雙孢蘑菇的種植方法

時間：2017-03-13 14:36:18 曾揚892由分享

　　由于雙孢蘑菇生產發展十分迅速，產菇量猛增，加之產品消化渠道單一，故收購商對鮮菇的要求十分嚴格(要求直徑在2～4厘米)，下面是學習啦小編精心為你整理的雙孢蘑菇的種植方法，一起來看看。

　　雙孢蘑菇的種植方法

　　一、更換菌株現在廣西普遍使用的蘑菇品種為“As2796”菌株，這是一個大粒型雜交種，其主要優勢是適應性廣、抗逆性強、個頭大、產量高，但符合商家收購規格的相對較少。如有定貨合同時，應及時更換小粒型菌種，如F56、F62等都屬小粒型品種，盡管小粒型品種產量稍低，但符合收購要求的鮮菇占較大比例。

　　二、改換覆土覆土層的厚薄，直接影響了實體個頭的大小。其作用機理是：隨著覆土的加厚，土層中菌絲密布，但不易扭結。一旦扭結現蕾，周圍菌絲便集中營養和水分予以供應，勢必形成大個頭子實體。如來不及更換菌種者，可通過調整覆土層加以控制，正常的覆土厚度是3～5厘米，可調整為2厘米左右。這樣，菌絲扭結現蕾密集，形成一定的生存競爭局勢，不易形成“大個菇”。

　　三、適當提溫蘑菇的生長適溫一般都在15℃～20℃之間，如適當將棚內溫度提高1℃～2℃，可明顯增加現蕾量，生長加速，使子實體個頭多數處于中等偏下水平，其作用機理同上。

　　四、適時早采當目測子實體長至符合要求時即予采收，不必非要等長至七、八分成熟才采。早采收看似影響產量，但交貨率高，無形中提高了商品價值，且可避免子實體充分長大過多地消耗營養，產量將會在增加潮數中得到補償，總體效益不但不會降低，反而有所得高。

　　雙孢蘑菇的種植要點

　　1.生產季節的安排小拱棚內氣象因子變化比較快，很容易受外界氣候條件影響，所以選擇好栽培季節既能省工、省時，還能高產、穩產。根據周口市氣候狀況：堆料應在7月底～8月底，播種應在8月中旬～9月底，收菇在10～12月。此期氣候比較適合雙孢蘑菇生長發育的要求。同時，為了保證雙孢蘑菇生長后期對溫度的需求，栽培時應選擇低溫品種。

　　2.二次發酵法堆料培養料是雙孢蘑菇生長好壞的前提，選擇好的配方，進行科學堆制，提高其轉化率，是雙孢蘑菇高產、穩產的基礎。培養料的配方最好選擇天然的糞草培養料配方：麥草或稻草1000kg，糞(雞糞和豬糞)1000kg，過磷酸鈣20～25kg，石膏粉15～20kg，生石灰20kg，尿素10kg，草木灰20kg。

　　(1)第1次發酵(前發酵) 先將麥秸淋濕或浸泡，使含水量達70%左右，糞肥要曬干，提前打碎、堆悶2～3天，并噴藥殺蟲。一般將料堆成長方形，寬1.8～2.0m，高1.5～1.8m，頂部為龜背形。先堆一層麥秸，厚20cm，再撒一層糞肥及輔料，以后一層麥秸一層糞肥及輔料，建堆至所需高度。從第3層起，視水分情況，邊堆邊加足水分，一般下層少加，上層多加。最上層用干麥秸或草簾蓋好，遇雨天要蓋上塑料薄膜，雨后揭掉，以利通風。建堆第6天，進行第1次翻堆，再過5天進行第2次翻堆，以后每3～4天翻堆1次，共4～5次。翻堆時一定要把上層、外層和底層的料翻到中間，把堆中間的翻到上層、外層和底層，每次翻堆時還要視料情況補足水分，以保證發酵的質量。

