怎么種植菜花_栽培菜花的技術(3)
怎么種植菜花_栽培菜花的技術
菜花的栽培技術
西蘭花是我國出口蔬菜的主要品種，為了利用山區獨特的氣候條件，調整蔬菜產業結構，發展出口創匯蔬菜生產，2002年龍泉市在海拔750—1200米的龍南、屏南等鄉鎮高山地帶，以訂單形式反季節種植西藍花，面積達2250畝，主要栽培品種有綠風、富土綠、綠帶子、山水等，每畝產量達750—1000千克，產值2000—3000元，凈產值1800—2800元。將其栽培技術介紹如下：
培育壯苗
1.播種期選擇
高山反季節栽培西藍花的采收上市期要求在8月下旬至11月，故播種期應選擇在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品種其播、種期應適當提前;海拔低、中熟品種，播種期則相應推遲。根據訂單企業要求，可分期分批播種，以達到均衡應市。
1.1播種育苗
采用大棚防雨育苗。種子經溫水浸種消毒，拌藥撒播(可用菜豐寧，百菌清等)，每15克種子需苗床10平方米;播前澆足底水，播后蓋l厘米厚細土，平鋪薄膜保濕，支架遮陰網降溫。播后2—3天，有70%種子出苗時于傍晚揭掉薄膜，晴天10—16時覆蓋遮陰網降溫。2葉齡(出苗后8—10天)時移入10×10厘米營養缽，6葉齡(約苗后30天)定植大田。
土地整理
2.土地選擇
海拔750—1200米的高山地帶均可種植反季節西藍花。要求土層深厚，疏松肥沃，排灌方便，海拔低的地塊選偏坐西朝東背風地塊為好，具有上午太陽下午陰的小氣候條件。高山多梯田，隔一定距離做一水塘，可利用自然落差用皮管澆灌，減少勞動強度。
2.1整地做畦、施足基肥
土地翻耕后做成畦寬1.3米(帶溝)，畦中間開溝施入基肥，一般每667平方米施農家肥1000千克以上，可以結合清理田埂田邊雜草，將其一并壓入做基肥，配施過磷酸鈣25千克、氯化鉀10千克、尿素l0千克、硼酸2千克或復合肥30千克、硼酸2千克，再在畦面撒施生石灰50千克與表土拌勻，平整畦面。
3.大田定植與管理
3.1栽培密度
每畝栽2500—3000株，早熟品種密些、中熟品種疏些，對角線定植，栽后澆足定根水。
3.2中耕除草與割草覆蓋
栽后7天至封行前至少進行2次中耕除草，并割草進行覆蓋，以利降低表層土溫、保持水分、減少雜草生長。
3.3肥水管理
高山反季節西藍花施肥原則是：施足基肥、早施追肥、重施蕾肥、不偏施氮肥、增施磷鉀肥。一般在定植后7天追施—次稀薄人糞尿或667平方米施3—5千克硫酸鉀復合肥;之后結合中耕除草，看苗情追施;現蕾(花球有拇指大時)時隨澆水施尿素10—15千克、氯化鉀5—l0千克。結合病蟲害防治，每隔7—10天噴施愛多收或天達2116抗病增產劑或蕓苔內脂素或磷酸二氫鉀等，以提高產量和增強抗性。
3.4病蟲害防治
3.4.1蟲害 主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、夜蛾等。蚜蟲可用10%一遍凈2000倍液或1%殺蟲素3000倍液等噴霧防治;小菜蛾、菜青蟲、夜蛾可用5%抑太保2000倍液或5%銳勁特3000倍液或5%蛾萬清1500倍液等噴霧防治。
3.4.2病害 主要病害有黑腐病、軟腐病、霜霉病等。黑腐病、軟腐病，除拌藥種子消毒外，在病害發生期可選72%農用鏈霉素3000倍液或新植霉素100—200ppm或77%可殺得500倍液等防治;霜霉病可用75%百菌清500倍液或64%殺毒礬500倍液或72.2%普力克600—800倍液等噴霧防治。
3.5及時采收
高山反季節種植西藍花應在花球長足，邊緣尚未開裂時采收，一般每隔1—2天采收一次，晴天在上午10時前或午后4時后采收，陰天全天可采，并及時分級包裝，冷藏保運。
需肥特性
