韭菜怎樣種植產量高
韭菜怎樣種植產量高
韭菜的產量是很多菜農都關心的問題，韭菜如何種植才能有高的產量呢？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的韭菜種植產量高的技術，希望能夠對您有所幫助。
韭菜種植產量高的技術
由于韭菜的耐肥力比較強，主要以氮肥為主。那種韭菜施什么肥產量高呢?為保證韭菜產量高，小編建議速效肥與緩效肥相結合，大量元素肥與微量元素肥相結合，有機肥與無機肥相結合加噴施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。
在3月和6月給韭菜分別施一次腐熟的有機肥，生長期每周要施進口硫酸鉀復合肥一次，為滿足韭菜花對磷和鈣的需要，每個季度施磷肥一次，每年撒施石灰1-2次;施完肥料后都要淋水，防止肥害。
韭菜怕澇忌漬水，雨后要及時排澇，平時遇旱要淋水或灌“跑馬水”，保持濕潤但不積水。
韭菜生長期間，必須每7-10天施一次肥，即每采收一次施一次肥。以優質有機肥和速效速溶氮肥為主，每次每畝用漚制腐熟的花生餅肥15-20千克，尿素8-10千克，兌清水或漚制腐熟的人畜禽類水150-200倍后，均勻淋施在韭菜根部的土壤中即可。
為提高韭菜施肥效果，小編建議選晴天下午，先進行一遍劃鋤，水溶液將混合后的肥料均勻噴透，在韭畦間撒勻后，再用半米長的5齒小耙伸入韭菜架底下順壟劃鋤，盡量不要將有機肥暴露在地表，否則失去施肥的意義，適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。
同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。
韭菜高產栽培技術
韭菜是西北地區市民一年四季最喜歡食用的蔬菜種類之一，近年來由于一些農戶的管理措施不到位，鮮韭和韭薹的品質逐年下降，部分農戶大量濫施，亂用化學農藥，致使韭菜產品中的農藥殘留超標，對廣大消費者的身體健康造成嚴重威脅。近3年來，為了有效地實施無公害生產，實現高產優質高效，通過深入開展綜合生產示范，在示范區內全面建立了無公害韭菜優質栽培生產基地，采取了以下幾項關鍵的栽培技術措施：
1、選擇適宜栽培區建立無公害韭菜集中種植產地，進行了生產無公害產地認定。
2、選用優良品種。韭菜地膜覆蓋栽培要選擇分蘗力中強、葉色濃綠、假莖粗、葉片肥厚、抽薹早、品質佳的蘭州早薹韭、馬蓮韭。
3、生產中采用種子擴繁育苗移栽方式，盡量杜絕母株分植法方式。通過近幾年的對比觀察，種子育苗移栽的生長勢旺、產品品質好、產量優勢明顯。
⑴把好育苗關，培育壯苗。播種時選擇純正、籽粒飽滿的新種播種，育苗播種田塊應在上年秋冬每畝施優質農家肥5000千克，并灌足冬水，翌年春季每畝施入尿素10千克、普磷50千克、硫酸鉀10千克，耕翻后打耕平整待播。于每年3月20日-4月10日前后采用干籽撒播，移栽每畝用種量0.5-0.8千克，需育苗床67平方米，播種時力求均勻，覆土厚1-1.5厘米，播后至出苗3-4天澆一水，保證土表濕潤。
⑵加強苗期管理。苗期管理的重點是澆水、除草。韭菜出土時要輕澆一水，地表露白后再澆一水，隨著幼苗的生長，逐漸延長澆水天數并加大澆水量。從齊苗到苗高16厘米時約7天左右澆一水，并隨水追施一次尿素每畝施5千克。苗高約10厘米后要及時拔除苗床雜草2-3次，以利韭菜生長。
⑶移栽方法及栽后的管理。西北地區一般于7月下旬-8月上旬移栽(如韭苗長勢瘦弱偏小可于第2年早春移栽)，移栽時采用單行深溝栽植法，栽前澆透苗池，將韭苗起出剪去須根先端留2-3厘米，剪去葉片2/3以減少葉面蒸發。按行距40厘米開溝，溝深15厘米左右，在溝內按株距1-1.5厘米擺苗，澆水、覆土，定植時培土深度以不埋住分葉節為宜，培土后韭菜溝比行間略低4-6厘米，以利逐年培土實現高產。栽后連澆2水，及時疏松土壤蹲苗，以后保持土壤見干見濕。韭菜長至15厘米高時結合澆水每畝追施磷酸二銨10千克，以后間隔20天再追肥一次。立秋后天氣較涼，要適時控水，土壤封凍前澆足冬水。
4、推行促壯促早萌發的關鍵技術。韭菜早春地膜覆蓋的目的是促早萌發提早供市以實現季節差高效益，因此在栽培措施上重點實行3點關鍵措施：一是對于定植第1年的韭菜推行不收割的養根促壯管理措施;二是對每個栽培年度在春夏收割2-3刀后于秋季不再收割鮮韭上市，目的是積累養分回轉于韭根，確保早春覆膜后早生快發，鮮韭品質優良;三是實行生產4-5年后更新復壯，進行重新育苗移栽，只有這樣才能繼續保持鮮韭和韭薹有產量和品質優勢。
⑴覆膜方式。定植第2年于2月中旬全田覆蓋1.8-2米寬地膜于韭壟上，利用磚、土塊封嚴地膜于行間，于3月中下旬收獲頭茬(刀)，收割后把韭茬周邊的土鋤松，并逐步將土培于韭根。頭茬采收后晾曬1天即可覆蓋地膜，第2刀收割后揭除地膜，于5月上旬始收割第3刀，6月初采收韭薹上市至8月中下旬。
