如何種植有機大豆

如何種植有機大豆

　　有機大豆栽培技術大豆的生長受環境影響遠比其他作物明顯，由於大豆為短日性作物，除少數品種對日照長短不敏感外，大部分品種多少有敏感性。茲學習啦小編將有機大豆栽培方法分述如下。

　　有機大豆的種植：整地

　　前茬作物收獲后，應以耕耘機翻耕一次。播種前均勻施堆肥，耕入土中并碎平土地，并整平土面，除去殘枝枯草及雜物，以利種子發芽及根部生長。大豆有機栽培一般以平畦栽培方式種植，整地後同時在田區四周作排水邊溝，以利排水。

　　有機大豆的種植：品種

　　大豆推廣栽培的品種很多，栽培大豆必須選擇適應當地環境的品種，才能收到較高的產量。適合東部地區有機栽培之大豆品種有花蓮1號及花蓮2號等品種，其中花蓮1號特性植株高度適中、大粒、豐產、適合作豆漿及豆腐用的品種。

　　有機大豆的種植：播種及栽培密度

　　(一)播種期：在東部地區大豆播種期可分為春作(2月中旬至3月中旬)及夏作(6月下旬至7月中旬)，在本區由於夏作生育期間常因臺風帶來豪雨，造成田間積水，大豆植株倒伏，導致產量減少，因此東部地區以春作栽培為主，且春作不宜過早播種以避開成熟期因梅雨而造成的損失。

　　(二)播種密度：為配合中耕除草，行距以60公分為宜，行條播，采用人工播種，條播應注意種子。因此以平畦栽培方式在種中耕機作5~8公分之淺溝播種，播種後再隨即用腳覆土，覆土約2~3公分。同時并在田區四周作排水邊溝，以利排水。

　　有機大豆的種植：日常管理

　　間苗播種發芽後，株高10~15公分時進行間拔，約間隔10公分留一健全苗。

　　有機大豆的種植：中耕培土及除草中耕培土及除草之次數應視田間雜草發生情形而定，一般中耕除草及培土在播種後20天，株高約10~15公分行中耕淺培土兼除草。第二次中耕除草及培土在播種後30天，株高約20~30公分時舉行;開花以後不宜中耕除草，必要時可用手將雜草拔除，以免影響結莢。另在雜草防除方面亦可於大豆播種後15天利用稻悍直椄作為覆蓋以防除雜草。

　　灌溉

　　排水一般大豆全生育期約灌水3~4次，分別在播種前，植株生長2~3個復葉時，幼莢形成期及子粒充實期視田間狀況各灌溉一次，成熟期宜乾燥，灌溉方式以全面灌溉后，隨即排除多余的水，生育期間若遇有豪雨發生，應盡速排除田間積水。

　　有機質肥料

　　施用量與方法整地前一個月采取土壤樣品分析，至少每隔2~3年檢驗乙次，依據作物需求及土壤檢驗結果推估施肥量。大豆有機栽培之有機質肥料用量需視土壤有機含量而定。大豆有機栽培法以有機肥用量以N：P2O5：K2O=4.9：2.1：1.9含量之有機質肥料為例，每公頃施1,000~1,300公斤;基肥以二分之一有機肥料於播種前10天施用并掩埋入土。另二分之一於有機肥料於種後20天施用，施用後并進行中耕培土。

　　有機大豆的種植：病蟲害防治

　　大豆在播種前選擇無紫斑病健康種子。大豆有機栽培之蟲害防治可懸掛性費洛蒙陷阱盒誘殺甜菜夜蛾成蟲(綠色)和斜紋夜盜蟲(紅色)，每公頃約懸掛10個，每月分別定期更換性費洛蒙誘引劑1次，且全生育期均需懸掛;另薊馬及潛蠅之防治則可使用黃色粘紙誘引防治，每公頃約400張;在開花期及結莢期噴灑蘇力菌可濕性粉劑以防治毒蛾及豆莢螟之為害;生育中後期間以枯草桿菌防治白粉病。

　　有機大豆的種植：收獲與調制

　　當大豆植株葉片脫落，豆莢由綠色轉變為黃色而後乾燥呈褐色或黃褐色，用手輕拍豆莢有響聲，即為收獲適期。大豆有機栽培一般栽培面積較小，因此多以人工采收大豆。大豆收獲應在晴天上午露水乾後為宜，利用鐮刀自基部害下或連根部拔起後把根部相碰打落泥土，再運回曬場攤開曬乾與脫粒。脫粒可利用脫粒機脫粒或用竹子打擊豆株脫粒亦可。脫粒後，用風車除去夾雜物，再經過篩選，即可出售。