紫砂壺泡茶的好處及清理方法介紹

紫砂壺泡茶的好處及清理方法介紹

　　多人都喜歡用紫砂茶壺泡茶，但是有些茶迷、壺迷末必懂得日常頤養的根本辦法。今天學習啦小編就來給大家講講紫砂壺泡茶的好處及清理方法。

　　紫砂壺泡茶的好處

　　第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。

　　第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

　　據有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。

　　第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳(yīnyūn)，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

　　第四、冷熱急變性能好，不會因受火而開裂。

　　第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻(chì僅僅,只有，常用在表示疑問或否定的字后，組成“不啻”)掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧云。”成為奇物。

　　紫砂壺泡茶后的清理方法

　　可以說紫砂茗壺被人們珍愛，完全是由于其具有優良獨特的實用價值的緣由。

　　特別是上品的舊壺，若護理失當，則糜費或毀壞了它的優點。紫砂茶的益處之一是能裹住香氣，分發熱氣，久用能吸收茶香，更能分發油潤光澤。有人說紫砂壺愈用得久愈值錢，說得就是這個道理。清洗壺的外表時，可用手加以擦洗，洗后再用潔凈的細棉布或其他較柔細的布擦拭，然后放于枯燥通風且無異味的中央陰干，一朝一夕，自會與這把壺發作感情。

　　a) 每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著倒出壺內的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，焗兩三次，沖過的水留用，然后清算潔凈一切的茶葉，將沖過的水澆勻壺上，最后用布悄悄擦干。

　　b) 用完后的紫砂壺必需堅持壺內干爽，勿積存濕氣。

　　c) 勿放近多油或多塵埃的中央。

　　d) 最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;

　　e) 放在空氣流通的中央，不宜放在悶燥處，更不能夠為寶貴，用后包裹或密封。

　　f) 最好用完后把壺蓋側放，勿常將壺蓋密封。

　　g) 茶壺內勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水。

　　h) 不同個壺，應加辨認，以免紊亂。

　　i) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使表面失去光澤。