大蒜的種植技術(shù)的要求
將大蒜含在口中，并以舌頭促進(jìn)運(yùn)動(dòng)，生津咽下，反復(fù)進(jìn)行數(shù)次，待大蒜無味后吐出對(duì)感冒初起，風(fēng)寒咳嗽大有益處。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大蒜的種植技術(shù)要求，一起來看看。
大蒜的種植技術(shù)要求
合理輪作
大蒜忌連作，連作導(dǎo)致各種病害逐年加重，土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，從而影響大蒜的產(chǎn)量及品質(zhì)，應(yīng)提倡分片輪作，2-3年全面輪作一次。
適時(shí)播種，合理密植，提高播種質(zhì)量
大蒜適時(shí)播種，早生快發(fā)，蒜苔抽苔早，效益高。但違時(shí)早播，大蒜葉枯病發(fā)病率高，植株易早衰。
適宜播種期為10月10日-----10月25日。播種原則是：溫涼地區(qū)適當(dāng)早播，溫?zé)岬貐^(qū)適當(dāng)延后。
合理密植，以采收蒜苔和蒜頭為主，一般栽培密度為2.2----2.8萬株/畝，畝播種量為130--150公斤，播種提倡淺播。
據(jù)試驗(yàn)結(jié)果表明，適當(dāng)淺播，可提高大蒜頭，提高產(chǎn)量,故播后蓋土深度應(yīng)掌握在2.5cm。比較粘重的土壤蓋土應(yīng)淺些。
適時(shí)灌水，以水調(diào)肥，以肥促苗
適時(shí)灌水：大蒜根系分布淺，不耐旱，也不耐澇，應(yīng)根據(jù)土壤墑情和植株生長狀況，適時(shí)灌水。
合理施肥：由于大蒜生長期長，需肥量大，一般畝施優(yōu)質(zhì)底肥3000-4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機(jī)肥料。
無機(jī)肥的施用，N、P、K配比為：尿素40-60公斤，普通過磷酸鈣15--30公斤，硫酸鉀15-30公斤。
基肥和普鈣作底肥一次施用，尿素和硫酸鉀分退母期(4-6片葉)和彭大期(9-10片葉)兩次施，退母期施肥料用量占60%，彭大期占40%。
草害可在播種澆水后2---3天，禾草類草進(jìn)行一次性莖葉處理，每畝用40%蒜草凈110毫升或20%的綠麥隆300克/畝兌水噴霧。
一次性除草效果均達(dá)90%以上，對(duì)大蒜生產(chǎn)安全有效，然后地膜覆蓋。
大蒜營養(yǎng)豐富
每100克含水分69.8克， 蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克， 維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍。
大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經(jīng)。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應(yīng)慎食 外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護(hù)肝臟，調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質(zhì)屬于濕熱之品，同時(shí)亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發(fā)嗽
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