花椰菜在整個生長過程中對氮肥的需要量較大，而對磷和鉀的吸收則集中于花球生長階段。花椰菜的需肥特性大致與甘藍相似。一般來說，營養生長期對氮需要量較大，而且以硝態氮肥的效果最好，其次是鉀，只有在花球形成期需要較多的磷。每生產1噸花椰菜其養分吸收量為：N13。4千克、P3。93千克、K9。59千克的比例為1:0。3:0。7。研究表明，合理施用氮肥，在花球出現之前，形成較大的同化面積和較強的同化功能，是提高花球產量和改善產品質量的關鍵。 花椰菜對微量元素硼的需要量較多，當土壤缺硼時，易引起花球變褐或開裂，導致外觀品質大大下降。此外，花球形成對鉬也有特殊要求，鞭尾病是花椰菜缺鉬的典型癥狀。生產上要防止因缺乏微量元素而引起的光合能力下降和代謝失調。
菜花的病蟲害
病害主要有黑腐病、黑斑病。蟲害有蚜蟲、白粉虱、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾等。
花椰菜的黑腐病
【發病特征】
幼苗期受害，子葉出現水浸狀，逐漸變褐、枯萎并蔓延至真葉，葉脈呈長短不齊的小條斑;成熟期發病重，主要危害花椰菜葉片，多從葉緣向內擴散，形成“V”形黃褐色病斑，后葉脈變黑，葉緣出現黑色腐爛，邊緣產生黃色暈圈，并向莖部和根部擴散，使莖部、根部維管束變黑，小花球呈灰黑色干腐狀，嚴重時菜株枯死。病征為薄層菌粘感。
【發病規律】
花椰菜的黑腐病為細菌性病害，病菌主要在種子、病殘體和野生寄主上越冬。主要通過種子調運進行遠距離傳播;田間近距離則經由病殘體、病土、農具、小昆蟲、寄主雜草和病株等，從傷口或水孔侵入，先在薄壁細胞內繁殖后進入維管束引起葉片發病。最適溫為23-30度，故高溫多雨的天氣有利于發病。
【防治方法】
1.注意選用抗病品種。
2.播前種子消毒。用50%溫水浸種20分鐘。
3.苗床用50%的代森錳鋅800倍液消毒。
4.及時噴藥預防控病。日邦克菌25%可濕性粉劑1000倍液。
花椰菜黑脛病
【發病特征】
黑脛病又叫根朽病，主要為害幼苗子葉及幼莖，形成灰白色圓形或橢圓形斑，有很多散生黑色小粒點，嚴重時造成死苗。輕病苗定植后，主、側根生紫黑色形斑，或引起主、側根腐朽，致地上部枯萎或死亡。該病有時侵染老葉形成帶有黑色粒點的病斑。
【發病規律】
黑脛病是一種細菌病害，病菌可以在土壤中的植株殘體上或貯藏期間的病上越冬，但它在土壤中不能存留時間太長。幼苗帶菌是主要的侵染來源。此外，田間病株在潮濕的土壤中可通過昆蟲(蛆、金針蟲等)，流水從傷口再侵染健株。在適宜的條件下28-30度，細菌就開始活動、繁殖，并沿維管束擴展，逐漸侵入幼芽、莖部。溫濕度是病害流行的主要因素。溫暖潮濕病害蔓延迅速。在潮濕的土壤和溫度比較低時(一般不低于18-19℃)，對歐氏桿菌的傳播侵染有利。細菌在干燥高溫土壤條件下比冷涼和潮濕條件下的土壤里的傳播距離短。在冷涼潮濕的土壤中，出苗后，緊接高溫，有利于黑脛病的發生;黑脛病不能直接侵入寄主組織，主要是通過塊莖的皮孔、生長裂縫和機械傷口侵入;因此，一些地下害蟲如金針蟲、蠐螬造成的傷口以及鐮刀菌侵染，有利于此病的發生和加重。此外，中耕、收獲、運輸過程中使用的農機具以及雨水、灌溉等，都可能起傳病的作用。
【防治方法】
1.首先，要嚴格執行檢疫制度。
2.拔除病株。
2.實行輪作。
4.選用抗病品種。
蚜蟲
一般以成蟲和若蟲聚集在葉背面及心葉等部位刺吸汁液，使花椰菜葉片發黃甚至脫落，同時可傳播病毒病，使植株黃化，生長緩慢，甚至死亡。
白粉虱
喜群集于嫩葉上取食為害，被害葉片變黃，萎蔫，甚至全株枯死。白粉虱還可分泌蜜露，引起煤污病，
小菜蛾
影響植物的呼吸及光合作用。此外還可傳播病毒病。
初孵幼蟲可鉆入葉片組織內取食葉肉，2齡后啃食葉片留下一層表皮，3。4齡則食葉片成孔洞、缺刻，嚴重時僅留葉脈，對花椰菜為害極大。
菜粉蝶
初齡幼蟲取食葉肉，形成透明小孔，2齡后分散為害，取食葉肉，嚴重時僅留葉柄及主脈。
甜菜夜蛾
高溫干旱年份為害重。幼蟲孵出后即在卵塊附近的葉背群集為害。2齡后開始分散，3齡后進入暴食期，其食葉量占整個幼蟲期食葉量的90%以上。
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