天麻的種植技術
天麻的種植技術
天麻不能自養，必須依靠蜜環菌提供養分而生長發育。即蜜環菌生長在木材上，天麻再吸收木材上的蜜環菌再生長。下面是學習啦小編精心為你整理的天麻的種植技術，一起來看看。
天麻的種植技術
(一)形態特征
多年生草本，無根，無綠色葉，株高30厘米～150厘米。塊莖肉質肥厚，橢圓形，外表淡黃色，有均勻的環節，節處有膜質鱗片和不明顯的芽眼。具頂生紅色混合芽者稱箭麻，無明顯頂芽者稱白麻和米麻。莖單一，圓柱形，一般有7節，黃紅色，有白色條斑。褪化了的小鱗片葉膜質，互生，淺褐色。總狀花序頂生，苞片膜質;花淡黃綠色，兩性，花被合生成歪筒，頂端5裂;合蕊柱，花藥2室塊狀居頂端，藥蓋帽狀;子房下位，柄扭轉呈黃褐色。蒴果長圓形，淺紅色有6條縱縫線，種子細小粉末狀，放大50倍可看到種子呈紡錘形或彎月形。花期5～6月，果期6～7月，見圖4-3。
(二)生長習性
天麻喜涼爽濕潤的環境，耐寒，怕高溫，天麻無根，無葉綠素吸收和制造養分，必須依靠蜜環菌來提供。蜜環菌是一種兼性真菌，常寄生或腐生在樹根及老樹干的組織內。在6C～8C時開始生長，土壤濕度60%～80%，溫度 20 C時能正常生長，生長最適溫度為 20 C～26C，28 C以上生長緩慢，32 C以上停止生長。
天麻與蜜環菌是營養共生關系。蜜環菌菌素侵入天麻塊莖的表皮組織，菌索頂端破裂，菌絲浸入皮層薄壁細胞，將表皮細胞分解吸收，菌絲繼續向內部伸展，則菌絲反被天麻消化層細胞分解吸收，供天麻生長。
天麻種子無胚乳，胚未分化，自身不能為萌發提供營養來源。在自然條件下，種子萌發除普通綠色植物所需的條件下，還需有真菌參加。種子在5月上旬 10C～15C時萌動，但發芽率極低，一般為 l%～10%。天麻在 20 C～25 C生長最適宜，30 C以上生長受抑制。春季 15厘米處地溫達 10 C以上時，天麻芽頭開始萌動，并開始繁殖子麻。6～7月生長迅速，9月生長減慢，10月下旬地溫下降到 10 C以下時進入休眠。從種子到開花需 4～5年。
(三)栽培技術
1.選地、整地 宜選半陰半陽的富含有機質的緩坡地、谷溝地栽種，土質以疏松的壤土、排水良好的沙質壤土或沙土，尤以生荒地為好。土壤PH值5～6為宜。忌用粘土和澇洼積水地，忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場所種植天麻。
2.繁殖方法 主要用塊莖繁殖，也可用種子繁殖。
(1)塊莖繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生長快，時間在11月。春栽在3～4月。栽前要培養好菌床。適宜蜜環菌生長的樹種，常用殼斗科的青杠、槲櫟、栓皮櫟、毛粟等，以樹皮厚、木質堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。將選好的木材鋸成40厘米～50厘米長的木棒，樹皮砍成魚鱗口。在選好的地塊，于栽前2～3個月，挖深25厘米～30厘米，寬60厘米，長度據地形而定的窖。客底松土整平，鋪放一層干樹葉或腐殖質土，用處理好的新木棒與帶蜜環菌的木材(俗稱菌材)間隔擺一層，相鄰兩棒間的距離為6厘米～7厘米，中間可夾些闊葉樹的樹枝，用腐殖質土填實空隙，以防雜菌污染。再覆土3厘米～4厘米。同法擺第二層，上覆土10厘米。保持窖內濕潤，上蓋雜草遮陽降溫保濕，使蜜環菌正常生長，即成菌床。選無病斑、無凍害、不腐爛的塊莖做種栽，大小分開，分別栽培。栽植時，把種麻平行擺放在菌棒間的溝內，緊靠菌棒，用腐殖質土填平空隙，再蓋土3厘米，以不見底層菌材為宜。同法栽第二層，最后蓋上10厘米～15厘米，上蓋一層樹葉雜草，保持土壤濕潤。越冬期間加厚覆土層，以防凍害。
(2)種子繁殖：選擇重100克以上的箭麻，按上法隨采隨栽。抽苔時要防止日光照射，開花時要進行人工授粉。授粉時間可選晴天上午10時左右，待藥帽蓋邊緣微現花時進行。授粉后用塑料袋套住果穗，當下部果實有少量種子散出時，由下而上隨熟隨收。由于天麻種子壽命短，采下的蒴果應及時播種。播種時，將菌床上層菌材取出，扒出下層菌材上的土，將枯落潮濕的樹葉撒在下層菌材上，稍壓平;將種子均勻撒在樹葉上，上蓋一薄層潮濕落葉，再播第二層種子，覆土3厘米，再蓋一層潮濕樹葉，放入上層菌材，最后覆土10厘米～15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8～10個，每個蒴果約有3萬粒種子，種植得當，第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻，可作為塊莖繁殖的種栽。
