室內(nèi)種植蘑菇的技術(shù)
室內(nèi)種植蘑菇的技術(shù)
蘑菇營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補充身體營養(yǎng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的室內(nèi)種植蘑菇的技術(shù)，一起來看看。
室內(nèi)種植蘑菇的技術(shù)
稻草、菜餅、尿素、菇樂素、過磷酸鈣、石灰.培養(yǎng)料采用二次發(fā)酵法，在室外堆制15天左右，其間翻堆3—4次，然后進菇房或菇棚，加溫至65℃左右保持6—8小時，后降溫至52℃保持3天，進行后發(fā)酵。如何種蘑菇，病蟲害控制。一潮菇結(jié)束后，用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面，同時加大通風(fēng)量，使水分不淤積于菇體而造成色變、爛斑。采用二次撒播法。
即先把菌種量的2/3撒于料面，然后將菌種翻入料內(nèi)，再把余下的1/3菌種撒在料層表面，用木板輕輕拍平。如何種蘑菇，播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。出菇管理。覆土后約15天，菌絲開始扭結(jié)成原基，這時進行通風(fēng)、噴水，使床面始終保持濕潤狀態(tài)，同時菇房(菇棚)內(nèi)保持較高的空氣濕度，達到85%—90%。播種后以緊窗發(fā)菌為主，溫度高時適當(dāng)通風(fēng)。覆土。當(dāng)菌絲基本長到料層底部時進行覆土，覆土材料用細(xì)泥、礱糠灰或河泥、礱糠灰，龍糠灰與泥土的比例為20:1，用前噴甲醛消毒，水分掌握在捏得攏、撒得開，pH值為8左右。如何種蘑菇，覆土厚度3—4厘米，每平方米噴清水2.25公斤，緊窗，土層縫隙里有菌絲冒出時補土。
種植蘑菇的技術(shù)
1、場地的選擇和控制。
場址的選擇必須遠離普通作物大田、化工廠、醫(yī)院、垃圾場、養(yǎng)殖場等污染地帶，以及礦山、煤場、陶瓷等粉塵地帶，并在近2年內(nèi)沒有使用過農(nóng)藥。確定有機蘑菇的栽培地塊后，栽培品種、生產(chǎn)數(shù)量(產(chǎn)量)等均需嚴(yán)格控制，并在銷售時按照實際產(chǎn)量使用有機食品標(biāo)志。
2、原料的采購。
首先是菌種，不得使用轉(zhuǎn)基因菌種。其次，原材料要求，一是使用經(jīng)過有機認(rèn)證的原料，如經(jīng)過有機認(rèn)證后的小麥，其秸稈可用于有機蘑菇栽培，并需注明認(rèn)證號;二是使用原生態(tài)原料，如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次，材料輔料類，如塑料菌袋等應(yīng)使用符合有機食品要求的材料。
3、基料的配方和處理。
一般可使用城鎮(zhèn)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水，自備水井時應(yīng)請相關(guān)部門進行檢測，不得使用普通地下水、水庫水等。配料應(yīng)根據(jù)栽培品種科學(xué)設(shè)計配方，不得任意添加化學(xué)肥料、化學(xué)藥物等。
4、發(fā)菌的管理與操作。
發(fā)菌場所的處理，可采用漂白粉等進行噴灑消毒，菌袋離開地面，層架式培養(yǎng)。培養(yǎng)室應(yīng)采取防蟲網(wǎng)、黑光燈等防治害蟲。其他操作可按常規(guī)進行。
5、出菇管理與整理。
出菇棚的消毒可參考發(fā)菌室，并可在地面撒施石灰粉;菇棚內(nèi)根據(jù)栽培品種及栽培模式等需要進行整理，徹底清理衛(wèi)生并通風(fēng)后，使用5-15%石灰上清液噴灑墻面、地面，適當(dāng)通風(fēng);保濕用水應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn);不得使用任何違禁藥物、激素等;采收時應(yīng)戴乳膠手套，事先將工具、容器等用酒精或石灰溶液進行消毒處理，小批量采收時，應(yīng)將手用肥皂洗凈后方可進行操作;采收后，集中于加工車間進行整理，去掉菌柄基部攜帶的基料殘渣，進行分級、裝箱;低溫庫內(nèi)徹底清理衛(wèi)生并通風(fēng)后，使用10%石灰水溶液噴灑墻面、地面，自然干燥后，可將產(chǎn)品進行臨時儲存。
6、運輸?shù)囊蟆?/p>
一般鮮菇運輸可采用保溫車、周轉(zhuǎn)箱方式，車廂內(nèi)不得有油污、農(nóng)藥或其他化學(xué)品污染，不得與其他非有機食品共用一車。
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