西安茶文化的基本知識
西安茶文化的基本知識
西安有著悠久的茶文化歷史，茶葉就是通過這里傳向了世界，與西安文化相結合，促使茶成為世界三大飲料。下面是學習啦小編精心為你整理的西安茶文化的基本知識，一起來看看。
西安茶文化的基本知識
西安，古稱長安，是“絲綢之路”的重要起點城市。各地名茶匯聚，與長安深厚的歷史文化底蘊相結合，孕育了儒釋道始祖茶文化即中華茶文化的核心，連同片片茶葉通過絲綢之路源源不斷地走向世界。
古道茶城，坐落于西安粉巷南院門。古道茶城以其獨到、純正的的特色，向消費者展示中國茶道的精髓，消費者不但能在這里買到貨真價實、品質優良的茶葉茶具產品，而且能在這里品茶、賞茶，鑒茶以及學習和交流融合了道、儒、佛等古今中外的茶文化內涵。
如果“承唐宮厚土龍氣，納五教盛庭天靈，孕千年帝都回坊，傳泱泱華夏文脈”是西大街的真實寫照，那么古樸典雅、古香古色的古道茶城則是這種“唐宮厚土龍氣”的縮影。
“坐，請坐，請上坐，茶，敬茶，敬好茶”這句來自清代大學士鄭板橋之口，以“茶侃人”的絕妙對聯，數百年來一直為國人所稱頌，但究竟什么樣的茶就是“好茶”?傳統上，茶可分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類，每類茶都各具體色，所以每類茶都只有等級之分，沒有好壞之別。
在古道茶城，既有名貴的高檔罕有之茶，也有大眾喜愛的普通之茶。茶西安茶文化的基本知識品無數，質量上乘，每個前來的顧客都能在這里找到他們意中的“好茶”!
古道茶城囊括了來自云南、福建、江西、廣西、河南、安徽、臺灣、陜西等我國主要產茶地的茶葉。經營者都是來自茶葉產區腹地，從種茶、采茶到茶葉的加工，他們都是地地道道的茶道中人，這樣原汁原味的茶人，經營著原汁原味的茶葉，古道茶城的茶能不特色純正么?
在古道茶城，茶具是它的又一大特色，這里有來自景德鎮、紹興、德化、臺灣鶯歌等中國最著名的茶具生產地的產品。紫砂、玻璃、竹木、陶、瓷、金、銀、錫、銅等各種質地的茶具應有盡有，這些茶具以其造型、釉色、彩繪工藝展現的古今傳說故事，幾乎使每一個茶具都融涵著各自獨特的文化。
中國茶文化知識
中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩!中國茶區遼闊，茶區劃分采取3個級別，即一級茶區(以西南、江南地區為表)，二級茶區(以西北、江北)，三級茶區(以華南地區為代表)。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。
茶文化的內涵其實就是中國文化的內涵的一種具體表現合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發展中，禮作為中國社會的道德規范和生活準則，對漢族精神素質的修養起了重要作用;同時，隨著社會的變革和發展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產地之一，而且，在中國不同的民族，不同的地區，至今仍有著豐富多樣的飲茶習慣和風俗。
種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內涵。唐代陸羽所著《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎。
茶為一種植物，可食用、解百毒、長品易健康、長壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品。
漢族人飲茶，注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。
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