藥用牡丹種植效益(2)
油用牡丹種植要點
一、油用牡丹育苗技術
1、選地與整地
選地：牡丹是肉質深根系植物，在選地時應選地勢高燥、易排水的地塊。土壤以肥沃的沙質壤土為好，忌粘重、鹽堿、低洼地塊。PH值6.5～8.0適合栽植。要有一定的排灌條件。
整地：土壤深翻30～40cm，耙細整平。每畝施用150～200kg餅肥，40～50kg復合肥做為底肥，有條件的每畝可以增施腐熟的廄肥1500～2000kg。同時施入8～10kg/畝辛硫磷顆粒劑和4～5kg/畝土菌靈等做為土壤殺蟲殺菌劑，前茬作物病蟲害嚴重時，可以加倍使用。
2、選種與種子處理
選種：應選“育苗移栽”定植四年以上的牡丹植株做采種株，宜當年采當年播。種籽一般在7月底至8月初成熟。當牡丹角果呈熟香蕉皮黃色時采摘，陰干勿曝曬，并經常翻動;種子在殼內后熟，并由黃綠色漸變為褐色至黑色。待果角開裂，種籽脫出即可播種。
種子處理：牡丹種子皮黑質硬，難以透水，播種前要用40～50℃的溫水浸種24-48小時左右，使種皮軟化，易于吸水萌發;生產中可用常溫水浸種3～4天，每天換水一次;用200PPm赤霉素浸種也有利于種子萌發。結合浸種首先對種子進行水選，浸泡1-2小時，把水面漂浮的不實種子棄去。浸種后，若不能立即播種，可用等量細沙拌勻后沙藏，但沙藏時間不宜超過20天。
選好的種子要進行消毒，可結合浸種用300倍的甲基托布津或多菌靈浸泡消毒;播種前，可再用殺菌劑(多菌靈、甲基托布津等)拌種。育苗前如墑情差要先造墑，然后進行播種。
3、育苗時間
我市育苗時間一般在8月下旬開始，9月下旬結束。過晚當年發根短而少，翌年春苗木生長細弱。因牡丹種子有上胚軸休眠特性，當年秋播后，只生幼根，須經冬季低溫破眠后，翌年春幼芽才萌發出土。如當年入冬前不能萌生幼根，即使翌年春溫度升高，牡丹種子也不會再萌發。
4、播種方法
小面積育苗可進行畦播。播種覆土后，畦面寬80～100cm、高10～15cm，畦間距20～30cm。
按6～9cm的行距，開5cm深的溝，將種子均勻撒入溝內，種子間相距1～2cm，覆土蓋平，稍加鎮壓;也可以將種子撒播于畦面，然后覆3～5cm厚的土。種子用量每畝100～150kg。
大面積育種，應采用播種機播種，種子用量每畝70～90kg左右，可省時省工，降低生產成本，注意播種深度勿大于5cm。
待氣溫下降后，可覆蓋地膜，提高地溫，能夠延長牡丹種子生根時間，提高出苗率，第二年也易發壯苗。
5、育苗田管理
播種后30～40天即可長出0.5cm左右的幼根，90天后幼根可達7～10cm;一般此時開始封凍，沒有覆蓋地膜的可在畦面上蓋3～5cm厚的土或廄肥保溫。
第二年開春解凍后，應及時揭去地膜及去除部分覆土等;如墑情過差要及時補充水分。苗期要經常拔草、松土、保墑，適時追肥澆水。地溫上升到4～5℃時，種子幼芽開始萌動，牡丹苗在春季氣溫18～25℃時，生長迅速，結合春耕除草，可進行葉面噴肥，噴施可選磷酸二氫鉀等，濃度一般要控制在0.3%以內。
6、主要病蟲害及其防治方法
牡丹葉斑病(紅斑病、輪班病等)發病癥狀、發生條件、防治方法相似，危害葉部，常常造成牡丹早落葉。防治葉斑病可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌靈1000倍液噴防。其它病蟲害參照“油用牡丹栽培技術”部分有關防治。
二、油用牡丹栽培技術
1、地塊選擇
