伯爵紅茶加牛奶怎么泡
伯爵紅茶加牛奶怎么泡
伯爵紅茶是很多的人都喜歡喝的茶類，所以大部分人都會(huì)想要用伯爵紅茶和牛奶一起泡。下面為您精心推薦了伯爵紅茶加牛奶的泡法，希望對(duì)您有所幫助。
伯爵紅茶加牛奶的泡法
中筋面粉用濾網(wǎng)過(guò)篩，加上細(xì)砂糖混合均勻，依序?qū)Ⅺ},奶油,煉乳、雞蛋、絞碎的茶葉及牛奶加入面粉中，用手快速將所有材料混合成為一個(gè)團(tuán)狀。 (無(wú)鹽奶油可代換成橄欖油)
將面團(tuán)放入塑膠袋中,用手稍微壓扁,再用橄面棍桿開(kāi)成為一張厚約0.5mm的面皮。將面皮放入冰箱中冷藏30分鐘讓面團(tuán)稍微硬一點(diǎn)較容易切割(或是可以放冷凍10分鐘)
用剪刀將塑膠袋剪開(kāi),將面皮切割成為整齊的條狀 一條一條輕輕拿起,整齊排入不沾烤布(紙)上 放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱到120度c的烤箱中烘烤15-20分鐘 (時(shí)間請(qǐng)依照自己烤箱及餅干厚度做適當(dāng)調(diào)整,不要過(guò)焦)
伯爵紅茶怎么泡
1、沖泡的茶具
沖泡紅茶時(shí)，可選用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。茶具選擇時(shí)，要根據(jù)茶葉的量來(lái)定，不宜過(guò)大。在未沖泡紅茶時(shí)，要先將茶具用溫水沖泡，這道工序也稱暖壺，是為了能夠更容易的釋放茶的香氣。
2、茶葉的投放
茶葉投放時(shí)，要有標(biāo)準(zhǔn)，一般350毫升水，放入紅茶十二克左右。過(guò)多或過(guò)少，都會(huì)影響品飲時(shí)的口感。優(yōu)質(zhì)的紅茶一般可沖泡三至四次，而低檔一些的紅茶，只能沖泡一至二次。
3、沖泡時(shí)所用的水
沖泡紅茶時(shí)，應(yīng)該用攝氏90度的水比較合適，溫度過(guò)低會(huì)使茶葉無(wú)法泡開(kāi)，過(guò)高則會(huì)使泡出的茶湯有澀味。
4、沖泡的時(shí)間
沖泡紅茶的時(shí)間，一般在三分鐘左右為宜，過(guò)長(zhǎng)的沖泡，會(huì)使茶湯有澀味。
5、沖泡的方法
當(dāng)用九十度的水沖入茶壺后，不要蓋上壺蓋，紅茶不適合悶泡，悶泡的茶湯會(huì)有澀味。
6、沖泡的最后一道工序
沖泡好紅茶后，要用專業(yè)的濾網(wǎng)濾出茶汁，這樣才能使茶湯清澈。
伯爵紅茶的功效
伯爵茶是一種將天然紅茶、特別的佛手柑油混合在一起的茶。這種茶不僅適合獨(dú)自品味，也非常適合在下午茶或晚餐后飲用。另外，伯爵茶也提供了有利于健康的茶氨酸。
伯爵茶具有殺菌，抗抑郁，提神醒腦的功效。
伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶，是以中國(guó)茶為基茶而制成。伯爵茶的主要成分有：紅茶、佛手柑油、金盞花、
紅茶：所具有的消炎殺菌、生津清熱、解毒等功效也毫不遜色。
佛手柑油：精選優(yōu)質(zhì)佛手柑油熏制，佛手柑作為芳香精油現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用，其舒肝理氣，和胃止痛的療效當(dāng)然也被我們所認(rèn)知。
金盞花：印度人尊奉為神圣的花的金盞花具有發(fā)汗、利尿、清濕熱的功效，此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。
紅花：紅花中富含亞油酸和維生素E，其主要的功效為活血通經(jīng)、散瘀止痛。
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