陽臺韭菜的種植技術
陽臺韭菜的種植技術
陽臺種植韭菜應做好營養土，促進韭菜作物的生長，加強日常管理，使得作物能夠增產增收。那么陽臺韭菜怎么種植呢?下面是學習啦小編為你整理的陽臺韭菜的種植技術，希望對您有用。
陽臺韭菜的種植技術
品種選擇，韭菜的各個品種均可進行盆栽，但最好選用生長力強的品種，如791韭菜、韓國韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。
盆土的選擇，盆栽韭菜因容器空間有限，根系生長受到限制，因此盆里的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續生長與連續采收的需要。一般培養土的配比是腐熟的樹葉3份、腐熟的畜禽糞、骨粉2份、優質農田土5份，或用5份腐熟的農家肥、3份園土和砂土2份配成盆土。入盆時盆底孔用1-2片碎瓦片蓋上，裝少許粗砂，上面裝營養土至盆邊2-3厘米。
陽臺種植韭菜之播種育苗，陽臺種植韭菜，春夏秋三季均可播種或用韭根定植。播種最好用當年新種，四月中旬至五月上旬進行播種育苗，先將花盆澆足底水，水滲下后播種，蓋1厘米厚營養土，始終保持盆土表面呈濕潤狀態而不板結，出苗后根據盆土情況適當澆水。韭根以春季定植為好，由于空間有限，盆內韭菜定植密度不可過大，定植后及時澆水，促進幼苗成活。
日常管理，當新葉發出后根據盆土干濕情況及時澆緩苗水，并對盆土進行中耕保墑。經常保持土壤濕潤。入秋后天氣日漸涼爽，適宜韭菜旺盛生長，要充分供應肥水，一般4天-5天澆一次水，并追肥3次-4次。追肥把芝麻餅、豆餅等碎塊放入密封的容器發酵，取其腐熟的上層液體，加入出10-15倍清水施入，促進葉片生長，為鱗莖的膨大和根系的生長打下良好的基礎。以后氣溫繼續降低，植株生長緩慢，適當減少澆水，保持盆土不干即可。定植當年根據生長情況，長勢強時可適當采收，長勢弱時一般不采收，著重養根，每2年換盆土一次，宜在冬季休眠期進行。
采收，播種苗當年一般不收割，長出的花莖要盡早摘除。收割通常每月1次，長勢弱或夏李時不宜采收，澆水、噴藥后也不要立即收割。一般高約25厘米時即可收割，常在晴天早晨進行，用干凈的剪刀在距離土面約3-5厘米的葉鞘處將韭菜剪下，切口宜整齊。收割后松土1次，約2-3天后切口愈合時澆水，并可同時施1次腐熟有機肥。
陽臺種植韭菜的要點
韭菜種子的種植時間大概是陰歷3月這樣，不過種子種的韭菜剛開始的時候長出來的韭菜都是不怎么高大，都細細的，一般都是第一年不割韭菜，讓它自然枯萎，這樣第二年之后韭菜長的就會更多更好，種子種植就是太慢，所以還是用移栽的方法較好。
秋天時候，韭菜正是分根的時候，這時候可以挖一些老根，要帶著葉子。移栽到盆的時候把根須稍微簡短一點，每一叢3-5棵，蓋好土之后澆透水就好了，之后就是看土壤干燥程度來澆水。種好以后最好要50天之后才割韭菜。
韭菜是要多施肥的，肥料可以用有機肥，也可以用一些草木灰，雞鴨糞便。
陽臺韭菜栽培技巧
1 栽培設施
陽臺韭菜栽培，可選擇盆栽、槽培、箱培等。盆栽可選用口徑20～40 cm的塑料盆、陶瓷盆;栽培槽一般選用長60～80 cm、寬18～22 cm、高10～15 cm的塑料槽、樹脂槽;栽培箱一般選用長40～50 cm、寬30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑料箱、樹脂箱等。多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要用高錳酸鉀溶液1 500倍液浸泡15 min(分)進行消毒，清水洗凈后備用。為充分利用陽臺空間，擴大栽培面積，可根據陽臺空間的大小制作栽培架。栽培架可制作成報架式、臺階式、多層可旋轉式等多種形式，也可充分利用陽臺的內護欄制作相應的栽培架。栽培架多用木板木條、 塑料管、 鋼筋制成。為方便管理，栽培架一般寬0.8～1.0 m、高度不超過1.6 m。
2 栽培基質
為保證陽臺蔬菜生長良好，不污染室內環境，陽臺菜園一般不選用大田土或園田土，而選用有機基質和無機基質。有機基質選用草炭、蛭石、珍珠巖，按體積2∶1∶1的比例混合而成;無機基質則選用河沙。基質使用前要經過消毒，以避免韭菜病蟲害的發生。一般采用物理消毒的方法，如太陽能消毒，即將基質裝入透明的長方形塑料袋內，于夏季在太陽光下暴曬10～15 d(天)，暴曬過程中經常翻動塑料袋。太陽能消毒的基質，數量可適當多些以備用。有條件的地方也可進行蒸汽消毒。
3 陽臺韭菜栽培技術
