寧波茶文化博物院的介紹
寧波茶文化博物院以其濃郁的文化氛圍，古樸高雅的環(huán)境，成為月湖島上一張精致的名片。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的寧波茶文化博物院的介紹，一起來看看。
寧波茶文化博物院的介紹
寧波茶文化博物院簡稱茶博院，座落在寧波市月湖景區(qū)花嶼上的清代官邸袁宅內(nèi)，環(huán)境優(yōu)雅，庭院清幽，市文保單位。
茶博院面積近二千平方米，是寧波對外宣傳茶文化的窗口，隸屬于寧波茶文化促進(jìn)會(huì)。主要功能為展示寧波的茶史、茶事、茶葉、古茶器及相關(guān)古董、藝術(shù)品，并進(jìn)行茶文化相關(guān)的研究推廣、互動(dòng)體驗(yàn)、學(xué)術(shù)交流及培訓(xùn)等專題性博物院。內(nèi)設(shè)茶博院和記張生茶學(xué)堂、玉成窯文化研究中心等。
漫步在茶博院的清幽雅靜中，用身心去感受一個(gè)茶香和書卷氣彌漫的文化空間，會(huì)令您慢慢地安靜下來......
在這里擺設(shè)有300多件精品老茶具，500多張經(jīng)典老照片，還有許多茶文化的書畫資料。從2005年成立以來已接待了大量的國內(nèi)外游客。
茶文化的知識(shí)
中國是茶樹的原產(chǎn)地，茶葉的故鄉(xiāng)。制茶、飲茶已有3000多年歷史。浙江也是盛產(chǎn)茶葉的地方。唐宋時(shí)茶區(qū)已遍及全省。《宋史食貨志》記載，宋徽宗時(shí)期在全國安置了茶市40余所，而浙江約27所，占70%。可見當(dāng)時(shí)浙江茶市之繁榮。浙江名茶首推龍井。近年來寧波寧海望海茶、奉化曲毫、四明龍尖也很有名氣。
我國飲茶在長期的歷史積累中形成了自己獨(dú)特的茶文化。茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》是世界第一本完整的茶書。我國又是文明古國，禮儀之邦，請茶施禮是為國人習(xí)俗。凡是來了客人，沏茶、敬茶、替茶的禮儀是必不可少的。坐茶館、開茶話會(huì)是中國人群體性的社交活動(dòng)。它是人們交流的紐帶，友誼的橋梁。
飲茶不僅是黎民百姓的日常生活所需，更是皇宮顯貴、僧侶道士的嗜好。皇上為臣賜茶，是為一大榮耀。詩僧皎然對飲茶幾近癡迷。他在一首詩中說：“丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼”。茶對于眾多文人雅士更不能或缺。大詩人白居易在日常寫作中終日離不開茶。他寫過50多首茶詩，有詩句曰：“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。”的確，茶有醒腦益智、啟迪文思的作用。薛能說：“茶心復(fù)詩心，一甌還一吟”。盧仝說：“三碗搜枯腸，唯有文字五千卷”。
中國人飲茶講究一個(gè)“品”字。品茶不僅為了鑒賞茶的品質(zhì)，更追求飲茶的情趣。品茶常常需要配有一個(gè)幽雅清凈環(huán)境、精致的茶具、甘洌的山溪井泉。在這里，沏上一壺茶，細(xì)啜慢飲，滌煩驅(qū)疲，吟詩練句，常能頓開茅塞，使意境張開翅膀，升華到藝術(shù)境界。
茶最初為藥用，后來才發(fā)展為飲料。《神農(nóng)本草》記述，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解發(fā)”。現(xiàn)代科學(xué)證明，茶葉中的化學(xué)成分主要是茶多酚、咖啡堿、維生素和微量元素。特別是茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化、清除自由基的作用，因而能夠防治心血管病。茶多酚又能阻斷亞硝胺的產(chǎn)生，從而降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。茶多酚還有抗菌、抗病毒、抗幅射的作用。日本廣島原子彈爆炸后，有長期飲茶習(xí)慣的人存活率高，受傷害輕。其機(jī)制是茶多酚能夠使放射性元素不被吸收而排出體外，因而被譽(yù)為原子時(shí)代的高級飲料。對于國人來說，在市場充斥各色不利健康的碳酸飲料的情況下，更須珍惜并飲用我國久經(jīng)考驗(yàn)的國飲——茶水。
此外飲茶還有其它許多益處，諸如防暑解渴、提神明目、防治齲齒、除膩消食、美容護(hù)膚、瘦身減肥、清肺防煙害等等作用。日常與茶為伴，確是生活中益處多多，情趣盎然的享受!
喝茶座次禮儀
茶道講究的是“主隨客便”，但是從禮儀文化上講，喝茶也就要遵循座次禮儀的原則。面對主人或者泡茶的人，左邊的是“尊位”。尊位的順序?yàn)椋洪L輩、領(lǐng)導(dǎo)、女士。
敬茶禮儀
敬茶應(yīng)雙手奉上，按照長輩、領(lǐng)導(dǎo)、女士的順序依次敬上。
客人最好是品，小口啜飲，而不能現(xiàn)“牛飲”相。客人用右手拇指和食指及中指輕輕端起茶杯品飲。如是大茶盅，則用右手拇指和食指及中指捏著茶盅柄，左手食指和中指及無名指輕輕托著茶盅底部品飲。
在品飲時(shí)，應(yīng)氣定神閑，微合雙眼，仰首深吸氣，對茶用心觀察和體味，并對主人的茶和泡茶技藝進(jìn)行贊美。
續(xù)茶禮儀
在以茶待客的過程中，當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，主人要為客人不時(shí)地斟茶或續(xù)水，這樣做的意思是讓客人慢慢喝，慢慢敘，以體現(xiàn)對客人的尊重。
客人回禮主人
1、客人接主人奉上的茶時(shí)，應(yīng)該起身，男性雙手抱拳，女性雙手合十，向主人鞠一躬，然后雙手接過茶杯，坐下，聞香，慢啜一口，細(xì)品，稱贊。
2、伸掌禮儀
伸掌禮儀是品茶過程中使用頻率最高的禮節(jié)，是主客雙方都要使用的禮儀。
伸掌是表示“請”和“謝謝”。主客對坐時(shí)均伸右掌行禮對答。
主客并坐時(shí)，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)一方伸左掌行禮。伸掌姿勢是將手斜伸在茶杯旁邊，拇指以外的四指自然并攏，虎口稍分開，手掌伸直，同時(shí)欠身點(diǎn)頭并微笑。
喝茶中的注意事項(xiàng)和禁忌
1、要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露;如果是女主人親自為客人泡工夫茶，還應(yīng)避免涂抹紅指甲。男性應(yīng)避免著裝隨便，不修邊幅。除了儀表整潔外，還應(yīng)舉止莊重得體，落落大方。
2、喝工夫茶時(shí)忌“一口悶”，喝杯杯茶時(shí)忌“亮杯底”。記住，喝茶與喝酒是有區(qū)別的。
3、第一泡的第一口茶湯千萬不能當(dāng)著主人的面吐了出來，否則被看作十分不禮貌。
4、喝茶不能抽煙。這主要是指在別人家作客喝茶時(shí)而言。如果實(shí)在想抽煙，要征得主人同意后到旁邊去抽。
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