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        茶道教學內容

        時間: 曾揚892 分享

          中國茶道是指飲茶過程中的技藝、美學觀點以及茶禮儀中的哲理和道德原則。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道教學內容,一起來看看。

          茶道用具

          置茶器

          ① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

          ② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

          ③ 茶漏(斗):放于壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。

          ④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。

          ⑤ 茶擂:用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

          ⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

          理茶器

          ① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

          ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

          ③ 茶針:用于通壺內網。

          ④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

          ⑤茶刀:取、倒茶葉。

          分茶器

          ① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

          品茗器

          ①茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。

          ② 聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

          ③ 杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

          滌潔器

          ① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

          ② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的必須器具。

          ③ 渣方:用以盛裝茶渣。

          ④水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。

          ⑤ 滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤。

          ⑥ 茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

          ⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

          其它

          ① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

          ② 壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船,避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。

          ③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。

          ④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。

          ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

          ⑥ 溫度計:用來學習判斷水溫。

          ⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

          ⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。

          茶道文化

          中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學。有五個方面的原因:

          1.中國茶文化美學的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學理論基礎的宗師是大哲學家。

          2.其理論基礎源于一些哲學命題。

          3.中國茶文化美學在發展過程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲學理論,并得益于大批思想家哲學家的推動。

          4.中國茶文化美學強調的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機,從淡淡茶湯中品悟人生百味。

          5.中國茶文化美學從哲學的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從思維方式,審美情趣,藝術想象力及人格的形成。

          總之,中國古典哲學中的美學理念隨風潛入夜,潤物細無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達之美以及儒家文雅含蓄之美。

          綜上所述,有人得出如下 結論:

          中國茶文化的發展是自下而上的,故而起發展的特點是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,并與儒家思想結下了不解之緣。可以講,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現實的,也正是這一點,因為中國文人的灑脫不羈,中國茶文化,呈現出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態。由于在中國文化中,“道”是一種非常神圣、非常嚴肅的事情。故中國對于茶,只是籠統的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”。

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