3.1 品種選擇 陽臺栽培的韭菜，宜選擇品質優、產量高、抗病蟲性強的品種。多年實踐表明，陽臺韭菜栽培，以791、紅根韭菜、馬藺韭等品種為好。選用的種子必須是當年生產的新種子，純度98%以上，凈度98%以上，發芽率95%以上，含水量12%以下。
3.2 播種育苗 韭菜在育苗播種前，要進行種子處理。具體方法是：將種子放入55～60 ℃溫水中浸泡10～15 min(分)。浸泡過程中不斷進行攪動，并且保持水溫。然后將浸泡過的種子再用清水洗一遍，撈出陰干后待播。選用50孔育苗穴盤，內裝已消毒的有機基質，每穴播種5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基質，澆透水，保持15～25 ℃的溫度，5～7 d(天)即可出苗。出苗后，仍保持15～25 ℃的溫度和見濕見干的水分管理，經70～80 d(天)即可培育成壯苗。韭菜從播種到生長成為商品菜，大約需要10個月的時間。有條件的地方，可以直接從農家菜園里挖取二、三年生的韭菜母根，剪去上部葉片和剪短下部根系(保留1.5～2.0 cm根系)，洗凈根部土壤，放入高錳酸鉀1 500倍液中浸泡15 min(分)進行根系消毒，再用清水沖洗后直接定植。
3.3 定植和養茬 將栽培用的盆、槽、箱裝入基質，不要裝滿，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空間，箱培的留5～8 cm的空間，然后將育苗盤內的韭菜苗進行簇栽，即將每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱內。要合理密植，每簇間距4 cm左右，四周邊行還可以適當增大密度。然后澆定植水，經7～10 d(天)即可緩苗。緩苗后的韭菜，長勢又細又弱，沒有商品價值，因此不要收獲，而要進行“養茬”，即繼續進行水、肥、光的正常管理，培育壯根壯苗。待幼苗長到高30 cm左右、出現一些黃萎葉片時割收。這樣經2～3個周期的“養茬”，韭菜進入旺盛生長期，可進行正常的割收、食用。
3.4 肥水管理 家庭陽臺韭菜栽培，整個生育期間，不施任何化肥和農藥。追肥以經過室外發酵的廚余垃圾肥料為主，如淘米水、剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒等，追肥不宜過多過勤，一般10～15 d(天)追施1次，每次適量(每立方米追施剩牛奶、剩豆漿、剩啤酒標準200 mL紙杯4杯左右;若用淘米水可適當多些，可達8～10標準紙杯)，且要結合澆水進行。也可追施精量有機肥，為避免有機肥的氣味污染室內環境，避免病蟲害的傳播為害，必須選用經室外發酵并已發酵好的、經高溫處理的有機肥。有機肥一般配合澆水1個月追施1次。
陽臺韭菜的澆水，由于季節的不同、陽臺位置的不同，沒有一個統一的標準。總結家庭陽臺種菜養花的經驗教訓，發現大多數澆水過多過勤，造成蔬菜徒長、爛根爛葉、發生病害。因此，其澆水的原則是保持栽培基質的見濕見干、小水勤澆，切不可澆水太多。采用無機基質(河沙)栽培的陽臺韭菜，定期澆灌營養液即可。
3.5 病蟲害防治 家庭陽臺韭菜，由于栽培基質和種子已經消毒，避免了土傳病蟲害;由于是在陽臺栽培，又避免了雨水傳播病蟲害;且絕大多數樓房都有紗窗，相當于防蟲網，又避免了昆蟲傳播病蟲害。因此陽臺韭菜幾乎無病蟲害。但為了預防病蟲害的發生，可以采取一些積極措施，如在陽臺高1 m的地方懸掛一塊防蟲黃板，并隔2個月左右更換1次;或者每隔20 d(天)左右噴、澆小紅辣椒水〔用最辣的小紅辣椒1 g加水200 g煮沸10 min(分)，過濾后備用〕。實踐證明，這種防治方法效果良好。
3.6 其他管護措施
① 溫度管理。陽臺韭菜栽培，初春、秋末、冬季可隨室內溫度;春末、夏季、初秋要打開窗戶進行通風，以保證陽臺最高溫度不超過32 ℃。
② 遮陽。夏季中午陽臺上方要進行遮陽，以避免陽光灼傷葉片。
③ 休眠。北京地區11月中下旬，當最低氣溫低于0 ℃時，將栽培韭菜的盆、槽、箱澆足水后搬到外陽臺進行低溫休眠，時間1個月左右，12月中下旬搬回內陽臺進行澆水追肥，可在春節前后采收第1茬新鮮韭菜。
3.7 合理采收 陽臺韭菜理論上一年可收獲8～10茬，但在實際栽培中最多只能收獲5茬。若收獲茬次太多，韭菜苗又細又弱，會嚴重影響質量和產量，并減少生長年限。收獲時期最好安排在新年后到春末，此時韭菜新鮮、味濃、口感好。俗語說：“五方六月(指農歷)臭韭菜”，說明夏季韭菜價值很低。其余時間，正常管理，不予割收，用于韭菜的“養茬”。陽臺韭菜，如管理得當，可連續割收7～8 a(年)。
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