南方冬季適合種植的蔬菜
南方冬季適合種植的蔬菜
冬天在蔬菜種植上，品種的選擇也有了局限性，要考慮的問題也多了。下面是學習啦小編精心為你整理的南方冬季適合種植的蔬菜，一起來看看。
南方冬季適合種植的蔬菜
南方地區冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無法種植蔬菜，在田菜長勢也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。
南方大棚土豆種植方法
一、種薯選擇。種薯選用優質、高產、抗逆性強的種薯：早大白、克新1號等。對種薯嚴格挑選，淘汰薯形不規整，表皮粗糙老化及芽眼凸出，皮色暗淡等不良性狀的薯塊。
二、整地施肥做畦。選擇疏松、肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土，土壤解凍后按1.2米的行距開溝，耕翻深度為20—30厘米，整細耙平，然后起壟，壟寬60厘米，壟高10-15厘米。隨整地每畝施足優質、腐熟的有機肥4000—5000公斤，磷酸二銨15-20公斤，尿素5公斤，磷酸鉀15—20公斤。粗肥和2/3化肥底施壟溝內，3/1化肥作種肥。為防止蠐螬、地老虎等地下害蟲，隨施肥撒入辛硫磷毒土或地蟲凈等殺蟲劑。
三、種薯處理。為使土豆出苗快，出苗齊及早解除土豆休眠期，播種前20—30天，需進行播前處理。
1、切塊：為打破土豆頂端優勢，節約種薯用量，要將種薯切塊。切塊前，切刀用3%來蘇水或75%的酒精消毒。切塊后為防止種薯帶菌傳播晚疫病、早疫病、環腐病等病害，薯塊再用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種10分鐘，切塊成立體三角形，每個薯塊至少有兩個芽眼，重25克左右。切塊應盡量帶頂部芽眼，使出芽整齊，較小的種薯(50—100克)可自頂部縱切2—4塊，大種薯先從薯尾切塊，切到一定大小時再從頂部縱切4—5塊。如切到病薯，應立即用75%的酒精消毒切刀，然后再切。
2、暖種催芽：待薯塊切口晾干愈合后，置于20℃潮濕條件下催芽，方法是：將排放好的薯塊上面覆蓋3-4厘米的潮濕細沙，溫度15—18℃，經10天左右芽長至2—3厘米時，去掉細沙，維持12-15℃，在散射光條件下攤晾練芽，曬種5-7天。切塊如果不進行催芽，可用每斤0.5毫克的赤霉素浸種10分鐘。
四、擇期播種：播種時，10厘米地溫穩定回升到5-7℃，或以當地終霜期為準，向前推30—40天為適宜播期，播種期為2月中旬，適宜的條件下，播期每提前5天，增產10%—20%，因此，播期寧早勿晚，否則產量降低。播種時按45厘米的小行距在小高壟上開深10厘米的雙溝，然后將催好芽的薯塊按20-22厘米株距排于溝中，澆透水，覆土8—12厘米，欄平畦面覆膜。或在做好的小高壟上以20-22厘米的株距，45厘米的小行距交錯打孔，孔深8—10厘米，然后播種，覆土8—12厘米。如果墑情不好，可澆水后蓋土，馬上覆膜，用土將四周壓嚴，每畝5000株左右。
五、田間管理
(1)苗期管理：土豆出芽后，在對準幼苗地膜處及時拉“十”字放苗，并用土將孔四周封嚴。幼苗生長前期(6-8葉)蹲苗，促根深扎。為促發根和發棵，6—8片葉前，(團棵前)每畝追施尿素15—20公斤，并及時澆水。
(2)發棵期管理：團棵到開花，土壤干旱不澆水，需補肥時可放在發棵前或結果初期。否則會引起植株徒長。
(3)結薯期管理：結薯期是塊根主要膨大期需水量大，土壤應始終保持濕潤，從初花到終花澆3-4次水。
六、病蟲害防治
(1)早疫病：主要癥狀是葉片病斑黑褐色，圓形或不規則形，具同心輪紋，病斑 外緣由黃色暈圈，濕度大時，病斑上生出黑色霉層。防治方法：發病前開始噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7—10天一次，連防2—3次。
(2)青枯病：主要癥狀是植株萎縮， 淺綠或蒼綠，下步葉片萎縮后全部下垂，開始早晚恢復，持續4-5天后莖葉全部萎蔫死亡，但仍保持青綠色，葉片不凋蔫，葉脈褐變，莖出現褐色條紋，切開維管束變褐，濕度大時，切面由細菌液溢出。防治方法：發病初期用14%絡氨銅水劑500倍液或50%DT可濕性粉劑400倍液灌根。每株灌0.3-0.5升，隔7—10天1次，連灌2-3次。
(3)蚜蟲：用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或25%阿克泰水分散粒劑5000倍液噴霧防治。
(4)瓢蟲：幼蟲分散前，噴灑2.5%氯氰菊酷乳油3000倍液或功夫乳油4000倍液。
七、收獲：當植秣大部分莖葉由綠變黃，塊莖停止膨大時采收。收獲時避免損傷薯塊。
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