茶藝與茶道的關系
茶藝與茶道的關系
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。下面是學習啦小編精心為你整理的茶藝與茶道的關系，一起來看看。
茶藝與茶道的關系
“茶香幽遠千年史，茗色不減萬古情”，茶滋潤了中國人幾千年，在我國一直有“國飲”之譽。古語說：“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。”中國人為什么愛茶，因為喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。茶兼六藝，是我國傳統文化藝術傳承的載體。喝茶是一件雅事，自古以來被視為文人墨客的專利，文士茶道的流行，也是因為這個原因;同樣有意思的是，飲茶在我國也是最俗之事，君不見，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。有容乃大的茶之本性：寬容平和，隨意，高雅大方不脫俗，盞茶濃情妙趣多。
云南位于我國西南邊陲，山巒起伏、溪澗縱橫、云霧繚繞、雨量充沛、氣候溫和、土壤肥沃。云南還有豐富的茶樹品種資源和茶樹優良品種，具有得天獨厚發展茶葉種植的條件，是我國發展茶葉的一塊寶地。
茶馬世家紅茶正是集中了云南這些天時地利，對采茶、曬茶，儲茶的每一道生產制作工藝進行嚴格把關，堅持紅茶的傳統制茶工序，旨在以頂級優質的紅茶傳播云南印象，發揚民族傳統茶道文化。
中國茶道與中國茶藝是中國茶文化核心內容的兩個方面，她們相輔相成，互為表里。茶藝主技，載茶道而成藝;茶道主理，因茶藝而彰顯。茶道是茶藝的靈魂，在修習茶藝時必須“以道馭藝”;茶藝是茶道的表現，在茶事實踐中必須“以藝示道”。
中國茶道博大精深，它涵融三教，思接千載，視通萬里，既包含了克明峻德，格物致知，以身許國，窮通兼達的儒家思想，又包含了天人合一，道法自然，淡泊明志，寧靜致遠的道家理念，還包含了茶禪一味，無住生心，梵我一如，普愛萬物的佛法真如，所以修習茶道是心靈的澡雪，是人性的潤澤。
中國茶藝源于生活，高于生活，它升華了中華各民族的飲茶習俗，展示了人之美，茶之美、水之美、器之美、境之美，藝之美，六美薈萃，美不勝收，所以傾心茶藝是美的觀照，是美的享受。
可以這么說：茶藝賦予茶道形象和生命，不可言說的茶道因此而鮮活生動;茶道賦予茶藝深度和靈魂，平凡的茶事活動因此能成為生活的藝術、人生的藝術。我們在茶事活動中提倡藝道雙修，心術并重，只有這樣，才能在美的享受中實現對身體的滋養和心靈的解放。
我國著名的農學家、茶葉專家吳覺農先生認為：茶道是把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養性的手段。物質是有限的，精神是無境的，茶，作為精神之飲，帶來的享受更是無疆的。茶是世界性的語言，它不受國體限制，也沒有民族、宗教、文化和經濟水平等因素的限制，全世界都在生產茶葉、消費茶葉，直至今日，紅茶依舊是世界首選的茶飲料。
紅茶有著香醇優雅、溫馨甜蜜的品質特性，春天飲紅茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長;夏天飲紅茶，能止渴消暑，特別是在泡好的紅茶中加上少許蜂蜜和檸檬，然后再加上冰塊，就制成了冰爽宜人的冰紅茶;秋天喝紅茶，清熱利火，化痰消食，溫養脾胃，有很好的瘦身功效;冬天喝紅茶能夠強身補體，中醫認為：冬季養生之道重在御寒保暖，紅茶屬全發酵茶，性甘溫，品飲之后可生熱暖腹增強人體抗寒能力，因而冬天喝茶當以紅茶為上品。
茶馬世家紅茶屬于全發酵茶，其品質特點：色澤棕褐，外形肥壯顯露金毫，湯色紅亮，香氣濃郁，滋味濃醇回甘，葉底肥軟，紅勻明亮。經國內外現代醫學研究表明，紅茶對人體有諸多保健功能：提神益思、利尿通便、固齒防齲、消炎滅菌、解毒醒酒、降脂降壓、祛膩消食、保肝明目、防輻射抗癌變、抗衰老延年益壽等等。
茶道茶藝操作流程
第一道凈手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準備。
第二道燙杯溫壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。
第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。
第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒滿，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。
第五道春風拂面：完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
第六道封壺：蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第七道分杯：準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。
第九道分壺：然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十一道聞香：這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。
第十二道品茗：現在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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