茶道的用具
茶道的用具
說(shuō)到喝茶人們都是非常熟悉的，這也是人們生活中的一部分，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的用具分類，一起來(lái)看看。
茶道的用具分類
1.置茶器
①茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
②茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
③茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。
④茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
⑤茶擂：用于將茶荷中的長(zhǎng)條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
⑥茶倉(cāng)：分裝茶葉的小茶罐。
2.理茶器
①茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時(shí)可夾杯防手被燙。
②茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。
④茶槳(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。
3.分茶器
①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時(shí)則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時(shí)隨之流出的茶渣。
4.品茗器
①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶湯。
②聞香杯：借以保留茶香用來(lái)嗅聞鑒別。
③杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。
5.滌潔器
①茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
②茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具。
③渣方：用以盛裝茶渣。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水。
⑤滌方：用于放置用過(guò)后待洗的杯、盤。
⑥茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。
⑦容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
6.其它
①煮水器：種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無(wú)異味。
②壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。
③蓋置：用來(lái)放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。
茶道表現(xiàn)形式
中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種。
①煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
②斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。
③工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。
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