食用胡辣湯的好處

時間：2021-11-22 20:34:37 和杰4558由分享

胡辣湯中含有溫陽祛寒作用的胡椒，茴香等香辛料，所以溫補脾胃，溫煦陽氣的作用明顯，原來食用胡辣湯的好處這么多！下面是小編為大家整理的食用胡辣湯的好處，希望能幫助到大家!下面是小編為大家整理的食用胡辣湯的好處，希望能幫助到大家!

食用胡辣湯的好處

溫中散寒

胡辣湯中主要含有生姜，胡椒，花椒等調(diào)料，這些調(diào)料都具有幫助身體發(fā)熱，幫助祛除身體寒氣的作用，因此服用胡辣湯可以起到溫中散寒的作用。

醒脾開胃

適量食用胡辣湯可以起到醒脾開胃，促進(jìn)消化的作用，因為胡辣湯口感辛辣，香味濃郁，且所含的揮發(fā)油，胡椒堿，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，還能增加腸胃蠕動，從而使胃口變好。

行氣除濕

喝胡辣湯有行氣除濕的作用，氣行汗出，則身體輕快，可以很快緩解食積不化，風(fēng)寒感冒，胃呆少食等不適。

胡辣湯做法

用料：豆腐1塊、雞蛋1個、金針菇60克、火腿腸60克、香菇6朵、豌豆30克、泡發(fā)木耳30克、黃瓜3片、姜1塊、香蔥3根、甘汁園玉米淀粉15克、豬油10克、鹽3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。

1、豆腐切丁，黃瓜、火腿腸、香菇和木耳切絲，香蔥和姜切粒，金針菇切段。

2、雞蛋打散，胡椒粉加一勺清水拌勻，玉米淀粉加兩勺清水拌勻。

3、將鹽、生抽、老抽、香醋拌勻，調(diào)成料汁備用。

4、起油鍋，放入蔥姜煸香，倒入一大碗清水，放入豌豆、金針菇、香菇、木耳。

5、燒開后，再放入豆腐、火腿腸、黃瓜、胡椒粉糊，煮一兩分鐘。

6、倒入蛋液，接著倒入料汁，拌勻。

7、最后倒入水淀粉拌勻，再次燒開后，即可出鍋享用。

胡辣湯可以搭配什么主食?

1、水煎包

特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城(古都開封)，在華北和中原地區(qū)頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。和胡辣湯搭配，可以蘸著醬料吃，還可以泡在胡辣湯里。

2、油條

是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。

3、包子

是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。

4、千層餅

又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

5、炸油餅

一種以面粉、蘇打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康，和胡辣湯是絕配。在喝胡辣湯的時候，最佳吃法是將小牙兒的油餅在胡辣湯里浸泡十秒鐘。入嘴的一瞬間，胡辣裹挾著焦香充斥著整個口腔，簡直天作之合。

6、油饃

面粉中加入酵母、鹽、水?dāng)嚢璩擅婧ｌo置發(fā)酵后，用勺子或是筷子挑入熱油鍋中，就會得到一個“矮子油條”，這就是油饃頭。油饃頭講究色澤金黃，口感略脆，內(nèi)部要松軟多孔，浸到胡辣湯里才能充分地吸收湯汁。嚼一口，又油又辣又香。

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