牛糞種植蘑菇技術有什么
用牛糞拌稻草發酵做基質種植蘑菇，適宜的品種有雙孢菇，毛頭鬼傘，姬茸菇和草菇等。下面是學習啦小編精心為你整理的牛糞種植蘑菇技術，一起來看看。
牛糞種植蘑菇技術
一、培養料配制：
一間菇房需要稻草8000千克，干牛糞4000千克，稻草需要曬干沒有霉菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過一厘米為宜。牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來補充養分和增加培養料的松透性。
餅肥需要200千克，過磷酸鈣150千克，復合肥100千克，生石灰200千克。
二、稻草的預濕處理：
把稻草放入水中全部浸濕后撈出，堆放成2米高的草堆，放置5-7天，每天要在草堆表面噴水1-2次。
三、建堆：
1.把預濕好的稻草和牛糞混合在一起堆起來進行發酵，2.2米寬，30厘米高，18米長。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然后在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。
2.在建堆過程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。
3.這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會升到70度左右，大約需要20-25天時間，在這段時間里要翻堆四次，第一次翻堆在建堆后5-7天，合適的水分是用手擰稻草有水溢出，第一次翻堆后5-6天進行第二次翻堆，第二次翻堆后5天左右進行第三次翻堆，同時進行施肥，施肥量為：餅肥12千克，復合肥4千克，過磷酸鈣10千克，第三次翻堆后四天左右進行最后一次翻堆，最后這次翻堆要把料的PH值調整到7.8-8之間。
四、二次發酵：
栽培料進棚后用高溫水蒸汽進行二次發酵，溫度58-60度，維持24小時，然后逐漸降到50度，維持48-72小時。
五、播種：
播種時間要選在晴天下午3點以后進行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養料上，用種量每平方米1.5-2瓶。
六、發菌管理：
發菌階段大約需要25-30天，發菌管理中溫度的控制非常關鍵，最高不超過29度，保持在22-27度之間。播種后7天菌絲已布滿培養料表面并開始往下層擴展。這期間每天通風1小時，7天后每天通風1.5小時，12天后2-3小時，播種20天后通風10小時以上。
20天后菌絲長滿培養料要進行覆土。覆土要在溫度28度以下才可以進行。3-5天后翻土一遍，覆土前必須將料置于強太陽光下曝曬2-3天消毒。覆土層厚度在2.5-3厘米之間。
七、出菇管理：
覆土12天后當土縫中出現黃豆大小的菇蕾時要噴一次結菇水，噴水量每平方米菇床2-3千克，結菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進行。在出菇旺盛期噴一次營養水，以補充營養不足。
八、采收：
雙孢菇一般在現蕾后5-7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒有彈射，菌蓋直徑長到4-6厘米，菇柄長3-5厘米時就可以采收了。
九、越冬管理：
只要不讓菇房和菇床的濕度太大就可以了。
蘑菇的藥用價值
藥理作用一：抗菌作用
蘑菇的培養液(28～30℃培養22天)能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌，此培養液對豚鼠無毒，人口服250毫升亦無副作用。
同屬植物AgaricusnebularisBatsch.的壓榨汁尚能抑制分支桿菌及結核桿菌。
藥理作用二：其他作用
其提取物(以乙醇提取24小時，濾液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并經真空干燥)有降低血糖的作用。曾從蘑菇中分離出一種非特異性的植物血球凝集素。
藥理作用
雙孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗腫瘤活性，0.25mg劑量投與荷肉瘤S180的小鼠，3星期后抑瘤率為39%。蘑菇水提取物能明顯增加T細胞數量，可作為T淋巴細胞促進劑，刺激抗體形成，提高機體免疫功能，對機體非特異性免疫有促進作用。該提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增強活性，能使小鼠腹腔巨噬細胞聚集并增強空斑形成細胞反應。還有報道，從四孢蘑菇中提取出的一種多糖具較高的抗補體活性。雙孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠傷寒沙門菌突變，尤對TA104作用顯著。Ames試驗表明，雙孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，對TA1537.TA97有誘變活性，堿性條件能增強它的誘變活性。
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