規到基本常識，學習過程簡約而富有趣味。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道初學視頻，一起來看看。
茶道初學視頻
制茶：采“茶青”，萎凋——發酵——殺青——揉捻——干燥。
1、茶按原料可分為芽茶類和葉茶類。
2、殺青分蒸青和炒青，前者綠，視覺好;后者香，味覺好。
3、揉捻對茶的泡、狀、味發生影響。
4、殺青后堆放(渥堆)產生的發酵為后發酵，與殺青前的發酵有別。
5、判斷茶的生熟主要從焙火、茶青、揉捻、發酵四個因素，偏熟因素多即為熟茶。
6、發酵影響茶的色、香、味。就香味看，未發酵茶屬菜香型，輕微發酵20%的為花香型，30%左右為堅果香，60%左右為熟果香，全發酵為糖香型。
識茶：
1、按發酵程度分：不發酵茶(綠茶)包括綠茶、黃茶，部分發酵茶(烏龍茶)包括白茶、青茶，全發酵茶(紅茶)主要是紅茶，后發酵茶(普洱茶)，包括黑茶、陳放普洱。
2、茶名來源：產地，品種，特性，湯色，典故，外形，特定人命名。
3、賞茶：按年齡品為綠茶(嬰兒)、清茶(少年)、凍頂(青年)、鐵觀音(壯年)、白毫烏龍(嬌艷女子)、紅茶(慈祥媽媽)、普洱(老和尚)。
4、揉捻的方式與力道的大小是形成綠茶不同各類的主要因素。
5、品茶要從茶的色、香、味(分冷、熱)、葉(分干、濕)、形去鑒定。
6、茶樹一般三年后可采摘茶青，8--10年達到成熟期。
7、春宜采制不發酵茶與輕、中發酵茶，夏宜采制重發酵茶與全發酵茶，秋冬宜采制輕、中發酵茶。
泡茶：
1、小茶壺置茶量(以一壺沖一道左右而設)視茶葉外形松緊而定：非常蓬松的放七、八分滿，如碧螺春;較堅實的放1/4，如烏龍茶、條形綠茶;非常密實的放1/5，如如龍井、紅茶、珠茶。總之，緊的少放一些。
2、水質、水溫影響茶湯的特質，包括茶性、苦澀味的強弱，等。水溫與茶的關系基本是越是嫩采者，水溫越低，偏成熟采的水溫高，芽的溫度低些，葉的溫度高些。低溫(70-80度)沖芽類綠茶、黃茶，中溫(80-90度)沖嫩芽的烏龍茶和采開面葉的綠茶及嫩芽重萎凋的白茶，高溫(90-100度)沖烏龍茶以及后發酵的普洱和全發酵的紅茶。
茶道之本質
儒道佛教與茶文化發展密切相關，三家思想的統一形成了今天中國茶道精神，“道”一般是指事物的來源、本質和規律。中國茶道是指飲茶過程中的技藝、美學觀點以及茶禮儀中的哲理和道德原則。三教合一，以儒家思想為核心，結合茶葉栽制，飲用的變革和審美觀點的變化發展，規定和影響著我國茶文化的發展。中國茶道的內在本質就是儒道佛三家思想的統一。
茶道初學視頻相關文章：
1.茶道養生入門
2.茶道茶藝表演視頻
3.茶道程序視頻
4.茶文化與養生視頻
5.茶道茶藝表演