東北種植天麻

時間：2016-11-24 15:39:40 曾揚892由分享

東北種植天麻

　　天麻根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。下面是學習啦小編精心為你整理的東北種植天麻方法，一起來看看。

　　東北種植天麻方法

　　1.選擇場地：樹種以青岡、槲櫟、板栗、栓皮栗、樺樹等闊葉樹林地，坡向高山區選陽山、中低山區選半陰半陽山，土壤以沙壤土或沙土為好。1999年中藥材雜志第九期報道河南省西峽縣林業局在板栗林下栽天麻獲得了板栗和天麻雙豐收，板栗增產12%，天麻比非林地增收19.8%。

　　2.菌枝的培養：菌枝是培養菌材最好的菌種，將1～2厘米粗的樹枝，砍成7～10厘米小段使兩端成斜面，浸泡于0.25%的硝酸銨溶液中10分鐘，挖深30厘米，寬60～100厘米見方的坑，長度視需要而定，坑底先鋪一薄層樹葉，擺放一層樹枝，撒一薄層土，上面撒一層菌種，該菌種是專為培養菌枝而在無菌條件下培養出的優良純菌種菌枝。也可以用在田間培養好又無雜菌污染的菌枝作菌種，擺在下層樹枝上，覆土后再擺一層樹枝，用同法培養10余層，最后覆土5～6厘米，再蓋一層樹葉保濕，約40～60天菌枝即長好。

　　3.茵材的培養：天麻生長需由活的蜜環菌提供營養，蜜環菌生長又必須有腐生基物，栽培天麻就用合適的木段作基物，先讓蜜環菌腐生在基物上，然后才栽天麻。這種有蜜環菌腐生的小段就稱為菌材或菌棒。培養菌材的方法是選取直徑5～10厘米的樹干，鋸成40～60厘米長的木段根據木段的粗細，在其兩面或四面每隔3～5厘米砍一魚鱗口，然后挖深50～60厘米，大小以能培養100根左右的菌材為宜，坑底鋪一薄層樹葉，平放新菌材木段一層，兩根新菌材間加入2～3段蔭枝，用土壤填好孔隙，用同樣方法培養4～5層，上覆土，厚約10厘米。

　　4.無性繁殖的栽種方法：天麻塊莖、箭麻、白麻、米麻都可作種麻，但以重7克左右的白麻為好。栽種期，冬栽10～11月土壤上凍前，春栽3月土壤解凍以后，目前比較好的種植方法有三種：

　　(1)菌材伴栽法：此法為基本法，其他方法以此為基礎，具體操作是在選好的地方挖深30厘米，直徑60厘米的窩，窩底鋪一薄層樹葉，其上平放菌棒3～5根，棒間距2～3厘米，靠緊菌棒、與棒平行放種麻3～4個，菌材兩頭各擺一個，一窩用種量0.4～0.5千克，用同法栽第二層，窩頂蓋土10厘米厚，再蓋一層樹葉，栽兩層的好處是天旱時下層產量高，雨水多的年份上層產量高。

　　(2)菌材加新材栽培法：如菌材栽培法，但每隔1根菌材添加1根新材，種麻緊靠菌材放，并加菌枝。由于新材營養豐富，天麻產量高。

　　(3)菌床栽培法：即事先培養好菌床，6～8月培養菌床為宜，挖深30厘米，長寬各60厘米的坑，坑底鋪樹葉后擺新材3～5根，棒間距離2～3厘米，放菌枝3～4段，蓋薄層沙土，如法培養上層，頂上覆土10厘米厚，一窩用5～10根新棒。

　　下種時，挖開預先培養好的菌床，取出上層菌材，不動下層菌材，在兩棒間和菌棒兩頭挖小洞，放人種麻5～6個，種麻靠緊菌棒，填一薄層土后，用菌材加新材法栽上層，此法接菌快，接菌率高，空窩少，天麻產量高。

　　5.有性繁殖的播種技術

　　(1)培育種子：育種地應建立在較平坦的地方，有樹遮蔭或搭棚架蔭蔽并能防雨。濕潤、通風的室內也可用來育種。南方產區栽植時間可在10月收獲天麻時，選頂芽飽滿，無病蟲危害，單個重量在100克以上的箭麻作種，按株行距15～20厘米種植，芽頭向上，覆細沙土4～7厘米，因箭麻本身營養能滿足開花結籽，不需菌材伴栽。為便于開花時人工授粉，每栽兩行要留一走道。春天出苗后在株旁插竹木并綁扎防止倒伏。華北地區可春收春栽，東北地區寒冷，上凍前收獲后在地窖內貯藏，春天種植。

　　野生天麻靠昆蟲傳粉結籽，家種天麻，特別是室內栽的箭麻，必須輔助授粉結籽率才高，每一朵花，從開花后第一天起，3天之內授粉有效，用小鑷子取出一朵花的花藥，挑去藥帽，將花粉塊授到另一朵花的柱頭上，授粉后，大約20天果實成熟，蒴果開裂，應在開裂前兩三天采收，因為較嫩的種子發芽率高，開裂后才收的種子發芽率大大降低。天麻種子成熟不一致，應隨熟隨采，隨播，在冰箱內也只能保存幾天時間。

