工廠化食用菌種植技術(shù)

　　食用菌工廠化生產(chǎn)的特點(diǎn)，也就是工廠化生產(chǎn)可以周年、規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，效率高，而且不受自然條件的影響，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的工廠化食用菌種植技術(shù)，一起來看看。

　　工廠化食用菌種植技術(shù)

　　一、溫度：為了滿足食用菌在反季節(jié)種植對溫度的需求，常投入大量的電費(fèi)開支對食用菌的生長環(huán)境進(jìn)行降溫，所以種植環(huán)境的保溫情況直接影響電費(fèi)的開支多少。有的投資商處于對前期投入資金的考慮采用的保溫層的厚度和密度都達(dá)不到保溫的要求，對建廠前期來說節(jié)約了開支，但無休止的制冷費(fèi)卻消耗了大量的資金。

　　二、濕度：工廠化種植都是利用制冷機(jī)降溫，在降溫的過程中也除掉了空氣中的水分，所以出菇車間的空氣濕度要遠(yuǎn)低于蘑菇生長對空氣濕度的要求，為了增濕只能多次大量上水使菇體的生長和質(zhì)量都受到影響，本人通過多年的經(jīng)驗(yàn)積累解決了空氣濕度難以控制的弊端，能使出菇車間的空氣濕度永遠(yuǎn)保持在一個比較理想的狀態(tài)。

　　三、通風(fēng)：通風(fēng)也是影響溫度的一個主要環(huán)節(jié)，車間溫度的高低很大的程度就是受通風(fēng)的影響，所以處理好通風(fēng)和溫度的關(guān)系非常重要。大家都知道在外間溫度低時進(jìn)行通風(fēng)可以減少對車間溫度的影響，這是一種方法。但是這種方法的弊端是通風(fēng)的時間受限制，尤其到7、8月份早晚溫度相差不大采用這種方法意義就不大了。采用熱交換式通風(fēng)設(shè)施就可以解決這個問題，使車間的溫度無論在什么時候通風(fēng)都能保持相對的穩(wěn)定，從而可以減少通風(fēng)帶來的溫度驟變對菇體的影響。

　　四、光照：根據(jù)種植品種的不同車間采用何種光照方式至關(guān)重要，對于光線要求不嚴(yán)的品種采用日光燈照射合理調(diào)節(jié)光源的位置和光的亮度就可以了。但是對于光照強(qiáng)的品種必須采用多個光源，過多的光源給各種操作帶來難度的同時也增加了不安全因素，所以對于光線要求較強(qiáng)的品種宜采用采光板進(jìn)行采光，這樣即解決了過多的燈給出菇車間的操作造成的不便也解決了燈光給出菇車間帶來的熱量問題，也很安全。

　　食用菌工廠化種植的優(yōu)點(diǎn)

　　食用菌栽培技術(shù)栽培原料主要為農(nóng)業(yè)廢棄物，產(chǎn)品收獲后的培養(yǎng)基又可作為綠色有機(jī)肥還田，使農(nóng)業(yè)廢棄物實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

　　食用菌工廠化生產(chǎn)等量產(chǎn)品，所需的土地面積僅為傳統(tǒng)模式的1%，勞動力用量只占傳統(tǒng)模式的2%(業(yè)內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)算出)。

　　食用菌栽培技術(shù)生產(chǎn)過程不使用任何農(nóng)藥和化學(xué)添加劑，無殘留，從源頭確保食品安全。

　　食用菌工廠化生產(chǎn)能夠全年不間斷供貨，徹底解決了傳統(tǒng)季節(jié)性生產(chǎn)與市場全年不間斷需求之間的矛盾。

　　二、食用菌工廠化栽培的特點(diǎn)：

　　1.周年化、生產(chǎn)穩(wěn)定

　　由于可以人工調(diào)節(jié)食用菌的生長環(huán)境條件，能達(dá)到全年連續(xù)生產(chǎn)不分正反季節(jié)，天天出菇，全年上市，改變了靠天吃飯的局面;

　　2.規(guī)模化、產(chǎn)量大

　　日產(chǎn)一般都在幾t、十幾t或幾十t;

　　3.機(jī)械化、效率高

　　工廠化生產(chǎn)過程大多實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、半機(jī)械化，生長環(huán)境由控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)，相對手工操作要節(jié)約大量的勞動力，一般周年生產(chǎn)可達(dá)8～10茬。

　　4.立體化、單產(chǎn)高

　　我國自然條件下栽培雙孢蘑菇產(chǎn)量僅10kg/m2，而工廠化生產(chǎn)的雙孢菇產(chǎn)量已超過30 kg/m2;>>>推薦閱讀：蒸騰作用對貯藏的影響

　　5.標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量好

　　工廠化生產(chǎn)為食用菌創(chuàng)造了適宜的生長條件，其質(zhì)量較自然環(huán)境條件下要好得多，且達(dá)到產(chǎn)品的安全綠色(有機(jī))標(biāo)準(zhǔn);

　　6.管理先進(jìn)、有序生產(chǎn)

　　食用菌栽培技術(shù)通過現(xiàn)代企業(yè)管理模式，組織員工，分工協(xié)作，有序生產(chǎn);

　　7.產(chǎn)品包裝加工，品牌銷售

　　優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品通過高標(biāo)準(zhǔn)的包裝加工，銷往國內(nèi)外高端市場。

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