油用牡丹栽植，宜選地勢高燥、易排水的地塊。以沙質壤土為好，要求土壤疏松透氣，適宜pH值6.5-8.0,總鹽含量在0.3%以下。
2、品種選擇
以結籽量大、出油率高、適應性強、生長勢強的“鳳丹”牡丹品種為主。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，打破犁底層,耙平摟細,每畝施用150～200kg餅肥，40～50kg復合肥做為底肥，有條件的每畝可增施腐熟的廄肥1000～1500kg。同時施入8～10kg/畝辛硫磷顆粒劑和4～5kg/畝土菌靈等做為土壤殺蟲殺菌劑。前茬作物病蟲害嚴重時，可以加倍使用。
4、栽植時間
在菏澤市，油用牡丹栽植時間以9月中旬至10月中旬為佳，最遲不超過10月底。
5、種苗處理
可以選用1～3年生“鳳丹”實生苗，現生產中多用1～2年生苗。栽植前首先要對種苗進行分級：一年生苗，苗徑達到0.5cm以上、苗長不低于20cm為一級苗，苗徑0.3～0.5cm、苗長達到15～20cm為二級苗。二年生苗要求長度不低于20cm。苗徑不低于0.8cm為一級苗，苗徑0.6cm-0.8cm為二級苗。苗徑在0.3cm以下或病苗、蟲苗、弱苗不要栽植;要盡量選用新鮮苗，不用儲藏苗，尤其是儲藏后，根部明顯失水或又萌生新根的苗不要選用。
將一級苗和二級苗分開，用50%福美雙800倍液或50%多菌靈800～1000液浸泡5～10分鐘，晾干后分別栽植。栽前要將過細過長的尾根剪去，以栽植后根部舒展為準。
6、栽植密度
油用牡丹定植的密度一般不低于3000株/畝。株距一般為30～40cm,行距一般為50～80cm.株行距一般可以選擇40cm×50cm或30cm×70cm，或35×(80+40)cm寬窄行栽植等。為有效利用土地，對1～2年生種苗，栽植密度也可以暫定為每畝5555株，株行距為20cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹園，也可用作觀賞牡丹嫁接用砧木，剩余部分作為油用牡丹繼續管理。
7、栽植方法
1～2年生種苗，可用鐵锨或間距與株距等同的帶柄2-3股專用叉插入地面，別開寬度為5～8cm、深度為25～35cm的縫隙，在縫隙處各放入一株牡丹小苗，使根莖部低于地平面2～3cm左右，并使根系舒展，然后覆土踩實使根、土緊密結合。3年生以上種苗根系較大，需挖穴栽植。根據不同株齡種苗，也可用專用開溝機開溝栽植，可提高栽植效率。栽植后均需封土10～15cm，以利保墑越冬。
8、田間管理
鋤地：油用牡丹生長期內，需要勤鋤地，一是滅除雜草，二是改善土壤透氣性、增溫保墑。在降雨或澆水后要及時松土，松土深度視根系深淺而定，幼苗期要松土淺一些，不要傷及根系;開花前需深鋤，開花后要淺鋤。
追肥：牡丹喜歡有機肥與磷鉀肥。栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年開始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每畝施用40～50kg復合肥;第二次在落葉后，每畝施用150～200kg餅肥加40～50kg復合肥。開始結籽后，每年以三次追肥為好，即開花后增追一次復合肥。
2年生地塊可采用穴施或溝施法追肥。進入結籽期的大苗可采用普施方法，將有機肥與復合肥混合，撒施后進行淺掘松土，以確保第二年足量開花結籽。