⑵水肥管理。每次收割后2-3天韭菜傷口愈合新葉長出時澆水追肥，每畝施腐熟有機肥400千克、尿素10千克、復合肥10千克。采收韭薹期間重視澆水管理，以見干見濕為基本原則。
⑶加強夏秋管理。8月中下旬韭薹停收后及時翻曬韭根，方法是用木棍挑起韭葉使之倒伏于行一側，半月后再翻倒于行的另一側，如此翻曬3次，早霜凍殺地上葉片后于10月中旬割除地上干枯葉片，即開始耕控施肥，進行下一年管理。
⑷冬季重施底肥。于冬灌前每畝追施碳酸氫銨100千克、過磷酸鈣40千克翻挖于溝內，同時重施悶頭肥，每畝施入優質腐熟農家肥8立方米，給早春韭菜萌發提供充足養分，利于提高地溫為來年打下豐產的基礎。
6、病蟲害防治。生產無公害韭菜，病蟲害防治技術是關鍵環節，應徹底做到選用安全、低毒、低殘留的化學農藥，嚴格掌握用藥適期、有效劑量，并嚴格掌握施藥與采收的安全間隔期。
地膜韭菜主要病蟲害有韭蛆、灰霉病、疫病。
韭蛆：利用醋液誘殺成蟲;用糖、醋、酒、水和99%敵百蟲晶體3:3:1:10:0.6比例配成溶液，每畝放2-3盆，隨時添加，可于種蠅成蟲盛發期誘殺。田間化學施藥，可于3月中下旬頭刀收獲后2天或在晚秋9月中下旬進行，常用50%辛硫磷乳油1000倍液或90%敵百蟲晶體1000倍液順溝灌根(噴淋根部)。
灰霉病：50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液于韭薹收割后第2天噴淋。
韭菜的種植方法
一、品種選擇
韭菜的各個品種均可進行盆栽，但最好選用生長力強的品種，如791韭菜、韓國韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。
二、盆及盆土的選擇
可選瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外觀好看、質地輕、透水、透氣好的花盆為好。室內陽臺種植時花盆應帶有底碟，防止澆水時滲出影響陽臺衛生。直徑在20厘米以上，底部要有滲孔。盆栽韭菜因容器空間有限，根系生長受到限制，因此盆里的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續生長與連續采收的需要。一般培養土的配比是腐熟的樹葉3份、腐熟的畜禽糞、骨粉2份、優質農田土5份，或用5份腐熟的農家肥、3份園土和砂土2份配成盆土。入盆時盆底孔用1-2片碎瓦片蓋上，裝少許粗砂，上面裝營養土至盆邊2-3厘米。
三、播種育苗
幼苗管理：前期要促進生長，后期適當控水，進行蹲苗促根。主要措施：一是澆水掌握“勤澆淺灌”，根據土壤摘情3天～5天澆一次小水;二是除草，及時清除畦內雜草;三是適當追肥，在幼苗長到10厘米高時，追1次～2次速效性氮肥。為了培育韭根，當年不采收。
陽臺種植韭菜，春夏秋三季均可播種或用韭根定植。播種最好用當年新種，四月中旬至五月上旬進行播種育苗，先將花盆澆足底水，水滲下后播種，蓋1厘米厚營養土，始終保持盆土表面呈濕潤狀態而不板結，出苗后根據盆土情況適當澆水。韭根以春季定植為好，由于空間有限，盆內韭菜定植密度不可過大，定植后及時澆水，促進幼苗成活。
四、日常管理
當新葉發出后根據盆土干濕情況及時澆緩苗水，并對盆土進行中耕保墑。經常保持土壤濕潤。入秋后天氣日漸涼爽，適宜韭菜旺盛生長，要充分供應肥水，一般4天～5天澆一次水，并追肥3次～4次。追肥把芝麻餅、豆餅等碎塊放入密封的容器發酵，取其腐熟的上層液體，加入出10～15倍清水施入，促進葉片生長，為鱗莖的膨大和根系的生長打下良好的基礎。以后氣溫繼續降低，植株生長緩慢，適當減少澆水，保持盆土不干即可。定植當年根據生長情況，長勢強時可適當采收，長勢弱時一般不采收，著重養根，每2年換盆土一次，宜在冬季休眠期進行。
五、病蟲害防治
蟲害主要有蚜蟲、螨蟲、白粉虱和各類青蟲，可以采用煙蒂浸出液(20個煙蒂用150毫升水浸4-5小時)，毛筆蘸掃在植株的莖稈和葉片上，如果效果不明顯，可用花卉專用殺蚜劑、殺螨劑、殺蟲劑等農藥防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和軟腐病，用55℃的溫水浸種、土壤用70%的代森錳鋅、75%百菌清等進行消毒，可有效預防此類病害發生。病毒病可用植病靈水劑500倍液防治，炭疽病用80%炭疽福美600倍、70%甲基托布津可濕性粉劑400倍液防治，疫病可用50%撲海因可濕性粉劑800倍液防治。
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