茶道專業(yè)的語言有什么
茶道專業(yè)的語言有什么?這是每個想學(xué)茶的人必須要知道的內(nèi)容。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道專業(yè)的語言，一起來看看。
茶道專業(yè)的語言
褒義術(shù)語
回甘指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程。
生津指兩頰、舌面、舌底、有唾液不斷的涌出。
喉韻品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。
飽滿指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。
陳韻經(jīng)時間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的老茶中易感到。
香氣內(nèi)斂香氣不張揚(yáng)，其香在水，用心則有，不用心則無。
入口即化茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說“入口即化，喝了沒喝”，是品老茶時人們對茶湯水性最高境界的贊嘆語。
爽朗經(jīng)歲月的陳化，倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。
藥香陳年老茶的共同特征，藥香濃郁通常是對老茶香氣的一種贊揚(yáng)方式。
貶義術(shù)語
酸味在揉捻后未曬干，壓制時所含水分過高而產(chǎn)生。
青味殺青溫度不夠或時間不足而產(chǎn)生，嚴(yán)重時會有“青腥味”。
鎖喉品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。
茶水分離茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。
茶道的基本要素
中華茶道，就其構(gòu)成要素來說，有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。
(一)環(huán)境
茶道是在一定的環(huán)境下所進(jìn)行的茶事活動，茶道對環(huán)境的選擇、營造尤其講究，旨在通過環(huán)境來陶冶、凈化人的心靈，因而需要一個與茶道活動要求相一致的環(huán)境。茶道活動的環(huán)境不是任意、隨便的，而是經(jīng)過精心的選擇或營造。茶道環(huán)境有三類，一是自然環(huán)境，如松間竹下，泉邊溪側(cè)，林中石上。二是人造環(huán)境，如僧寮道院、亭臺樓閣、畫舫水榭、書房客廳。三是特設(shè)環(huán)境，即專門用來從事茶道活動的茶室。茶室包括室外環(huán)境和室內(nèi)環(huán)境，茶室的室外環(huán)境是指茶室的庭院，茶室的庭院往往栽有青松翠竹等常綠植物及花木。室內(nèi)環(huán)境則往往有掛畫、插花、盆景、古玩、文房清供等。尤其是掛畫、插花，必不可少。總之，茶道的環(huán)境要清雅幽靜，使人進(jìn)入到此環(huán)境中，忘卻俗世，洗盡塵心，熏陶德化。
(二)禮法
茶道活動是要遵照一定的禮法進(jìn)行，禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀，法即規(guī)范、法則。“夫珍鮮馥烈者，其碗數(shù)三，次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人，而已其雋永補(bǔ)所闕人。”(陸羽《茶經(jīng)》“五之煮”)此為唐代煎茶道中的行茶規(guī)矩。
“童子捧獻(xiàn)于前，主起舉甌奉客日：為君以瀉清臆。客起接，舉甌曰：非此不足以破孤悶。乃復(fù)坐。飲畢，童子接甌而退。話久情長，禮陳再三。”(朱權(quán)《茶譜》序)此為宋明點(diǎn)茶道主、客間的端、接、飲、敘禮儀，頗為謹(jǐn)嚴(yán)。禮是約定俗成的行為規(guī)范，是表示友好和尊敬的儀容、態(tài)度、語言、動作。茶道之禮有主人與客人、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)、禮貌。
茶道之法是整個茶事過程中的一系列規(guī)范與法度，涉及到人與人、人與物、物與物之間一些規(guī)定，如位置、順序、動作、語言、姿態(tài)、儀表、儀容等。
茶道的禮法隨著時代的變遷而有所損益，與時偕行。在不同的茶道流派中，禮法有不同，但有些基本的禮法內(nèi)容卻是相對固定不變的。
(三)茶藝
茶藝即飲茶藝術(shù)，茶藝有備器、擇水、取火、候湯、習(xí)茶五大環(huán)節(jié)，首先以習(xí)茶方式劃分，古今茶藝可劃分為煎茶茶藝、點(diǎn)茶茶藝、泡茶茶藝;其次以主茶具來劃分，則可將泡茶茶藝分為壺泡茶藝、工夫茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝。再次則以所用茶葉來劃分。工夫茶藝依發(fā)源地又可劃分為武夷工夫茶藝、武夷變式工夫茶藝、臺灣工夫茶藝、臺灣變式工夫茶藝。
茶藝是茶道的基礎(chǔ)和載體，是茶道的必要條件。茶道離不開茶藝，茶道依存于茶藝，舍茶藝則無茶道。茶藝的內(nèi)涵小于茶道，但茶藝的外延大于茶道。茶藝可以獨(dú)立于茶道而存在，作為一門藝術(shù)，也可以進(jìn)行舞臺表演。因此說，表演茶藝或茶藝表演是可以的，但說茶道表演或表演茶道則是不妥的。因?yàn)椋璧朗枪┤诵扌械模皇潜硌萁o別人看的，可表演的是茶藝而不是茶道。
(四)修行
修行是茶道的根本，是茶道的宗旨，茶人通過茶事活動怡情悅性、陶冶情操、修心悟道。中華茶道的修行為“性命雙修”，修性即修心，修命即修身，性命雙修亦即身心雙修。修命、修身，也謂養(yǎng)生，在于祛病健體、延年益壽;修性、修心在于志道立德、怡情悅性、明心見性。性命雙修最終落實(shí)于盡性至命。
中華茶道的理想就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的結(jié)果，是茶道的理想，是茶人的終極追求，是人生的最高境界。茶道的宗旨、目的在于修行，環(huán)境亦好，禮法亦好，茶藝亦好，都是為著一個目的--修行而設(shè)，服務(wù)于修行。修行是為了每個參加者自身素質(zhì)和境界的提高，塑造完美的人格。
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