　　(2)播種技術：一般情況天麻種子在6月份成熟時播種。為了縮短成熟時間，可選500～800米的低海拔山區或利用溫室，或向陽室內育種，播期可提前到5月，當年11月便可長成小指大的白麻，可提早翻栽，是提高天麻有性繁殖產量的關鍵。播種方法有：

　?、贅淙~菌床法：在選好的地上，按無性繁殖菌材伴栽法挖好窩后，在窩底鋪好濕樹葉，樹葉的厚度為l—2厘米，此法成敗的關鍵在于選好樹葉，一定要選殼斗科樹種如柞樹、板栗樹等的潮濕樹葉，才有利于天麻種子萌發菌生長。每平方米面積播種30～40個天麻果實(每果有種子3萬～5萬粒)，每窩約播15～20個果實，將種子從果實中抖出后分為兩份，一份撒在鋪好的濕潤樹葉上，然后放人蜜環菌棒，棒間加入菌枝，填土至棒平，土面上再鋪同樣厚一層樹葉，將另一份種子均勻地撒在樹葉上，放菌棒后蓋土10厘米，窩頂再蓋一層樹葉以利保溫保濕。

　?、诎槊劝l菌直播法：由專業菌種廠生產紫萁小菇三級生產菌種，由瓶中掏出菌葉，仔細一片片分開，將種子均勻拌在菌葉上，邊撒邊拌，如樹葉菌床播種法，將拌種的菌葉分兩層撒在窩中樹葉上，覆土后蓋樹葉。

　　6.田間管理

　　(1)防旱排澇：久旱無雨，可加厚窩頂的覆蓋物，或在窩頂開穴，但開穴時不能露出菌材。灌水后再蓋好。雨季前應挖好排水溝，防止天麻窩被雨水浸泡。尤其在9、10月，天麻進入冬眠期，更應防止水浸。

　　(2)越冬防凍：在長江流域地區，若11月份突然降溫，當氣溫達-10℃以下時，天麻易受凍害，應在寒潮來前加厚蓋土和蓋草，以防凍害。

　　(3)防雜菌及病蟲害

　?、俜离s菌危害：凡在菌材表面出現有一片片白色菌絲，都是雜菌，蜜環菌菌絲不會成片生長在菌材表面。培養菌枝時采用無菌條件下生產的純菌種接種;栽天麻時多加菌枝，加大接菌量;調節栽培穴的濕度，都是有效防止雜菌污染的有效措施。

　?、诓∠x害防治：為害天麻的蟲害有偽葉甲蛀食果實，可捕殺之;蚜蟲危害花薹：可噴40%氧化樂果乳油1 000倍液防治;介殼蟲常由菌棒帶人_十內為害塊莖，發現后應將菌棒放在原窩架火燒毀，所收天麻(白麻、米麻、箭麻)一律水煮加工，不能作種用。

　　病害主要是塊莖黑腐病，由尖孢鐮刀菌感染。目前尚無有效藥劑，只能采取農業措施預防，如嚴格選種，用種子繁殖后代作種，老窩老棒、老麻種等不再采用。為防止蜜環菌為害天麻，調節晚秋土壤，不致過濕、使天麻與蜜環菌共生關系得到平衡，不致使蜜環菌消耗掉天麻過多養分。

　　(五)采收加工

　　1.采收：我國南方多在11月份冬收冬栽，華北地區采用春收春栽，東北則應冬收貯藏種麻。次春栽種。收獲時用鎬挖出菌棒，撿凈麻種及箭麻，應小心采挖，尤其是作種用的天麻，絕不能刺破種皮，引起腐爛，采挖時注意復收。

　　2.加工：白、米麻作種，箭麻加工人藥，但應留出作有性繁殖的箭麻種。其加工方法分以下幾步：

　　(1)分級：根據天麻大小分二個等級，150克以上的大箭麻為一級，75～150克的箭麻為二級，75克以下的為三級，挖破的箭麻和麻種為等外品。

　　(2)清洗：用清水洗凈泥沙。

　　(3)蒸煮：有采用蒸麻加工，也有采用煮的方法。不同等級的天麻煮沸時間不同。水煮沸后放天麻，水煮開后計時，一級煮10～15分鐘，二級煮8～10分鐘，三級煮6～8分鐘即可出鍋，以煮過心為標準，不能煮過火，若天麻已軟化，則會降低出貨率。

　　(4)熏煮：過的天麻，放人熏房，點燃硫黃，熏20～30分鐘，天麻質量好，白凈，同時可防蟲蛀。

　　(5)烘炕：可用火炕烘干天麻，烘炕開始火力不宜太猛，保持50～60℃，溫度升的太快太高，皮干內濕，天麻鼓肚。溫度長時間低于45℃，則易感染霉菌，溫度升至70～80℃，烘炕80小時左右，90%以上天麻干透即可出炕。

　　商品分春天麻和冬天麻。二者按個頭大小及肥瘦又分四等：

　　一等：長橢圓形，去凈粗栓皮，一端有殘留莖基或頂芽，另一端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質堅實，半透明。每千克26支以內，無空心。

　　二等：每千克46支以內，余同一等。

　　三等：每千克90支以內，稍有空心，余同一等。

　　四等：每千克90支以外，凡不合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等。

　　以個大，質堅實、色黃白、斷面半透明無空心者為佳。

　　天麻的營養分析

　　1.平肝熄風。本品質潤多液，能養血熄風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。

　　2.祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

　　本品甘平，潤而不燥，主入肝經，長于平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥。

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