澆水：牡丹為肉質根，不耐水濕，應保證排水疏通，避免積水，不宜經常澆水。但在以下情況下仍需適量澆小水：一是1-2年生小苗在土壤干旱時;二是在特別干旱的炎熱夏季;三是大苗在嚴重干旱的年份;四是在追肥后土壤過分干旱時。澆水可用河水、坑塘水、溝渠水。嚴禁用含鹽堿量高或污染的水澆灌。可采取噴灌、滴灌、開溝滲灌等方式。
清除落葉：10月下旬葉片干枯后，及時清除，并帶出牡丹田，焚燒或深埋，減少來年病蟲害的發生。
整形修剪：1～2年生苗栽植時不用修剪，栽植3～4年生苗需先“平茬”后栽植。定植后可視其牡丹苗生長情況，在第二年秋或第三年秋進行平茬，以促從植株基部多生分枝，提高開花量及產量。三年生以后的修剪主要是去除“回縮枝”或過密枝，根據管理水平確定每畝地的留花量。整形措施根據枝葉分布空間在春季萌動時和秋末落葉后兩次進行。
9、種籽采收
種籽成熟期因地區不同而存在差異，菏澤一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用種籽采收時間是：當??果呈熟香蕉皮黃色時即可進行采收，過早種籽不成熟，過晚果莢開裂種子掉落，種皮變黑發硬不易出苗。制種方法采收果殼褐黃色或褐色的果莢，攤放于陰涼通風的室內，攤放厚度在20cm左右，使其后熟。經過10～15天，果莢大多數自行開裂，爆出種籽。后熟過程中，每隔2～3天翻動一次，以防發霉。可用脫粒機進行制種。
藥用牡丹栽培技術
1.選地、整地
藥用牡丹是根類植物，應選擇陽光充足、地勢高、排水良好的土地種植，平地、坡地均可。前茬以玉米、棉花等為宜。前茬作物收獲后，進行深翻整地，一般翻深50～80厘米，每667平方米(1畝)施基肥3000～5000公斤，加磷、鉀肥各50公斤。晾曬土地8～10天后進行細翻，深度為50～60厘米即可，整平做成高畦，畦呈龜背形，以便排水，畦寬1.5～2.0米，溝深30厘米，溝寬40厘米。
2.播種
8月下旬至11月中旬均可進行播種，以9月中旬至下旬為最佳播種時期。播種時應選擇籽粒飽滿、黑色、具有光澤、無病蟲害的種子。播種前，先將種子用45℃的溫水浸泡24小時后瀝水晾干，待播。目前，一般采用穴播或條播，苗畦寬度以1.2～2米為宜。
穴播：在藥材產區，一般按行距30厘米、株距20厘米挖穴，穴位呈品字形排列，穴深10厘米左右，直徑在5厘米左右，穴底平坦，每穴施入適量基肥(不能用化肥)，然后覆上約3厘米厚的細土，壓實整平。一般每穴播種20粒，且在穴內均勻分布。每667平方米用種量150公斤左右。
條播：在藥材產區，一般按行距25厘米、播幅寬10～20厘米，橫向開6厘米深的播種溝，將種子均勻播入溝內。每667平方米用種量約為100公斤。
穴播或條播后應馬上封土，并使畦面平整后加蓋茅草。第二年2月下旬至3月上旬即可出苗，出苗前應及時揭除蓋草，如遇干旱應及時澆水，兩年后可移栽定植。
3.藥用牡丹田間管理
移栽定植：一般在秋季落葉后(9～10月)，將2年生種苗挖起進行移栽。按行、株距50厘米×30厘米、深20～30厘米挖坑，每坑栽壯苗1株或細苗2～3株。填土時使根系伸直，當土填至一半時，用手將種苗輕輕向上提一下，然后再繼續覆土壓實，使根部舒展并與土壤密接。栽植后澆足定根水。
中耕除草：移栽第二年春季出芽后開始中耕除草，每年中耕3～4次，保持地內無雜草，土壤疏松。一般結合中耕除草要進行培土。
露根：4～5月間，選擇晴天，揭去覆蓋物，扒開根際周圍的泥土，露出根蔸，讓其接受光照。2～3天后結合中耕除草，再培土施肥。
