毛豆春季栽培高產技術
毛豆在種植的要取得高產也有很多技術需要注意的，在春季種植毛豆怎樣才能獲得高產呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的毛豆春季栽培如何高產，希望能夠對您有所幫助。
毛豆春季栽培如何高產
毛豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，是一種營養豐富、味道鮮美的新興豆類蔬菜。中醫認為，毛豆性味甘、平，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。其營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分。由于其具有補氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的老人食用。
毛豆的生長習性
毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃迅速發芽，苗期耐短時間低溫，適溫為20-25℃，小于14℃不能開花;生長后期對溫度敏感，溫度過高提早結束生長，過低種子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株凍死，毛豆為短日照作物，有限生長早熟種。對光照長短要求不嚴，無限生長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意，北種南移提早開花，南種北移延遲開花。毛豆需水量較多，種子發芽需吸收稍大于種子重量的水份，苗期、分枝期、開花結莢期和莢果膨大期需土壤持水量分別為60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆對土質要求不嚴，以土層深厚、排水良好、富含鈣質及有機質土壤為好，PH值為6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保莢，保進根系生長，增強根瘤菌活動的作用，缺K則葉子變黃。
毛豆從播種到第一朵花形成為生育前期，開花前30天左右開始發芽分化，這一時期以營養生長為主，是營養物質積累期。開花期約14-30天，這時期生長最旺盛、營養生長與生殖生長同時進行(物質積累占形成總高度、總葉面積、總干重55-65%，占總氮素積累量60%)，花后兩周，豆粒急劇增大，需大量水份、養份，肥水供應不足，引起植物早衰，造成落花落莢。
毛豆春季栽培如何高產?
一、產地選擇
1.土壤條件：毛豆根系發達，選擇土層深厚、中等以上肥力的壤土或沙壤土種植，有排灌條件最好。要求土壤pH值6.5左右，土壤酸堿度在5.5以下時，畝撒石灰100公斤進行中和改良。
2.生長條件：毛豆性喜溫暖，種子在10℃―12℃開始發芽，以15℃―20℃為最適。生長期適溫為20℃一25℃，開花結莢期適溫20℃―28℃，低溫下結莢延遲，低于14℃不能開花，溫度過高，植株則提前結束生長，莢粒難鼓滿。
二、品種選擇及處理
1.品種選擇：按當地生產條件及市場需求，因地制宜選擇高產、優質、抗逆性強的品種。我省目前適宜出口的主栽品種有毛豆75和2808。
2.種子精選：毛豆種子因種子繁殖留種時間、產地和技術的差異，種子質量差異明顯。因此，要選擇質量達到種子分級標準二級以上，有良好信譽的小包裝種子。
3.種子處理：播種前可用“福美雙+辛硫磷”等防腐殺地蟲藥劑與種子，按1：1：100比例進行拌種，并隨拌隨播。
三、播種
1.適時播種：毛豆75和2808一般出苗至采收期70天左右。閩南地區春季播種期于驚蜇至清明，福州以北于春分至谷雨間播種為宜。
2.播種量：一般用種量每畝5公斤左右，每穴放2―3粒種子，保苗15000―17000株/畝。
3.合理密植：采用小畦窄行種植方式，即溝寬20厘米，畦寬60―70厘米，雙行穴播，行距35厘米，穴距18―20厘米左右。品種2808植株緊湊，適合密植，毛豆75品種可稍稀植一些。蓋沙土不宜太厚，否則不易出苗、易爛種。
四、科學施肥
1.施肥原則：掌握前期施用復合肥為主，少施或不施尿素，以防偏氮，葉片濃綠易發生蚜蟲及紅蜘蛛等病蟲害。
2.基肥：每畝施鈣鎂磷70―100公斤。
3.追肥：毛豆從播種到第一朵花形成前屬營養生長階段(30天左右)，在這一階段可追肥兩次，一般于出苗后一星期內施第一次肥，每畝用碳酸氫銨15公斤，過磷酸鈣15公斤，混合均勻，每50公斤水配1.5公斤混肥，進行畦中間澆施;過后6天(出苗后半個月)施第二次肥，每畝用碳酸氫銨20―25公斤，過磷酸鈣15公斤混合均勻，每50公斤水配2―2.5公斤肥畦中間澆施;第三次肥掌握在出苗后30天左右(始花期)，每畝施尿素5―7.5公斤，復合肥15公斤，混合均勻進行畦中間干施。以后看苗相補肥，一般苗相差的再少量補肥，苗相好的則不補肥直到采收青豆莢。每次施肥后應灌一次跑馬水(半溝水)，施肥后如遇下雨就不必灌水。
五、田間管理
1.中耕：在毛豆生長至二片復葉時進行第一次中耕，促進根系伸長。分枝后期結合清溝培土進行第二次中耕，結莢鼓粒期注意排除田間積水，防止爛莢。
2.水分管理：毛豆種子發芽要求較多水分，宜隨耕翻隨整畦隨播種。開花期要求土壤含水量在70%―80%，否則花蕾脫落率增大。
3.施肥：在需肥量方面，毛豆在開花前需肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總需肥量的80%以上。肥料種類方面，需多量氮肥，也需大量的磷、鉀肥，磷肥缺乏時，缺少分枝數和開花數，落花數增多。磷肥充足，能促進根系生長，體內代謝過程加速，根瘤活動增強，豆莢成熟早。鉀肥缺乏時，子葉變黃，出現“金鑲邊”的缺鉀癥狀。
4.防蟲滅病：毛豆苗期主要防治地下害蟲，可用地蟲殺、樂斯本、辛硫磷等。在開花期和開花前如發現病蟲害，可用甲霜靈錳鋅、甲基托布津或多菌靈和井崗霉素等配辛硫磷或殺滅菊脂防治1―2次。在開花結束時應再防治病蟲害1―2次，可有辛硫磷或安保等加BT，在晴天傍晚噴施。
六、收獲
毛豆是粒鼓滿期至初熟期之間收獲的鮮食蔬菜，采收期較短，單株最佳采收期只有3―5天，單株最佳采收期只有3―5天，單株適宜采收期也只有10天左右。因此，一般分兩次采收，及時采收是確保豐產豐收最后的關鍵環節。
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