信陽茶文化節的基本介紹
信陽茶文化節的基本介紹
信陽茶文化節明確提出“以茶為媒，廣交朋友，擴大開放，振興信陽”的指導思想，確定了“茶葉搭臺、經貿唱戲”的辦節方針。下面是學習啦小編精心為你整理的信陽茶文化節的基本介紹，一起來看看。
信陽茶文化節的基本介紹
信陽是中國名茶之鄉，信陽毛尖是“中國十大名茶”之一。“信陽毛尖”茶是我國傳統名茶之一，也是河南省著名的土特產之一。因其條索細秀圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”，又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，歷史悠久，源遠流長。茶是信陽的象征，是信陽的傳統特色優勢產業，也是競爭力強、潛力巨大、前景廣闊的朝陽產業、生態產業、健康產業。信陽種茶歷史悠久，茶葉已成為大別山革命老區信陽農民的重要收入來源，是富民強市的重要支柱產業之一，為當地經濟的又好又快發展作出了卓越貢獻。原中國信陽茶葉節自1992年以來，信陽憑借“信陽毛尖”的品牌優勢，以茶為媒，廣交朋友，在每年五月前后舉辦的大型茶文化活動，其中包含招商引資，融資洽談等多項活動，旨在發展當地的經濟，促進信陽茶葉優勢的長足發展，已經成功地舉辦了20屆中國·信陽國際茶文化節，是信陽市當地最大的文化經濟活動之一。每屆茶文化節都組織了招商引資、茶葉展銷、經貿、旅游、文化娛樂等豐富多彩的活動，并取得了可觀的經濟效益和社會效益。自中國信陽第十屆茶葉節開始，盛會相繼由中央電視臺、中央人民廣播電臺、人民日報、河南人民廣播電臺、河南電視臺和河南日報等傳統主流媒體，新華網、人民網和新浪網河南頻道等主流網絡媒體，以及香港商報和香港文匯報等境外新聞媒體，作了有關的采訪報道。
信陽市位于河南省南部，地處淮河上游、大別山北麓，氣候宜人，雨量豐沛，植被茂密，山水秀麗，風光旖旎，是重要的地理分界線，即800毫米降水分界線，是冬季零度分界線，是亞熱帶和暖溫帶分界線，是闊葉林和針葉林分界線等，其盛產的綠茶——信陽毛尖是“全國十大名茶”之一。信陽山水秀麗、氣候宜人，故而素有“北國江南，江南北國”之美稱。
近年來，特別是自2007年信陽市開展“六城聯創”工作以來，已成功創建“中國優秀旅游城市”、“國家級生態建設示范市”、“國家園林城市”，入選"中國休閑城市"、"中國十佳宜居城市"、"中國最具投資潛力中小城市"、"中國創業之城"，喜獲“中國綠色經濟十佳城市”、“全國最佳環保示范城市”和“中國節能減排示范城市”稱號等榮譽稱號。歷史上“信陽毛尖”主產于現在的信陽市浉河區(原信陽市和信陽縣)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣，以“五云(車云山、集云山、連云山、天云山和云霧山)、兩潭(黑龍潭和白龍潭)、一寨(何家寨)、一山(震雷山)、一寺(靈山寺)”所產茶葉最受消費者喜愛和親睞。2010年以來，信陽茶產業迎來了全新的形象——創新的模式，跨越式的發展，信陽茶葉在信陽毛尖之外，又添一新成員，所有的一切都在向外展示著一個新生品牌——信陽紅。“信陽紅”的誕生，與河南省委書記盧展工有著很深的淵源。2009年12月27日，河南省委書記盧展工到信陽視察時，為信陽市茶產業發展突破，指出信陽要充分利用豐富的茶葉資源，嘗試開發茶葉新產品——開發和生產紅茶，增加群眾收入。2010年10月，信陽精心研發生產出紅茶新品，盧展工還給“新生命”起了一個厚重而鮮亮的名字：信陽紅。“信陽紅”改寫了長江以北不產紅茶的歷史，開創了中國紅茶新品種，實現了2000多年以來信陽從生產綠茶到紅茶的重大突破。
