種植白靈菇怎么樣管理好
種植白靈菇怎么樣管理好
在種植白靈菇的時候我們也是要講究其中的技術和方法的，你知道種植白靈菇有什么好的技術和方法嗎?下面學習啦小編為大家介紹一下種植白靈菇的方法，希望對你有幫助。
種植白靈菇的方法
白靈菇菌袋在發滿菌絲后，不能像平菇那樣可直接出菇，必須要經過一個菌絲后熟期才可能出菇，該后熟期往往成為不少菇農難以逾越的技術障礙。根據菌絲特性不同，該階段一般約需30~60天不等，個別菌株甚至長達80天左右，生產安排上極不方便，而且大大延長了生產周期。
采用短育優質高產栽培技術，通過人工調控措施，可大大縮短其后熟期，其基本做法是:先將溫度調至30℃左右，使其菌絲充分發育，然后降低溫度，如將菌袋移入低溫冷庫就是很現實的做法，在0℃~10℃環境中維持15天左右，令菌絲體在相對不適條件下形成自我保護，從而加速其“生育”過程。
當菌袋色澤放入冷庫前更加潔白，敲擊時發出空心木的聲響，手感硬度較高且彈性較強時，即可將其移出冷庫，置入塑料大棚中，盡量提高棚溫，加大濕度，給予適量的強光刺激和較大的通風。約一周左右，接種塊處即出現微黃色菌液，此后應盡量降低溫度，待其現蕾。一般該時段約在11月中旬前后，棚溫保持15℃以下并不費多大力氣，只要覆蓋好草苫，加強早晚及夜間的通風，同時加強地面澆水和空間噴水即可。僅需1~2天短時10℃以下，菇蕾很快形成。一般每個出菇面僅有1~3個菇蕾，在其完成分化前給予疏蕾處理，只保留1個，常規條件下，即可長出個大、均勻、端正、色白的優質菇品。
白靈菇亂現蕾防治
白靈菇亂現蕾，即不在菌袋兩頭正常現蕾，在菌袋中間出現菇蕾，對產量影響很大。
以下四點能有效防止白靈菇亂現蕾：一是菌袋裝料要規范。盡量將料袋裝勻、裝緊，不留空隙，尤其是手工裝袋更要嚴格把關。二是菌絲后熟要充分。發菌階段保持避光培養，溫度相對恒定，完成初步發菌后保持原條件繼續后熟培養。后熟期間不能突見強光，不能移動菌袋，直至完成現蕾前的所有準備。三是保持偏低的溫度。棚溫保持在4℃～15℃，最適溫度為8℃～12℃。棚溫高于16℃時，菌袋兩頭的出菇能力會受溫度影響而降低。四是棚室濕度要均衡。打開袋口后菇棚濕度保持在80%～95%，如果濕度低于70%，兩頭出菇部位的基料表面很快失水，導致現蕾困難，充分成熟的菌絲必將從其他部位出菇。
白靈菇栽培注意事項
1、后熟培養 白靈菇菌絲長滿袋后不能立即出菇，需要經過50-60天的生理成熟才能出菇。這個階段應控溫在20-25℃，如溫度低，時間還要延長，空氣相對濕度提高到75%，增加一定的光照。
2、搔菌 當白靈菇菌絲將要達到生理成熟時(后熱40天左右)，開始搔菌。這樣做可定位出菇，減少袋內菇、畸形菇的發生，從而提高優質菇的成品率。具體方法：打開準備出菇的那頭菌袋口(最好采用一頭出菇法)，用經過消毒的鑷子去除中間的接種塊，然后重新系上袋口，袋口和料面要保留一定空間，扎口不可太緊。
3、催蕾 把經過搔菌的菌袋雙排擺放于塑料大棚內，要做到集中入棚、集中催蕾，搔菌的那頭朝外，菌袋最上面覆蓋避光的編織袋(減少袋內出菇)，空氣(相對濕度提高到80%，增強光照，加強通風，溫度控制在0-20℃。晚上若外界氣溫很低，早晚只需拉放草苫即可增加低溫和溫差刺激了，不必撩開塑料膜。這樣經過10-15天的催蕾，就會在搔菌處出現米粒狀原基。
4、出菇 剛出現原基時，去掉袋繩，不可完全打開袋口。棚溫控制在12-18℃(不可低于5℃或高于20℃)，空氣相對濕度85-95%，根據棚溫調整光照、通風量。當菇蕾長到黃豆大小時撐開袋口，當菇蕾長到花生米大小時進行疏蕾，每袋只保留1個健壯、菇形好的菇蕾。疏蕾后做到干干濕濕，干濕交替的管理，隨著菌蓋、菌柄的分化，就可以完全打開袋口了。打開口后出菇架。采用單排墻式出站為好，保證足夠散射光，適當延長通風時間，10天后即可采收。
采收潮菇后，脫去外袋，將未出菇的一頭向上，進行覆土出菇，還能出一個優質菇，總生物轉化率可達80%。
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