　　(2)二次發酵(后發酵) 為防止棚內存在病菌、蟲卵，引發大量病蟲害，進料前應先對棚內消毒1～2次。首先對棚內噴灑800倍的辛硫磷乳油殺死地下蟲卵，然后按每20m2用0.5kg甲醛溶液薰蒸殺菌。方法是在棚內放煤火，每1kg甲醛加1kg水加熱薰蒸，結束后打開通風口通風，無甲醛氣味即可進料。第1次發酵后，將原料迅速移入棚內一個畦床上(應在一天內完成)，利用這個季節的高溫，再加上塑料棚的升溫，使棚內溫度迅速上升到50～55℃，保持此溫度并維持3～5天，進行二次發酵。結束后，進行大通風換氣降溫，待溫度降至28℃以下時，調節pH值及含水量至適宜，即可把原料在畦床上鋪開，料厚20～25cm，待播。

　　3.播種及播后管理播種，采用麥粒菌種。撒播方法為：每m2用2瓶菌種，把1/3菌種撒在培養料表面，然后用干凈糞叉輕輕抖動，讓菌種落入培養料中層，再把2/3的菌種撒在表面，把料面整平，適當壓實，接著床面覆蓋報紙或塑料膜。播種后要加強溫濕度管理，促使快速發菌?？赏ㄟ^增加覆蓋物、灑水、通風等措施，把料溫控制在20～26℃，空氣相對濕度60%～80%，pH值控制在7左右(可噴稀石灰水進行調節)。當菌絲吃料1/2時，應將料撬動一下以便通氣，促進菌絲生長。20天后菌絲可基本長滿培養料。

　　4.覆土及覆土后管理覆土材料按下述配方進行：肥土4m3，加入0.5～1m3煤渣，過磷酸鈣17kg，石膏17kg，發酵麥糠50kg，石灰15kg，加水適量。在覆土前3天把各種材料拌勻，用800倍敵敵畏邊噴灑邊堆放，用塑料薄膜覆蓋24h，然后用石灰預濕，調節pH值為7.5～8。當菌絲長滿料的2/3時及時選晴天覆土，用簸箕盛粗土在2%石灰水中浸泡一下，待土粒表面晾干后，以3cm厚度鋪蓋于料上。3～4天內用輕噴勤噴的辦法調濕，5～7天后菌絲爬上粗土時覆細土厚1.5cm，2～3天用輕噴勤噴方法調濕，噴水后要及時大通風。保持溫度22～25℃，空氣相對濕度80%～85%。

　　5.出菇及出菇期管理覆土后15～20天，應控制菌絲生長，促進原基形成。溫度控制在14～18℃，空氣相對濕度保持90%左右，此時應重噴結菇水，每天2～3次，每次每m2噴0.8kg水為宜。夜間連噴2次，噴水后大通風。溫度應控制在15～20℃，3～5天后子實體形成。待子實體長到黃豆大小時，再噴1次保質水。噴保質水采用輕噴勤噴的方法，保持覆土粒能捏扁、不粉碎、不粘手為準。子實體長到2～4cm時即可采收。采后停水1～2天進行清床補土，然后調濕，噴轉潮水。為使子實體生長健壯、高產穩產、增強抗病性，在子實體生長期間要適當追肥，以蘑菇健壯素1號、2號為好。

　　采用小拱棚栽培雙孢蘑菇，進一步降低了生產成本，增加了生產的靈活性，使蘑菇提前上市，很大程度上提高了菇農的經濟效益。據調查：在我市用日光溫室栽培雙孢蘑菇，每m2成本大約為25～30元，產量為15～20kg，效益45～60元;用塑料大棚栽培雙孢蘑菇，每m2成本大約為10～15元，產量為10～15kg，效益為30～45元;用小拱棚栽培雙孢蘑菇，每m2成本大約為6～8元，產量為8～10kg，效益為24～30元。三種比較來看，以小拱棚栽培方法效益轉化率最高。同時小拱棚的氣象因子易于調節、技術簡單、操作方便、省工省時，使雙孢蘑菇生產更具實效性、普遍性。是一項適合于農戶分散生產雙孢蘑菇的栽培技術。

雙孢蘑菇的種植方法相關文章：