浙江茶文化的介紹
浙江，作為茶文化傳播重要的地區，二十多年前便成立了中國國際茶文化研究會。下面是學習啦小編精心為你整理的浙江茶文化的介紹，一起來看看。
浙江茶文化的介紹
浙江地處亞熱帶中部，東臨東海，南靠武夷山，西鄰皖贛，北接蘇滬，地理位置優越，交通便利，全省地形復雜，有“七山一水二分田”之說，多丘陵緩坡，土壤為酸性紅黃壤。氣候屬于亞熱帶季風型，冬季干燥少雨，夏季高溫多雨，光照強烈，年平均溫度為15~18攝氏度，日照1800~2100小時，平均降雨為1100~1900mm，適宜茶樹種植成長。
茶葉在浙江栽植最早是三國時期，葛玄先后創建了浙江天臺上上首批道觀，由于道教視茶為養生之“仙藥”，葛玄亦鐘情于茶相繼在天臺山主峰華頂和臨海竹山開辟了“葛仙茶圃”。
據陸羽《茶經》記載唐時浙江茶區分為浙東浙西，浙西有湖州的長興縣、安吉、武康，杭州的臨安、于潛、錢塘，睦州的桐廬。浙東有越州的余姚，明州(寧波)的貿縣，婺州(金華)的東陽，臺州的始豐(天臺)等。除了以上幾個地區，另外據有關文獻記載，還有溫州地區的永嘉。
在唐宋時期，浙江的名茶都是產在一些名山之中。浙江名茶與浙江名山秀水之間的關系。如風景如畫的西子湖畔的浙江龍井茶，普陀山上的佛茶，天臺山素有“佛國仙山”之稱，天臺山上主峰華頂峰出產華頂云舞茶，天下奇秀的的雁蕩山“白云茶”等等都是與名山大川相伴的。
隨著優秀水質的發現，以及茶種植、制茶技術的提高，人們飲茶成風，這使浙江茶區在唐宋時期不斷的擴大，茶葉產量也隨之增加，茶葉的銷售也很暢通。如唐時期，浙江的湖州成為當時茶葉市場主要集散地。到了宋代發展到了星羅棋布的狀況。茶葉的繁榮又推動了浙江飲茶風俗及茶文化的發展。
從宋代開始，茶又成為婚禮宴客的必須品，據《冬京夢華錄》、《夢梁錄》等書記載，士族商賈家庭在操辦婚禮時候廣宴賓客，其中必須備茶，古人在結婚大喜之日烹茗待客人，賓主雙方既品嘗到甘美鮮爽的茶味又可共敘友情，互相勉勵祝福，更加增添了婚禮喜慶、祥和的氣氛。
龍井茶文化是浙江茶文化的驕傲，西湖龍井茶成了中國綠茶的代表，浙江各地以生產龍井茶為時尚，各地茶葉生產亦以龍井茶為目標，至今龍井茶的生產工藝已傳播至越南等國家。西湖龍井茶成為中國綠茶中最有特色的茶品之一，在很大程度上，是由于龍井茶所蘊含的文化內涵，其影響力遠遠超越了名茶本身的物質層面，它成了中國茶的代名詞。
龍井茶在中國茶的至尊地位的形成，是浙江杭州茶歷史文化積淀的結果。其所產生的輻射力已超越茶本身，各地來杭州觀光旅游者，以到龍井問茶、虎跑品泉為幸，以到茶區觀光，欣賞采茶、制茶、茶藝過程為風雅，西湖龍井茶文化已成為杭州歷史文化名城的重要組成成分。
浙江茶文化的歷史
浙江地區名茶迭出，許多名茶有著優美的傳說、典故和趣談，如龍井茶、鳩坑毛鋒、九曲紅梅等都有著優美傳說，寄托了人們對親情、愛情等美好情感的向往，而與茶有關的泉、井也紛紛被抹上了神秘色彩，如龍井和老虎刨出的“虎跑泉”等等，與乾隆皇帝有著密切關系的“十八棵御茶”和“胡公廟”等現在都已成為游覽觀光的好去處。“杭州雙絕”之 “龍井茶葉虎跑水”，現已成為杭州一句著名民諺。
茶葉在浙江栽植最早是三國時期，據《臨?？h志》引用抱撲子《園茗》記載："蓋竹山有仙翁茶園，舊傳葛玄植茗于此"。葛玄(164-244)，字孝先，江蘇句蘇人。他于赤烏元年和二年(238-239)先后創建了浙江天臺上上首批道觀--天臺法輪院、桐柏觀和福圣觀，由于道教視茶為養生之"仙藥"，葛玄亦鐘情于茶相繼在天臺山主峰華頂和臨海竹山開辟了"葛仙茶圃"(明釋傳燈《天臺山方志 古跡考》又據《東陽市志》記載三國吳時已產茶葉，東白山茶晉末就為人所賞識。南朝宋山謙之《吳興記》記載："烏程縣西二十里有溫泉山，出上++下舛"，烏程縣為湖州一帶，據陸羽《茶經》記載唐時浙江茶區分為浙東浙西，浙西有湖州的長興縣、安吉、武康，杭州的臨安、于潛、錢塘，睦州的桐廬。浙東有越州的余姚，明州(寧波)的貿ㄗ縣，婺州(金華)的東陽，臺州的始豐(天臺)等。除了以上幾個地區，另外據有關文獻記載，還有溫州地區的永嘉，《永嘉圖志》載："永嘉縣東三百里有白茶山"，還有睦州的淳安，《嚴州府志》載："淳安茶舊產鳩坑者佳，唐時稱貢物"?？梢娞扑螘r期浙江的茶區已經遍及全省了。
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