茶文化的起源與傳播歷史
飲茶在古代中國是非常普遍的，其與歐美或日本的茶文化的分別很大。下面是學習啦小編精心為你整理的茶文化的起源與傳播歷史，一起來看看。
茶文化的起源與傳播歷史
最早的相關史書記錄就當是晉.常璩《華陽國志.巴志》記載：巴國境內“園有芳翦香茗”。這記載表明了西周(公元前1066)就有了人工栽培的茶園了，以此為據說明了茶”。這說明了在公元前1406年，在巴蜀之地就已經將茶作為珍貴物品向王上進貢了，由此拉開了茶到王室的先河，在此之后的好長時間內，茶飲的傳播還是相當有限。
西漢王褒《僮約》之“烹荼盡具，武陽買荼”解開了茶及茶文化的真正傳播開始時間，武陽即指現在的成都地區，而這相關記載說明了西漢在巴蜀地區已有左較為成熟的專業茶葉市場，在清.顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”。說明了茶葉作為飲品之物始于秦漢時期(公元前308年到公元前206年)，而從公元前1406年到公元前206年歷經了1200年時間孕育，才得以開始較廣的傳播，但是在這1200年之間也有一些零星的記載，只能隱隱看出茶從王上到士大夫到名人雅士的過程。
基于《華陽國志》、《僮約》、《日知錄》的相關記錄相互應證，得出巴蜀產茶，至少可以追溯到戰國時期，此時巴蜀茶已形成一定規模的茶區，并以之為貢品;西漢時，成都不僅是我茶葉最早的消費中心，而且是我國最早的茶葉集散中心，不僅是秦之前如此，在秦漢及西晉也我國茶葉生產和技術的重要中心;在春秋戰國及西漢初年，歷史上有幾次大規模的人口遷移，這在秦漢統一后，為巴蜀同各地文化交流增強打下了基礎，茶及相關茶文化向東部和南部傳播，尤其是茶的加工、種植;
在春秋戰國到秦漢時期，人口的大規模遷移基本是沿大江大河而行，而巴蜀境內的河流多屬長江水系，比較有影響的有金沙江、岷江、沱江、嘉陵江等著名大河;而巴蜀地區核心產茶區就是雅安地區(岷江)，其次是成都區(岷江)、樂山峨眉山區(岷江)、宜賓地區(岷江、金沙江、沱江等)、眉山地區(岷江)、再次是川北地區的北川平武江油(沱江);從宜賓開始所有水系匯入長江;這些說明了茶文化的發展傳播是從長江的主要支流岷江流域沿長江向中下游開始發展;
茶文化定義
茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的具體表現形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。
斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。
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