如何用牛糞種植蘑菇
如何用牛糞種植蘑菇
在蘑菇種植技術中，用牛糞配合稻草作為主要的培養料能大幅度降低成本，牛糞種蘑菇尤其是對很多養牛的養殖戶來說更是“種養循環利用”的最好方法，下面是學習啦小編精心為你整理的用牛糞種植蘑菇的方法，一起來看看。
用牛糞種植蘑菇的方法
一、培養料配制：
一間菇房需要稻草8000千克，干牛糞4000千克，稻草需要曬干沒有霉菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過一厘米為宜。牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來補充養分和增加培養料的松透性。
餅肥需要200千克，過磷酸鈣150千克，復合肥100千克，生石灰200千克。
二、稻草的預濕處理：
把稻草放入水中全部浸濕后撈出，堆放成2米高的草堆，放置5-7天，每天要在草堆表面噴水1-2次。
三、建堆：
1.把預濕好的稻草和牛糞混合在一起堆起來進行發酵，2.2米寬，30厘米高，18米長。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然后在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。
2.在建堆過程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。
3.這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會升到70度左右，大約需要20-25天時間，在這段時間里要翻堆四次，第一次翻堆在建堆后5-7天，合適的水分是用手擰稻草有水溢出，第一次翻堆后5-6天進行第二次翻堆，第二次翻堆后5天左右進行第三次翻堆，同時進行施肥，施肥量為：餅肥12千克，復合肥4千克，過磷酸鈣10千克，第三次翻堆后四天左右進行最后一次翻堆，最后這次翻堆要把料的PH值調整到7.8-8之間。
四、二次發酵：
栽培料進棚后用高溫水蒸汽進行二次發酵，溫度58-60度，維持24小時，然后逐漸降到50度，維持48-72小時。
五、播種：
播種時間要選在晴天下午3點以后進行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養料上，用種量每平方米1.5-2瓶。
六、發菌管理：
發菌階段大約需要25-30天，發菌管理中溫度的控制非常關鍵，最高不超過29度，保持在22-27度之間。播種后7天菌絲已布滿培養料表面并開始往下層擴展。這期間每天通風1小時，7天后每天通風1.5小時，12天后2-3小時，播種20天后通風10小時以上。
20天后菌絲長滿培養料要進行覆土。覆土要在溫度28度以下才可以進行。3-5天后翻土一遍，覆土前必須將料置于強太陽光下曝曬2-3天消毒。覆土層厚度在2.5-3厘米之間。
七、出菇管理：
覆土12天后當土縫中出現黃豆大小的菇蕾時要噴一次結菇水，噴水量每平方米菇床2-3千克，結菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進行。在出菇旺盛期噴一次營養水，以補充營養不足。
八、采收：
雙孢菇一般在現蕾后5-7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒有彈射，菌蓋直徑長到4-6厘米，菇柄長3-5厘米時就可以采收了。
九、越冬管理：
只要不讓菇房和菇床的濕度太大就可以了。
用牛糞種植蘑菇的要點
牛糞、鋸末的發酵：選未變質的鋸末，過篩后在陽光下暴曬2～3天。曬時要攤勻、曬透。然后貯存備用。將牛糞曬干、打碎后備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時，加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量，根據其質量而定，要求混合均勻后，pH值為7.5～8)、2%的輕質碳酸鈣。混合均勻后加水，使水分含量達68%～70%。然后建高1米、寬1.2米，長度不限的料堆。建好堆后插入溫度計。當溫度上升到75℃左右時進行第一次翻堆(時間約為10 天)。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發酵過程中，若發現料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4～5次，時間間隔為10、9、8、7天。若時間來不及，可翻堆3次。發酵完后曬干備用， 發酵過程中容易出現的問題與處理辦法：
(1)料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發酵不如秸稈升溫快，若發現升溫較慢，可適當加入碳酸氫銨，調節碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調節。
(2)料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實，應抓緊翻堆，翻堆后打孔通氣。 配制培養基 將麥粒煮透后，加入麥粒體積1/4左右的鋸末發酵料，然后加人生石灰，將pH值調至7.5～8。按干麥粒的重量，加人1%～2%的輕質碳酸鈣，拌勻后裝瓶。鋸末料必須細碎，不能有大塊，防止因塊內干心而導致滅菌不徹底裝瓶時要將料充分混合。裝瓶時瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶后麥粒偏向一側，鋸末偏向一側，裝料后接入菌種。
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