云南土豆種植面積(2)
云南土豆種植面積
種植土豆的要點
選擇好土豆種子。要求個大，肉質豐滿，完好，沒有遭受過病蟲害的優質土豆種子。
將土豆種子每個切成2片，和上農家肥。
在田間挖好坑。橫豎排均勻。深度有一手掌深。
將土豆連同農家肥一起放進坑里。用泥土蓋起來。
給每個坑澆水。
過段時間土豆長出嫩芽了， 要注意拔草，防干旱。
約3個月后，等到每棵土豆苗的大部分土豆長得肉質豐滿時，就可以挖土豆了。
土豆種植前景
(一)生產繼續穩定發展
隨著我國農業供給側結構性調整進程加快，預計“鐮刀彎”地區玉米等糧食作物轉產土豆現象將繼續增加;同時，鑒于我國土豆主產區與全國貧困縣分布區域高度重疊，在精準扶貧力度持續增加及一二三產業融合發展的背景下，西北、西南等貧困適宜地區的土豆種植面積可能繼續增加。因此，在不出現大范圍、深程度疫病的情況下，全國土豆生產將繼續保持快速發展，預計2017年種植面積將達8696萬畝，總產量或將達到創紀錄的9682萬噸，同比分別增2.0%和5.2%。
(二)消費平穩增長
歷史數據表明，食用消費占土豆消費總量的比重不足70%，但仍是我國土豆消費的最主要部分。從消費趨勢看，在人口總量基本穩定、蔬菜供給總體均衡等情況下，土豆的居民日常消費將保持基本穩定，而農民外出務工等集團消費隨著返鄉創業和回鄉務工等的增加將繼續保持縮減態勢，雖然快餐食品、休閑食品等多種消費渠道可能會有所增加，但對整個消費拉動作用有限。受市場供給充足等影響，淀粉等加工行業原料不足等現象有望加快緩解，加上加工主食化戰略的深入推進，土豆加工消費量可能大幅提升，預計全年加工量有望恢復至823萬噸，同比增11.8%。
隨著我國原原種、一級和二級脫毒種薯普及率進一步提高，種薯消費將繼續保持增加態勢。同時，受收獲機械化程度和生產水平不斷提高等影響，破損率和商品率持續提升，殘破小薯比例有所下降，飼用原料薯或將有所減少。
(三)價格波動運行
從價格運行規律看，土豆市場價格高點都大都出現在每年的4-5月份，而突破歷史高點的年份分別出現在2010年、2013年和2016年的春季，基本呈現3年一突破的特點。預計2017年土豆價格波動仍將遵循常年波動規律，整體呈震蕩運行態勢。具體來看，可以分為兩個階段：第一階段為2017年1月-4月，這一階段市場主要以消化2016年庫存薯為主，節日效應、春淡等因素將支撐土豆價格繼續維持較高水平;第二階段為5月-12月，隨著早熟土豆陸續上市，存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨，價格可能快速回落，而后期秋季土豆將大量上市，市場供給將大幅增加，價格下行的壓力降繼續加大。因此，如果2017年沒有出現大面積、廣范圍、重影響等疫病和氣象災害發生的情況下，預計下半年北方秋季土豆集中上市期后，價格存在大幅震蕩的可能。
(四)國際貿易良性發展
隨著我國與周邊國家特別是“一帶一路”沿線國家經貿合作關系的不斷深化，預計土豆出口貿易將繼續穩定增長，尤其是甘肅等品種繁育自然條件和技術條件較為突出的地區，種薯出口優勢將進一步顯現。同時，加工特性優良的鮮冷凍土豆和薯條、薯片及其凍干產品出口將繼續保持增加態勢。在“雙反”政策保護下，土豆淀粉國內市場逐步趨好，但未來兩年內這一政策到期后對產業穩定發展帶來不確定影響;同時，土豆淀粉出口貿易可能會受到越南等東南亞國家木薯淀粉低價沖擊等影響而進一步減少，同時優質淀粉進口可能會繼續保持增長態勢。總體來看，我國土豆國際貿易仍將保持良好發展態勢，預計全年出口量將恢復至60萬噸水平，同比大幅增加20%左右。
土豆的生長條件
馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環境。
馬鈴薯對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高于25℃時，塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。
馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞一帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培并獲得較高產量。
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