茶文化的書籍
茶文化的書籍
古代茶書，真實地紀錄了我國茶業發展的歷程，以及我國茶道、茶禮、茶藝、茶俗等傳統文化的形成和演化，下面是學習啦小編為你整理的茶文化的書籍，希望對您有用。
茶文化的書籍
1.《茶經》
《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關于茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。
2.《煎茶水記》
這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字，共列出全國宜茶用水20處。
3.《品茶要錄》
本書共10篇，一至九篇論制茶過程中應當避免采造過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值。第十篇討論各產茶之地的特點。
4.《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。
茶文化的茶書歷史
我國最早為世界創立了茶學，既繁榮了茶業經濟，也積累了豐厚的品飲文化。
古代茶書，真實地紀錄了我國茶業發展的歷程，以及我國茶道、茶禮、茶藝、茶俗等傳統文化的形成和演化，凝聚了一代又一代茶人的經驗和睿智。
其中，唐人陸羽第一次為茶立書《茶經》，他在《茶經》中多處講述飲茶的功效：“蕩昏寐飲之以茶”(“六之飲”)，“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也”(“一之源”)。但他決不僅僅把茶當作健身益思的飲料，他同時認為在茶的品飲過程中，可以得到身心的愉悅和美的享受。他在“五之煮”中說，煮茶“其第一者為雋永”，又云“至美者，曰雋永。雋，味也。永，長也”。他在描述煮茶中的沫餑變化時，恍若在觀賞景色：“華之薄者曰沫，厚者曰餑。細輕者曰花，如棗花漂漂然于環池之上，又如回潭曲渚青萍之始生，又如晴天爽朗有浮云鱗然。其沫者，若綠錢浮于水渭，又如菊英墮于樽俎之中。”陸羽主張茶藝要美，技術要精。飲茶者在這“精”、“美”之中，陶冶情性，升華品德。他率先提出了飲茶者的道德修養：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”(“一之源”)倡導以茶養廉，以茶勵志。裴汶在《茶述》中又提出茶的“致和”精神：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和，參百品而不混，越眾飲而獨高。”
唐代詩人對以茶修養身心，頗多感悟、盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》，暢言飲茶七碗的不同感受：先是“喉吻潤”、“破孤悶”，益身解憂愁;繼而是“搜枯腸”，益思助寫作;再是“發輕汗”、“肌骨清”、“通仙靈”，清心除俗，凈化心靈;及至“清風生”，超然物外，達到最高境界。陸龜蒙《煮茶》有“傾余精爽健，忽似氛埃滅”句;錢起《與趙莒茶宴》有“塵心洗盡興難盡”句;溫庭筠《西陵道士茶歌》也有“疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥”之句。
宋代隨著茶業的發展和飲茶藝術化的更高推進，對茶文化精神有新的闡發。宋徽宗趙佶《大觀茶論》云：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣;沖淡閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時可得而好尚矣。”祛襟滌滯，是茶的健身益思之效;致清導和，則是茶的精神凈化之功。蘇軾采用擬人手法，為茶作一小傳《葉嘉傳》，頌揚茶的品德：“臣邑人葉嘉，風味恬淡，清白可愛”，“其志尤淡泊也，嘗散其資，拯鄉閭之困，人皆德之。”品茶是一種精神享受，是一種人格的自我完善。
飲茶到了明清，反樸歸真，“簡便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真味矣"。"天人合一"，即人與自然的契合，為茶人所追尋。朱權在《茶譜》序言中有云：“予嘗舉白眼而望青天，汲清泉而烹活火，自謂與天語以擴心志之大，符水火以副內煉之功，得非游心于茶灶，又將有裨于修養之道矣，其惟清哉。”又云：“茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可陪清談而萬象驚寒。茶之功大矣。”《茶寮記》作者陸樹聲認為，茶中三昧，“非眠云趺石人，未易領略”。更有《茶書全集》作者喻政，“不甚嗜茶，而淡遠清真，雅合茶理”。許次紓在《茶疏?論客》一節中強調“惟素心同調，彼此暢適，清言雄辯，脫略開骸，始可呼童篝火，酌水點湯”。其實，茶人之相聚，并不在意于嗜茶與不嗜茶，而在意于是否合乎“茶理”。所謂“雅合茶理”，就是追求和諧。天與人、人與人、人與境、茶與水、茶與具、水與火，以及情與理，這相互之間的諧調融和，是茶飲的精義所在。
不管怎么樣，陸羽的“精行儉德”，趙佶的“致清導和”，喻政的“淡遠清真”，其實都是一脈相承的，都體現了中國茶文化的精遂。
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