廣西蓮藕種植技術
廣西蓮藕種植技術
藕屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。藕適于在炎熱多雨季節生長。
廣西蓮藕的種植技術
01. 品 種 選 擇
藕種需選擇具有該品種性狀、藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。可選擇本地蓮藕、早熟的鄂蓮系列(1-5號)、00-01、00-26、新一號、適宜燉食的3735藕等品種。
02. 整 地、施 肥
選擇泥層深厚、肥沃、富含有機質的粘壤土、湖泥土、黃泥土為好，于驚蟄前后深翻耙平，畝施農家肥2-2.5噸，磷酸二銨60-80公斤或普鈣60公斤。
03. 播 種
2—4月按1.3x1.7米株行距直播于藕田，畝用種150-250公斤。栽時藕頭要向外、向下、稍傾斜，埋入土中3-4厘米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。也可行催芽后栽植。
4. 田 間 管 理
4.1 除草摘葉、摘花：定植后一個月左右，浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草，除草時應在卷葉的兩側行走。蓮藕出現花蕾或開花，要消耗大量養分，但摘斷后雨水淋入又容易導致爛藕，常把花枝折彎但不摘斷。
4.2 追肥三次：苗期畝追施優質腐熟農家肥1-1.5噸加尿素10-15公斤;立葉期畝施復合肥25-30公斤;結藕初期畝施復合肥25-30公斤、硫酸鉀10-15公斤。
4.3 水份管理
萌芽期：應保持3—5厘米淺水層，最深不超過10厘米，以使田土易于曬暖增溫，促進萌芽生長;
生長中期：即植株長出1—2片立葉后，水層應逐漸加深到20—30厘米，最深不宜超過70厘米，以促進立葉逐張高大，并抑制細小分枝發生;
生長后期：立葉滿田并開始出現后把葉時，應在2—3天內將水位排放至10—15厘米，最深不超過25厘米，以促進結藕。整個生長期間，都要保持水位漲落和緩，不能猛漲暴落和時旱時澇。
4.4 理順藕頭：6月份藕藤迅速向四周生長，要進行人工理藤，于中午時刨開泥巴拉起藕藤，轉頭理向空白地再埋入土中即可。
5. 主要病蟲害防治
5.1 病害主要有腐敗病、褐斑病。
5.1.1 因地制宜，換種抗病品種，精選無病種藕。
5.1.2 重病田塊實行2-3年輪作。
5.1.3 藕田深耕翻施，畝施石灰50-75公斤。
5.1.4 加強肥水管理，施足腐熟有機肥，適時追肥，氮、磷、鉀肥配合，根據不同生育期調節藕田水位，長期深灌會加重發病。
5.1.5 選用高效、低毒、低殘留農藥進行化學防治：選用70%甲基托布津800倍液、58%雷多米爾.錳鋅可濕性粉劑800倍液、75%百菌清800倍液噴霧。每7-10天一次，連防2-3次。
腐敗病
5.2 蟲害：蓮縊管蚜和斜紋夜蛾。
5.2.1 物理防治誘殺成蟲，在田間架設黑光燈、頻振式殺蟲燈、性誘劑、糖醋液誘殺成蟲。也可用粘板誘殺蚜蟲。
5.2.2 選用化學藥劑防治：蚜蟲用2.5%功夫乳油2000倍或吡蟲啉可濕性粉劑噴霧;斜紋夜蛾選用20%的甲氰菊酯2000倍液、2.5%天王星乳油3000倍液，10%除盡1500倍液。
6. 采 收
當地上部立葉大部分枯黃，藕已充分成熟時可陸續采收。蓮藕采收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份進行，多為早熟品種，收前一周割去荷梗，減少藕表皮的銹色;收枯荷藕為入秋后至次年3～4月。
蓮藕的的藥用價值
蓮藕原產于印度，很早便傳入我國。蓮藕藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、通便、止瀉的功效，主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋;
熟藕性溫、味甘，具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效，主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振、清熱涼血，順氣寬中：
益者：老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用
不益者：藕性偏涼，產婦不宜過早食用;脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
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