中國(guó)普洱茶文化的簡(jiǎn)介
中國(guó)普洱茶文化的簡(jiǎn)介
中國(guó)普洱茶文化見(jiàn)證了普洱茶久盛不衰、延綿不斷的輝煌歷史。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國(guó)普洱茶文化的簡(jiǎn)介，希望對(duì)您有用。
中國(guó)普洱茶文化的簡(jiǎn)介
茶是世界三大飲料之一。在中國(guó)，茶更是為國(guó)人所青睞，以至于唐宋飲茶之俗成為一時(shí)之盛，著書立說(shuō)，推行茶會(huì)，斗評(píng)佳茗……茶藝、茶道一時(shí)成為人們樂(lè)此不疲的追求，才有了茶為國(guó)飲之說(shuō)，并傳播到日本、朝鮮等國(guó)。也正是在這漫長(zhǎng)的歷史中形成了博大精深的中國(guó)茶文化。
普洱茶作為中國(guó)茶葉的一朵奇葩，已有近兩千年的歷史，明代已有“士庶所用，皆普茶也”的盛況。源于唐宋、盛于明清，從普洱起步廷伸至東南亞、南亞的茶馬古道，見(jiàn)證了普洱茶久盛不衰、延綿不斷的輝煌歷史，架起了中華文明與西方文明交流的橋梁。悠久的歷史、深厚的積淀，成就了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的普洱茶文化。
普洱茶文化是中華民族對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、馴化、種植、利用等過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)和精神的文化總和。從公元180年，帕巖冷帶領(lǐng)先民濮人種茶和利用茶開(kāi)始，普洱茶就與云南的自然、地理、民族、經(jīng)濟(jì)、文化緊密相連，涉及到各民族的生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式、思想觀念、宗教信仰、文化藝術(shù)等方方面面。以至藏族人民說(shuō)“加霞熱、加察熱、加梳熱”，漢語(yǔ)的意思就是：茶是血，茶是肉，茶是生命。普洱茶成了生活的必需，融人了人們的日常生活，成了生命的必需，融人了人們的生命。正是這種融人的過(guò)程中，中華民族創(chuàng)造了許許多多與普洱茶有關(guān)的傳說(shuō)、故事、小說(shuō)、詩(shī)詞、曲藝、歌舞等文化藝術(shù)，普洱茶走進(jìn)了《紅樓夢(mèng)》、《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》等文學(xué)巨著中，形成了內(nèi)涵豐富的普洱茶文化。
中國(guó)普洱茶文化的目錄
序
奇妙普洱
閑情茶趣——聊茶之一
普茶意蘊(yùn)
普洱茶說(shuō)——聊茶之二
品貯菁華
飲茶說(shuō)趣——聊茶之三
天作主技
茶藝探源——聊茶之四
溫良恭儉讓
以茶行道——聊茶之五
頤養(yǎng)人生
文人品茶——聊茶之六
泡賞古董
斗茶遐想——聊茶之七
陳韻飄香
話說(shuō)茶館——聊茶之八
綠野茶事
自然茶——聊茶之九
茶馬古道
文物茶——聊茶之十
普洱茶的茶藝表演步驟
1,“孔雀開(kāi)屏”，即向客人展示茶具;
2,“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具;
3,“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之1/4;
4,“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速?zèng)_入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味;
5,“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺;
6,“祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;
7,“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1-3泡，5-10秒鐘，每增加一泡即增加5-10秒鐘);
8,“鳳凰點(diǎn)水”，即將茶湯以“鳳凰三點(diǎn)頭”之勢(shì)倒入公道壺中;
9,“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);
10,“齊眉敬奉”，即將品茗杯(碗)呈園狀放置于托盤中，然后舉杯齊眉一一奉敬。
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