如何種植椴木香菇

如何種植椴木香菇

　　椴木栽培是由傳統的老法栽培(砍花栽培)發展起來的栽培方法，與老法不同的是將菇樹截成一定長度的椴木，人工接種，然后進行精細的管理。采用椴木栽培，成功率高，生產周期短，出菇早，產量高，是當前普遍推廣的栽培方法。今天學習啦小編就來給大家講講椴木香菇的種植方法。

　　椴木香菇的種植：椴木準備

　　1、砍樹：砍伐菇樹最好選在冬季，這時期樹木處于休眠狀態，貯藏的養分最豐富，同時樹木含水量少，樹皮與木質部結合緊密不易脫皮。

　　2、人工接種椴木經干燥后，斷面出現裂紋，含水量約為40%—45%時，就可以進行人工接種。

　　椴木香菇的種植：遮陰養苗管理

　　常用的堆疊方式有井字式、條碼式、復瓦式。每隔一個月左右要上下調換位置一次，反復排放上下菇木要相錯開以利通風，便于吸收水分。

　　椴木香菇的種植：出菇期管理

　　場地通風條件較好，菇木容易干裂，應以在出菇期間特別注意加強水分管理，菇場的空氣濕度要保持80%—90%,菇木的含水量以50%—60%為適宜，如遇天晴不雨，每天早晚各噴水一次，盡量加大溫差和濕差，以刺激菇蕾的分化和形成。

　　如果菇木過于干燥，可將菇木浸水12—24小時，然后集中、并用塑料薄膜覆蓋以保溫、保濕，每天通風三次，可促使菇蕾大量發生，出菇期間，香菇的呼吸作用旺盛，為保持菇場空氣新鮮，必須把菇木周圍的雜草清除干凈、保證菇場通風，透氣。

　　椴木香菇的種植：病蟲害防治

　　寄生在菇木上的雜草種類很多，木霉菌、裂褶菌、鱗皮扇菌、樺褶孔菌、云芝等。

　　在害蟲方面有食害鮮菇的蛞蝓、蝸牛等，危害菇木的有天牛幼蟲，小囊蟲和白螞蟻等，防治上應貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，加強菇場和菇木的科學管理，創造有利于香菇生長，不利雜苗、害蟲等發生的環境，做到防患未然。一旦發生應及時撲滅，勿使蔓延。

　　人工刮除式撲殺

　　菇木上出現雜菌，應及時用刀刮除，施涂2%石灰水、對于蝸牛、蛞蝓等害蟲，可于清晨或傍晚進行捕殺。

　　藥物防治

　　雜苗污染菇木用石灰液局部涂刷，對蛞蝓、蝸牛可用石灰、漂白粉(10:1)混合撒在場地上進行防治。

　　椴木香菇的種植：采收及烘干

　　菇蕾長出后，溫濕度適宜約經7—10天，就可采收。從外形看菌蓋有6—7分開展，邊緣尚內卷，蓋緣的菌膜仍清晰可見。為采收適時。采下的香菇應即進行烘干、應將鮮菇按大小、厚薄和干濕度不同分開。

　　排放烘干裝置上，開始用40—45℃緩慢烘烤，使水分逐漸散失。菇體慢慢變軟后，把溫度徐徐升高到60—65℃，直至烘干。烘干技術直接影響到香菇的質量。掌握好溫度最為重要，過高易烤焦。

　　過低難干，若溫度超過70℃，加上排氣不良，很易造成菇蓋變黑，劇烈變溫也會導致菇蓋收縮，龜裂，邊緣倒卷等不良情況的產生，從而降低商品的價值。