甜柿種植的技術(shù)
甜柿種植的技術(shù)
甜柿成熟后即可食用，昧甜，質(zhì)脆。其以自然脫澀，營(yíng)養(yǎng)豐富，松脆可口，耐貯運(yùn)，供給期長(zhǎng)而深受種植者和消費(fèi)者歡迎。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的甜柿種植的技術(shù)，一起來看看。
甜柿種植的技術(shù)
一、品種選擇。日本甜柿有早、中、晚熟品種。即9月成熟的赤柿、伊豆、西村早生;10月中下旬成熟的一木次郎、興津20號(hào)、花御所;10月中下旬至11月成熟的富有、駿河等。
二、挖穴施肥。宜選擇土壤肥沃、深厚、濕度中等的山場(chǎng)為園地。根據(jù)經(jīng)營(yíng)水平的高低按株行距2.5米×3米(即89株/畝)，或3米×4米(即56株/畝)的密度挖植樹穴。穴的長(zhǎng)、寬、深各1米。植樹時(shí)穴施腐熟的廄肥50公斤，或堆肥、漚青70公斤，或餅肥4公斤，加過磷酸鈣5公斤、氧化鉀0.3公斤作基肥。
三、起苗栽植。在栽植前選擇用野柿、油柿、君遷子(黑棗)作砧木嫁接上述品種的壯苗。苗高1米以上。起苗時(shí)要少傷苗根，但對(duì)過長(zhǎng)的主根要適當(dāng)修剪。并做到快起、快運(yùn)、快栽。栽苗時(shí)表土要在拌肥后先填入穴底，樹苗入穴后要舒展根系。再用已拌肥的底土覆蓋以高出地面10厘米為限。
四、撫育管理。新栽幼樹要在夏秋兩季兩松土除草。栽后第二年起要在春夏秋三季松土除草，并每年適當(dāng)施些追肥。先要量少多次，以后逐年增加。進(jìn)入盛果期后每年施肥時(shí)要含純氮8公斤、五氧化二磷10公斤、氧化鉀6公斤、氧化鎂4公斤。分別在3-4月、8-9月、11-12月先后施花前肥、壯果肥、產(chǎn)后肥。而產(chǎn)后肥的數(shù)量應(yīng)占全年總肥量的50%。
五、摘蕾疏花。甜柿幼樹期容易形成花芽，開花坐果數(shù)量多，故應(yīng)適當(dāng)疏蕾疏果。即在開花前10-15天要按照葉與蕾15：1的比例疏蕾。6月下旬在第一次生理落果后，按20-25片葉配一個(gè)果的比例選留健壯的幼果，多余者全部摘除。
六、整形修剪。定植時(shí)在苗高0.9-1米處剪斷樹梢。在當(dāng)年冬季或翌年早春的休眠期內(nèi)，選擇不同方向?qū)哟巍⒌怪敝ο蚓嚯x相同的三根枝條作為主枝，并分別剪去枝長(zhǎng)20%的枝梢。第一主枝離地面40-50厘米;第二主枝在第一主枝上方的30厘米處;第三主枝在第二主枝上方20厘米處。對(duì)主干上其他非主枝暫時(shí)保留，并剪去枝梢長(zhǎng)度的20%。定植2年后，冬季先將上述非主枝全部剪去，再剪去各主枝當(dāng)年生長(zhǎng)量的20%，然后再剪去側(cè)枝上的細(xì)弱、交叉、重疊枝。最后在離主干分枝部位約50厘米處選一側(cè)橫向伸展的健壯枝作第一副主枝，并連同其它所留側(cè)枝一道剪去當(dāng)年生長(zhǎng)量的20%。定栽3年后的冬季在第一副主枝上方約30厘米處選留第二副主枝，并對(duì)主枝、副主枝、側(cè)枝各剪去當(dāng)年生長(zhǎng)時(shí)的20%，使之最終形成矮化自然開心形樹冠，樹高2-3米。
甜柿栽培的技巧
1、適地栽植。甜柿為喜溫樹種，對(duì)溫度要求較高，在年均溫高于10℃以上的地區(qū)均可栽培;在平均溫低于13℃的地區(qū)栽培時(shí)，果實(shí)在樹上不能自然脫澀，成澀柿，因而在栽培時(shí)應(yīng)選擇年均溫在13°C以上的地區(qū)種植。
