山野菜種植技術
山野菜種植技術
山野菜生長在自然環境，生長和分布的地域廣闊，環境質量好，種類繁多，生長力和適應性強，未受到有害物質的污染，食用品質好，下面是學習啦小編精心為你整理的山野菜種植技術，一起來看看。
山野菜種植技術
品種選擇 建議選擇優質抗性強的品種，具體品種名稱就不講了，抗性強，鱗莖大是選擇的標準。目前市面上出售小根蒜的品中比較少，選擇對比的余地較少，這時就要注意選擇植株健壯，鱗莖大、厚實、口感爽口的品種，可以通過市面上出售的成品進行溯源。
苗床準備 結合實驗研究認為，每畝地施腐熟有機肥3000kg，含硫尿素15到20kg，要深翻20cm左右，最好做好條床。如下圖所示，深翻土地有利于小根蒜根莖的生長，在條播溝內增加肥料能夠有效增加小根蒜的養分需求，并且使其利用肥料的速度和利用率得到提升。
播種時間 一般選擇在秋季7月末到8月就可以，但是要注意通過天氣調節播種時間，秋季播種一定要在氣溫下降前進行，最好選擇雨天或下雨前播種，可以有效利用水分，注意不要再大風天氣播種，避免種子水分飄散。
合理播種 要進行保墑播種，開溝深度5到7cm左右，行距7到8cm，株距4到5cm進行點播，播后用開溝土覆蓋，最后將床面整平。也可以采用撒播，播種時要注意播種密度，一般可以根據種子說明書提供的樣例進行播種，如果是散裝種子，可以采用撒播的方法，就是用手抓一把小根蒜種子，順著條播溝傾灑種子，控制種子從手中的流速。
田間管理 一般播種后就要進行澆水和施肥了，這里注意澆水施肥，間苗的一些注意事項。澆水要注意澆透水，秋季溫度下降后，停止澆水，冬季凍前澆封凍水并追肥，追肥一般是每畝澆施沼液l000kg左右。還有要注意的是春天化凍后同時要澆返青水，這時也要追肥，一般是每畝澆沼液300～500kg左右。
收獲采收 小根蒜分春、秋兩季生長，分批采收，做到取大留小。采收時不要傷及幼苗，土壤中翻出的小根蒜小鱗莖要注意再次覆蓋到土壤中，用手拍實，以利于第二批的出土。春季采收要注意時間，不可過老，注意保證出土的小根蒜整潔，及時取出傷及鱗莖的小根蒜，避免污染。
山野菜種植要點
第一，野菜種植可以一年四季進行，采用何種方式要根據季節和野菜的特性而定。寒冷季節可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強光的野菜則要采用遮陽網栽培。
第二，多數野菜以幼嫩的莖葉或花薹為產品，也有以潔白肥嫩的肉質根供食用的。因此，在施足基肥的基礎上，要深翻疏松土壤。追肥應以氮肥為主，并結合葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素及硫酸鋅溶液，以使葉片肥厚、油亮，提高產品的品質。
第三，多數野菜具有較強的抗逆性和適應性，根系發達，但有的則是發達的肉質根。所以種植野菜仍以疏松肥沃的沙質土壤為好，田間避免積水，做到旱能澆、澇能排。
第四，不使用農藥，為了確保野菜的天然和綠色無污染，一般不施用農藥。
第五，野菜多以種子繁殖，如苦菜、薺菜、馬齒莧、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有發達的宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。有些屬于小灌木類的還可以采用一年生枝條扦插繁殖，如采用生根粉處理效果更好。
第六，可以自行購買，有些野菜種子，科研部門已批量繁育，可以前去購買，如中國農科院蔬菜花卉研究所就掌握了相當數量的野菜種源。有些還沒有批量繁育的地方性野菜，就要由自己到野外、田間采集或自己繁育。
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