豇豆怎樣種植
豇豆怎樣種植
豇豆，豆科一年生纏繞草本植物，豇豆是人們通食用的蔬菜，同時也可做藥用。你對這物種又有多少了解呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的大棚豇豆的種植技術，希望能夠對您有所幫助。
豇豆的管理技術
豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3個方面：一是施足基肥，及時追肥。二是增施磷鉀肥，適量施氮肥。三是先控后促，防止徒長和早衰。
植株營養是增加花序和成莢的關鍵。基肥充足，可促進根系生長和根瘤菌的活動，多形成根瘤，使前期莖蔓健壯生長，分化更多的花芽，為豐產打下基礎。基肥一般每畝施優質的有機肥2000―3000公斤，過磷酸鈣25―30公斤，草木灰50公斤。
豇豆在開花結莢以前，對水肥條件要求不高，管理上以控為主。基肥充足，一般不再追肥，天氣干旱時，可適當澆水。若水肥過多，莖葉徒長，造成花序節位上升，數目減少，形成中下部空蔓。
當植株第一花序豆莢坐住，其后幾節花序顯現時結合追肥澆1次水，每畝施氮、磷、鉀復合肥10―15公斤，灌水20―30立方米。
結莢以后，經常保持土壤濕潤，隔1―2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長和開花結莢。
進入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進行1次灌水追肥，每畝施尿素10公斤，過磷酸鈣20―25公斤，硫酸鉀5公斤或草木灰40公斤，畝灌水20―30立方米。如果水肥供給不足，植株生長衰退，出現落花落莢。
豇豆的品種
豇豆依莖的生長習性可分為蔓生型和矮生型。
蔓生型
蔓生型主蔓側蔓均為無限生長，主蔓高達3～5m，具左旋性，栽培時需設支架。葉腋間可抽生側枝和花序，陸續開花結莢，生長期長，產量高。
莖蔓生長旺盛，長達4～5m以上，栽培時需設支架。豆莢長30～90cm以上，莢壁纖維少，種子部位較膨脹而質柔嫩，專作蔬菜栽培，宜于煮食或加工用，優良品種很多。正在生長期的長豇豆，為掛花，未結實。如早熟品種有紅嘴燕、之豇28-2、四川五葉子、重慶二巴豇，廣州鐵線青、龍眼七葉子、貴州青線豇;中熟品種有四川白胖豆、武漢白鱔魚骨、廣州大葉青;晚熟種有四川白露豇、廣州金山豆、浙江512.貴州胖子豇、江西、廣州八月豇、利農高優4號、之豇14、28-2豇豆和之豇特長80等。
紅嘴燕蔓性，以主蔓結莢為主，初花著生于第4～5節，結莢多，嫩莢白綠色、末端紫紅色，莢長55cm左右，品質中等，種子黑色，畝產1250kg左右。
蔓性：主蔓結莢，第一花序著生于第4～5節，第7節后節節有花序。嫩莢淡綠色，結莢多，早熟高產，品質佳，莢長65～75cm，耐熱性強，適應性廣，抗蚜蟲、花葉病毒病性強，種子紅紫色，春、夏、秋季均可栽培，畝產1750～2000kg以上。已成為全國主栽品種之一。
鐵線青蔓性，分枝2～3條，主蔓自第5～6節開始著花，嫩莢深綠色，長45～50cm，末端紅色，種子淺紅色，耐寒性強，品質佳。上旬播種，8～9月陸續采收，品質佳。
鱔魚骨蔓性，分枝性弱，第一花序著生第4～5節，莢長45～66cm，每莢含種子16～22粒，種子土紅色，稍晚熟，不耐旱，耐澇、莢肉厚，脆嫩，不易老化，品質佳。畝產1250kg左右。
矮性型
矮生型主莖4～8節后以花芽封頂，莖直立，植株矮小，株高40～50cm，分枝較多。生長期短，成熟早，收獲期短而集中，產量較低。
株高40～50cm，莢長30～50cm，鮮莢嫩，成熟堅硬，扁圓形。種子部位膨脹不明顯，鮮莢做菜或種粒代糧。如南昌揚子洲黑子和紅子，上海、南京盤香豇，廈門矮豇豆，武漢五月鮮，安徽月月紅等。
盤香豇植株矮生，分枝多，莢長20～26cm，淡綠帶紫色，卷曲如盤香狀，6月下旬播種，9月中旬至10月中旬收嫩莢、品質佳、產量低。
莢長20～25cm，青白色，結莢多每莢含種子12粒左右，種皮淡紅色，極早熟，宜做泡漬，3月下旬至7月可陸續播種，5～10月上市。
擴展知識
豇豆的食用價值
充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經。
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。
干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。
豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。中國大部分地區有栽培。秋季采收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾開胃、利尿除濕。
【參考】含蛋白質、脂肪、淀粉、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸等成分。
【用途】用于脾胃虛弱、食少便溏;婦女脾虛帶下，或濕熱尿濁，小便不利。
【用法】煎湯、煮食或炒肉。
【附方】豇豆蕹菜湯：豇豆(嫩莢果)200g、蕹菜250g，加水煎湯食。亦可調以食油、鹽等食之。
此方有較明顯的健脾利濕、通利小便的作用。用于脾虛濕盛帶下量多色白，或濕熱小便不利。
營養價值
性味甘平，健胃補腎，含有易于消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌，是糖尿病人的理想食品。
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