一般甜柿可忍受短期的-15-18℃的低溫，低于-18℃則易受凍，因而應(yīng)選擇年絕對(duì)低溫高于-18℃的地區(qū)建園，防止凍害的發(fā)生。
2、促使果個(gè)膨大。以提高果實(shí)商品率。在甜柿生產(chǎn)中普遍存在果個(gè)較小現(xiàn)象，出現(xiàn)果個(gè)小的原因主要有：
(1)過量結(jié)果，留果過多，則果個(gè)難長(zhǎng)大。
(2)立地條件差，樹勢(shì)衰弱，不利于果個(gè)膨大。
(3)缺肥少水，營(yíng)養(yǎng)欠缺，果實(shí)生長(zhǎng)期得不到充足的營(yíng)養(yǎng)供給，果實(shí)的膨大生長(zhǎng)受到抑制。
(4)結(jié)果枝連續(xù)多年結(jié)果，結(jié)果能力下降，不利生產(chǎn)大型果。
因而在生產(chǎn)中要有針對(duì)性的采取措施，以利生產(chǎn)大型果，提高甜柿的商品性。生產(chǎn)中應(yīng)采用的主要措施有：
(1)建園時(shí)應(yīng)選擇土層深厚，土質(zhì)肥沃，保水力強(qiáng)的沙壤土或壤土建園，為柿樹的健壯生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。
(2)加強(qiáng)中耕松土，果園覆草、種綠肥等措施創(chuàng)造疏松肥沃的土壤條件，培肥地力，優(yōu)化柿樹生長(zhǎng)的環(huán)境條件，走壯根養(yǎng)樹的生產(chǎn)道路，保證樹體健壯生長(zhǎng)，提高結(jié)實(shí)能力。
(3)功加強(qiáng)肥水管理。應(yīng)重點(diǎn)抓好基肥的施用和膨果肥的補(bǔ)充，以促進(jìn)果個(gè)充分膨大。由于柿樹需氦較多，需磷鉀次之，因而柿樹施肥時(shí)應(yīng)加大氮肥的施用量。每年在采果后應(yīng)及時(shí)施基肥，株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50—100千克加施0.5千克尿素、1千克過磷酸鈣、1.5千克硫酸鉀，以增加樹體的營(yíng)養(yǎng)貯備。在果實(shí)生長(zhǎng)期株施0.2千克磷酸二銨和0.5千克硫酸鉀，以促進(jìn)果實(shí)膨大。有澆水條件的在發(fā)芽前澆1次水，果實(shí)膨大期視土壤墑情澆水，保證充足的肥水供給，促進(jìn)樹體健壯生長(zhǎng)，以生產(chǎn)大型果。
(4)控制產(chǎn)量。甜柿一般開花很多，結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，如大量結(jié)果，則果個(gè)難以長(zhǎng)大，因而在進(jìn)入盛果期后，應(yīng)按結(jié)果枝的強(qiáng)弱留枝，一般中庸枝留1-2果，強(qiáng)旺枝留2-3果，弱枝全部蔬除果實(shí)，促使枝勢(shì)復(fù)壯，柿樹由于有生理落果現(xiàn)象，疏果不宜太早，一般應(yīng)在生理落果后疏果為宜。
(5)保持壯枝結(jié)果。甜柿結(jié)果枝結(jié)果后枝易細(xì)弱，導(dǎo)致結(jié)果能力下降，不利生產(chǎn)大型果，因而在生產(chǎn)中要加強(qiáng)結(jié)果枝的更新，對(duì)結(jié)果后短而細(xì)弱的枝組應(yīng)回縮后部壯枝分權(quán)處，對(duì)先端下垂枝應(yīng)適當(dāng)回縮，抬高枝頭，防止枝勢(shì)衰弱，短截部分結(jié)果母枝形成預(yù)備枝，以保持壯枝結(jié)果，提高結(jié)果能力，促使果實(shí)充分膨大。