追肥：牡丹喜肥，每年開春化凍、開花以后和入冬前各施肥1次，每667平方米可施腐熟的餅肥150～200公斤。施肥一般結合培土進行。
排灌：如果生長期遇干旱，可在早晨或傍晚澆水。雨季應及時清溝排水，防止積水爛根。
摘蕾與修枝：除留種的植株外，春季現蕾后應及時將花蕾摘除。摘蕾要在晴天露水干后進行，以防傷口感染病害。10～11月剪除枯枝和徒長枝，清除落葉，集中燒毀。
三、藥用牡丹采收與加工
采收：種植后3～5年即可采挖，以4年生為佳。一般在10月份采挖，這時其質量和產量均較高。采挖要選在晴天進行，扒土范圍要大些，做到整蔸起挖，切勿挖斷、弄斷而影響質量。起挖后，抖去泥土，剪下鮮根，置陰涼處堆放1～2天，待其稍失水分而變軟后進行加工。
加工：牡丹根先摘下須根曬干即為丹須。將根皮扭裂，抽出木心，即得丹皮。根條較粗、粉性較足的根皮，用竹片刮去外栓皮、曬干，即為刮丹皮，又稱粉丹皮;根條較細、粉性較差的根皮不刮外皮，直接曬干，即為連丹皮，又稱連丹。根據根的粗細和粉性大小分開攤曬、放置、包裝。
藥用牡丹的價值
牡丹根皮外層為木栓層，由多列木栓細胞組成細胞壁，呈淺紅色;內層為皮層，由數列切向延長的薄皮細胞組成，皮層內韌皮部，占根的絕大部分，中心為木質部及髓。 牡丹根的韌皮部及皮層薄壁細胞和細胞間隙中，聚集有較多的草酸晶簇，并含有很多淀粉。鮮皮中含有牡丹酚原甙(Paeonolide.C20 H28 O12 )約5-6%，但易受自身存在的酶水解，成為牡丹酚(C15 H20 O8 )及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚(Paeonol C9 H10 O3 )，為帶有光澤的針狀結晶，可溶于水及一般溶劑，還含有芍藥甙(Paeonorin)、苯甲酸，揮發油0.15-0.4%及植物甾醇等。
牡丹酚為主要藥用成份，具有抗菌作用，體外試驗丹皮對傷寒桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等有較強的抗菌作用，對白喉桿菌也有抑制作用。丹皮水剪湯劑還有降血壓作用。丹皮呈圓筒狀、半圓筒狀或破碎的片狀，有縱向裂隙，兩面向內卷曲，外皮粉白色或微紅，內層棕色或土黃色，有細順紋，質而脆，容易折斷，斷面呈粉性白色，具有特異香氣為了便于運輸和貯藏，加工后的根皮通常截成6-15cm長的小段，裝在木箱或竹簍、條筐里，放在干燥通風避雨的地方。
丹皮性微寒，味苦辛，無毒。入心、肝、腎經。具有清血，活血散瘀的功能。主治斑疹吐血，血滯經閉，經前發勢，癰腫瘡毒，損傷瘀血，陰虛發勢，無汗骨蒸。臨床上主要用于清肝火和涼血散瘀(消炎、降壓)，如因肝郁火而致的發熱、盜汗、自汗、頭痛目澀、月經不調，常配梔子、柴胡等，方如“丹梔逍遙散”。
取其熱散瘀作用，治部急性闌尾炎常配大黃、金銀花等，方如“大黃牡丹湯”加減。因高血壓和動脈化而瘺有肝郁積熱癥者，可配野菊花、石決明等降壓。如陰虛發熱，可配“青蒿鱉甲煎湯”。熱癥出血，可助犀角、生地涼血止血;因甩胸腥部挫傷后有瘀血作痛者，方劑中加丹皮、赤艾以涼血去瘀。
因此，丹皮是治部血中伏火，除煩熱，祛血瘀或瘕積聚的常用藥物。丹皮不但可以配伍其它藥物水煎湯劑用于治療一般急性疾病，還可制成吸收緩慢、藥力持久且服用、攜帶、貯存方便的丸劑和片劑。
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