韭黃的種植技術是什么
韭黃的種植技術是什么
韭黃作為一種高檔的保健蔬菜，近年來在我國發展種植速度很快，下面是學習啦小編精心為你整理的韭黃的種植技術，一起來看看。
韭黃的種植技術
一、繁殖方法：
可以用種子繁殖，也可用分株繁殖。分株繁殖是將要更新的老韭根挖起后，切去下部的老根基及上部的葉片，待傷口愈合后按一定的株行距栽植。此法雖可免去育苗程序，但由于宿根年限長，植株長勢較弱，分蘗也少，所以仍以種子繁殖為主。
種子繁殖，應在播種前用55℃左右的溫水燙種，然后用溫水浸泡12小時，再在20～25℃的溫度條件下催芽2～3天，待種子萌動即可播種。播種期春播可在驚蟄至清明前后，秋播在寒露前后。苗床應選疏松肥沃排水良好的壤土或砂壤土，施足底肥做成高畦，每畝播種子300克左右，可栽大田一畝。
二、選地栽植：
韭菜雖是多年生宿根植物但如果不注意輪作，連作年代過長則病蟲危害嚴重、植株生長不良。所以應提倡合理輪作適當與茭瓜、蓮藕等水生作物進行水旱輪作。當前作收后進行深翻并施入充分腐熟的農家肥3000～4000公斤、復合肥30公斤。當韭苗有18～20厘米高時即可按株行距30～40厘米穴栽或條栽。
三、田間管理：
定植成活后根據土壤墑情及植株長勢，進行中耕除草、適時灌水、追肥。追肥可用稀人糞尿或尿素兌水潑澆，為了讓新植韭菜生長旺盛，積累更多養分，定植當年一般不收割，至次年當韭菜有25～30厘米高時即可收割。
四、遮光軟化：
傳統的黃芽韭的捂制，有馬糞、稻草、作物秸稈雜草等材料，但韭黃商品性差，也不衛生。現在一般采用拱棚作支架上蓋雜草、菜葉及黑膜，拱棚高度60～70厘米。新栽韭菜捂韭前，從地表以上留樁10厘米割去韭葉，宿根韭菜可留15厘米左右，待傷口愈合后，充分澆水、追肥然后用雜草、秸稈、韭葉覆蓋，以不見光為準，如果覆蓋材料少可在上面加蓋一層黑色塑料膜，既可減輕重量，冬季又能保溫。棚內溫度保持在15～20℃，超過25℃要放風降溫排濕。一般夏秋季只要20～30天即可收割，而冬春季則要40～50天。一塊地上的韭菜一年只能捂1～2次。
黃芽韭菜采收后，撤去覆蓋物，疏松根際土壤，待新葉發出后及時澆水、追肥、培土以恢復韭菜生機，為下一茬韭菜豐產打下基礎。
在無公害韭菜的肥料施用上，應增施農家肥，禁用未腐熟的人糞尿及硝態氮肥。
五、病蟲害防治
疫病：根、莖、葉、花苔等部位均可被害，尤以假莖和鱗莖受害重，病部產生稀疏白霉。可用藥藥劑：立復康8號烯酰嗎啉80%水分散粒劑稀釋3000，加立復康7號30%壬菌銅微乳劑稀釋800倍，7-10天噴1次，藥劑交替使用2-3次。
軟腐病：主要為害葉片及莖部。葉片、葉鞘初生灰白色半透明病斑，散發惡臭。可用藥劑：噴灑20%噻森銅1000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。采收前5天停止用藥。
黃尾現象 ：葉端發黃于枯，嚴重時可影響其產量和品質。防治方法：在夏季高溫季節，追肥時盡量不要采用單一的尿素，如果使用尿素則要淡施或兌水澆施，以免黃葉。
韭蛆：可用 10%滅蠅胺水懸浮劑畝用75克~90克用高壓噴霧器順壟噴藥，對韭蛆防治效果顯著。蔬菜采收前半個月停止用藥，以防農藥殘留。或使用4.5%高效氯氰菊酯乳油莖葉噴霧，上午9時至11時為宜，因為此時為成蟲的羽化高峰。韭菜周圍的土表亦噴霧周到。尤秋季成蟲發生集中、為害嚴重時應重點防治。
韭黃的種植要點
一、建窖窖址要選在高爽、背風、向陽的地方
窖深為80厘米～100厘米。坑四周筑一道50厘米的圍墻，坑口平搭木棒，棒上搭玉米稈或其它硬草，再鋪15厘米厚的軟草，其上再鋪35厘米厚的牛羊糞或糠皮碎草等物，攤平后要高于四周的墻。1平方米可移栽22平方米地面的韭菜根莖。
二、移栽移栽要選在暖和天氣
頭茬韭黃30天左右收割。移植時將韭菜連根挖出并抖落泥土，埋齊根莖，剪去枯葉，蘸上營養泥漿后整齊地放在窖底地面上。營養泥漿用塘泥、熱水和0.5%的磷酸二氫鉀調成稀糊泥漿，放在盆里置于菜窖中隨栽隨蘸。
三、管理韭菜根莖移栽到窖內后，不澆水，不施肥
每隔3天～4天選晴天中午查一次溫度，并通氣1小時，通氣后將窖門封嚴。韭菜黃在3℃～30℃的范圍內均能生長，其最佳溫度是12℃～18℃。
四、收割韭黃在顯現倒伏時收割
收割時要用快刀沿新生莖與原生莖交界處平割，盡量不要帶動菜根，以免影響后期生長。收割后每平方米撒1公斤～1.5公斤尿素，同時撒少量干細沙土，以后進行正常管理，直至收割下一茬。
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