3、防止落花落果。由于甜柿多數(shù)品種只有雌花沒有雄花，以單性結(jié)實(shí)為主，加之坐果期新梢快速生長(zhǎng)，與果競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)明顯，因而在柿樹生產(chǎn)中落花落果現(xiàn)象較嚴(yán)重，對(duì)生產(chǎn)影響很大，應(yīng)注意防治。可采用綜合措施，以提高坐果率，促使產(chǎn)量提高。生產(chǎn)中應(yīng)用的主要措施有：
(1)在甜柿栽培中最好配備有雄花的“禪寺丸”作授粉品種，走雙性結(jié)實(shí)的生產(chǎn)道路，以減少落花落果，提高產(chǎn)量。一般“禪寺丸”的株數(shù)應(yīng)占到栽培總株數(shù)的20%左右。
(2)花前追肥澆水，以保證物質(zhì)供給，花期用0.1%的硼砂加0.3%。的赤霉素溶液，或0.1%的硼砂溶液噴施，均有利提高坐果率。
(3)花期緩和新梢的生長(zhǎng)，可在每年4月下旬至5月上旬新梢速長(zhǎng)期噴施100-150倍的15%多效唑或開花期對(duì)主干、主枝環(huán)割，抑制新梢的生產(chǎn)，可有效地防止落花落果，提高坐果率。
4、病蟲危害。導(dǎo)致采前落果嚴(yán)重，不利生產(chǎn)效益提高。對(duì)柿危害較重的病蟲害主要有柿蒂蟲、柿角斑病、柿圓斑病、柿炭疽病等，雖然它們的危害狀各不相同，但都會(huì)導(dǎo)致果實(shí)成熟前脫落，造成減產(chǎn)。因而在生產(chǎn)中應(yīng)抓好防治，減少采前落果現(xiàn)象的發(fā)生。
柿蒂蟲1年發(fā)生1代，以老熟幼蟲在柿樹枝干的老皮下、樹根土縫中及殘留在樹上的被害干果中結(jié)繭越冬。第一代幼蟲在5月下旬開始危害，幼蟲孵化后先吐絲將果柄、柿蒂連同身體纏住，不讓柿果落地，而后將果柄咬成環(huán)狀，從果柄皮下鉆入果心。第二代幼蟲在8月下旬在柿蒂下為害果肉，被害果一般由綠變黃，變紅、變軟，大量掉落。防治時(shí)應(yīng)加強(qiáng)人工防治，冬春應(yīng)細(xì)致地刮除老翹皮，以消滅越冬幼蟲。6月至7月上旬應(yīng)及時(shí)將病果清出園內(nèi)，幼蟲越冬前可在樹體掛草誘蟲集中燒毀，減少蟲源。藥物防治應(yīng)側(cè)重在成蟲發(fā)生盛期和幼蟲孵化后，可用2.5%敵殺死4000倍液噴防。
角斑病以菌絲在病葉病蒂上越冬，翌年6~7月進(jìn)行侵染，在8月可連續(xù)侵染，9月出現(xiàn)大量落葉落果。
圓斑病以未成熟的子囊殼在病葉中越冬，大約在6-7月子囊孢子飛散，經(jīng)氣孔侵入潛伏，到8月底9月初開始發(fā)病，發(fā)病落葉后果實(shí)隨即變紅變軟，風(fēng)味變淡，并迅速脫落。
炭疽病病菌在新梢病斑內(nèi)越冬，初夏產(chǎn)生新的分生孢子，進(jìn)行初侵染，枝梢在6月上旬開始發(fā)病，果實(shí)在6月下旬7月上旬發(fā)病，7月下旬發(fā)病嚴(yán)重即開始落果。
病害防治：應(yīng)在發(fā)芽前細(xì)致噴施波美5度石硫合劑，殺死樹體上越冬的病菌，為全年防治打好基礎(chǔ)，在5月下旬開始噴藥保護(hù)，應(yīng)以保護(hù)性殺菌劑代森錳鋅為主，在6~7月應(yīng)以多菌靈、甲基托布津?yàn)橹鳎M(jìn)行防治，控制危害。
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