“信陽紅”是中國新派紅茶的代表，其快速興起，不僅帶動了信陽茶的革新，更帶動了周邊紅茶的發展。2010年以來的“信陽紅風暴”，紅遍了信陽、鄭州、北京和武漢等地。2011年4月28日上午，“中國茶都·信陽國際茶文化節”暨2011中國(信陽)國際茶業博覽會開幕式在信陽百花會展中心舉行，本屆國際茶文化節首次亮相“信陽紅”——中國新派紅茶的領導者，即自此之后的茶文化節，將是“信陽毛尖和信陽紅”并駕齊驅的兩大品牌的茶文化盛會。在開幕式上，又舉行了“信陽紅”個性化紀念郵票的首發儀式。2011年5月16日，在“第四屆中國武漢茶業博覽會暨陸羽茶文化節”的展會上，由中共河南信陽市委、信陽市人民政府主辦的“信陽紅風暴”2011武漢站啟動儀式，隆重舉行，信陽市原市委書記王鐵現場“推銷”新品種紅茶“信陽紅”，這也是“信陽紅”首次在湖北茶博會上亮相。“信陽紅”不僅改寫了信陽2000多年來只出綠茶不產紅茶的歷史，而且締造了我國最高緯度出產紅茶的記載。
茶產業，一直是信陽市發展特色農業經濟和農民致富的支柱產業。信陽毛尖，是信陽市的“金名片”。短短兩年時間，信陽茶已經形成了綠茶、紅茶比翼齊飛、并肩發展的可喜局面，實現了品牌價值和市場價值的雙突破。2012年5月2日，據東方今報專題——中國新派紅茶“信陽紅”誕生兩周年特別報道：兩年來，河南紅茶從無到有，從“信陽紅”到桐柏紅、函谷紅、牡丹紅，小茶葉變成了大產業，小茶葉見證著大形象。信陽市委書記郭瑞民告訴記者，預計到“十二五”末，信陽市茶葉產量將達到20萬噸，茶葉總產值達到150億元以上，涉茶綜合產值達到200億元，其中“信陽紅”產量達到5萬噸，產值達到60億元以上，茶農人均種茶收入達到6000元，茶葉畝產值達到6000元以上。
信陽茶文化的文化習俗
信陽飲茶的最大特點是普及。無論各色人等，男女老幼，朝野雅俗，幾乎人人皆有嗜茶之好。見客先上茶，這是信陽人一般的家庭禮俗。不倒茶，主人便覺無法顯示熱情，愧對來客;茶成了好客的信陽人交友的重要儀式和內容，對遙遠的友人，信陽人還喜歡寄一包新茗送情誼。用茶運載著縷縷情絲和綿綿厚義。
信陽在喝茶上十分講究，極儒雅，極繁文縟節，貴族氣十足。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滾才可沏茶。杯中放了茶葉，注入淺水，但并不飲，而是倒去浮沫再注水，這叫“洗茶”。經過了這番洗，茶方可飲。送給客人的茶水不是十足的滿杯，而是八成滿，俗稱“酒七茶八”。茶杯是絕對不可蓋的，這既不同于北京的蓋碗茶，更不同于閩南的功夫茶。信陽人飲茶無論城鄉都講究一個觀賞美，客人到來，一溜十幾個玻璃杯亮晶晶排開，一一放茶葉，又一一注淺水洗茶，再一一斟滿，一杯杯捧到客人手上。主人在陪客人飲茶時，不斷打量客人杯中茶水的存量，如果喝去一半，就會及時續茶，使茶湯濃度保持一致，水溫適宜。到信陽做客，飲茶應漫飲細啜，邊談邊飲，不可狂飲暴喝。客人喝足，倒掉殘茶，即示意不再飲用，否則，主人還會給客人續茶。
在信陽,不僅客人登門要以茶敬客，真誠恭謹，而且親朋好友之間的往來，也多以茶為禮，絕不疏忽。這是信陽流傳了千百年的純樸習俗。信陽民間，逢年過節或日常拜親訪友，都有饋贈茶葉的習慣，雖然包裝簡陋，卻是他們親情和友情的真誠傳遞。友人，特別是來自遠方的好友，短暫的歡聚之后，臨別之時意猶未盡，以自產的茶葉為贈，不僅是友情的展現，也是對友人深深的祝福。赴外地看望多年未見的好友同窗，戰友同事，一包信陽毛尖必不可少。送茶表達的不僅僅是濃濃的故鄉情和同窗情，還有互相的思念和永不褪色的友誼。在外地學習工作的信陽人從故鄉歸來，也總不忘帶點上好的信陽茶，簡單而質樸的信陽茶，成為友誼的厚重載體。
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