3.田間管理 天麻栽后要精心管理，嚴禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，并加蓋樹葉防凍;6～8月高濕期，應搭棚或間作高桿作物遮陽;雨季到來之前，清理好排水溝，及時排除積水，以防塊莖腐爛。春、秋季節，應接受必要的日光照射，以保持一定的溫度。
4.病蟲害防治
(1)腐爛病：由多種病因引起，俗稱爛窩病。防治方法：嚴格挑選種莖;加強田間的水分管理，做到防旱、防澇又保墑。
(2)蠐螬：以幼蟲在窖內咀食塊莖。防治方法：燈光誘殺成蟲;用90%敵百蟲800倍液、75%辛硫磷乳油700倍液澆灌。
其他尚有螻蛄、蚜蟲、螞蟻等為害菌材和塊莖等，應注意防治。
(四)采收與加工
大的白麻和箭麻作種的，栽后一年即可收獲;小的白麻和米麻作種的，需栽后2年收獲。一般于初冬或早春進行采挖。先扒開土表，取出菌材，收取天麻，并進行分級，再將空隙處覆蓋樹葉，讓米麻繼續生長。箭麻除部分留作種子繁殖用種外，與白麻一起加工入藥。
加工方法是，將分級的天麻洗凈，放籠內蒸10～20分鐘，以蒸至無白心為度，取出晾干水氣，再繼續用火烘至干燥。如是大天麻，可在天麻上用針穿刺，使內部水分向外散發，半干時壓扁，停火發汗，再在70C溫度下烘2～3天，直至全干即成。
天麻的栽培技術
選育苗地
選擇濕潤透氣和滲水性良好、疏松、腐殖質含量豐富的壤土或沙壤土，挖深35厘米，長寬各85厘米的坑穴栽培。選地時尤以生荒地為好。土壤pH5-6為宜。忌黏土和澇洼積水地，忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場所種植天麻。
天麻
培育菌床
種植天麻先要培養好蜜環菌菌材或菌床。一般闊葉樹均可用來作培養蜜環菌的材料，但以槲、櫟、板栗、栓皮櫟等樹種為好。
種子處理
選種：選取當年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻種選出再篩選，揀除爛麻、畸形麻等劣質麻種，最后確定為個頭相當、健壯、外觀整齊、個頭大、成色好、無創傷的天麻作為次年使用的麻種。
拌種：用新高脂膜10-50倍液拌種，防止病害侵入。將坑底挖松，整平后鋪上一層闊葉樹樹葉及腐殖土，然后把事先準備好的木材均勻擺在坑底，材間距離6-8厘米，每窩放6-8根木材。栽時把密環菌枝緊靠放在木材兩側魚鱗口處，再把天麻種子放在菌枝和木材處，以便使兩者很快建立營養共生關系。之后把剩余的蜜環菌種分成黃豆大小的顆粒，均勻散放在木材中間。之后用腐殖土或細沙填平，輕輕壓緊，不留空隙。若種子和菌種、菌枝數量多，可以在第一層上面再栽培一層，方法同上。但注意上、下木材方成”井“字形。最后在上面覆蓋細土15厘米左右，蓋枯枝落葉，成龜背形，略高于地面，以利排水。
栽后管理
天麻栽種后不需要施肥，不用松土除草，保持野生狀態。應經常保持土壤含水量在40%左右，地溫15-28度。在根莖膨大期噴施藥材根大靈溶液于葉面，可促使葉面光合作用產物(營養)向根系輸送，提高營養轉換率和松土能力，使根莖快速膨大，有效物質含量大大提高。夏季高溫季節應用遮陽網或樹枝遮光降溫，防止人、畜踩踏。若遇干旱，可適量澆水。同時在雨季注意防止積水。
越冬前要加厚覆土，并加蓋樹葉防凍;6-8月高溫期，應搭棚或間作高稈作物遮蔭，雨季到來之前，清理好排水溝，及時排除積水，以防塊莖腐爛。春、秋季節，應接受必要的日光照射，以保持一定的溫度。
采收加工
一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗凈泥沙和天麻表面的菌索，然后放蒸籠蒸10-25分鐘，根據天麻大小而定。蒸好直接晾曬或烘干即可，注意陰雨天防止霉變。
7病蟲防治
1、根莖腐爛：要嚴格選擇排水良好的砂壤土栽培;培養菌枝、菌種時，菌種一定要純;加大接菌量，抑制雜菌生長。
2、亂根病：如因菌致病，則應選用新鮮木材培育菌材，盡可能縮短培養時間。培養土要填實，不留空隙，保持適宜溫度、濕度;同時也可加大蜜環菌用量，形成蜜環菌生長優勢，抑制雜菌生長。在小畦種植時，有利蜜環菌和天麻生長，感染霉菌時，損失也較小。如因雨水過多則應選地勢較高，不積水，土壤疏松，透氣性好的地方種植天麻;加強窖場管理，做好防旱、防澇，保持窖內濕度穩定，提供蜜環菌生長的最佳條件，以抑制雜菌生長。
3、蠐螬、螻蛄：每100平方米內用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷0.15公斤加少量水稀釋，拌細土10-15公斤制成毒土撒施。或設置黑光燈誘殺成蟲。
4、粉蚧：可在天麻收獲時進行捕殺，將危害嚴重的菌材燒毀。
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