螃蟹為什么橫著走

蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，蟹有很多種類，大部分蟹類可以食用。大部分吃得最多的都來源于大海或者淡水湖泊區域，下面是小編給大家整理的螃蟹為什么橫著走，希望大家喜歡!

螃蟹為什么橫著走

螃蟹的胸部左右比前后寬，它們的步足在兩側，前足關節只能向下彎曲，不能往外拐，膝蓋不能向后彎，這些身體特征致使螃蟹只能橫著走。但是并不是所有的蟹類都橫著走，比如寄居蟹、短指和尚蟹就可以往前走。

螃蟹大部分屬于雜食性，多棲息于山區溪流的石塊下，還有少數能適應陸地生活，穴居于潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。

螃蟹不能和哪些食物一起吃

螃蟹不可以喝含有鞣酸比較多的食物一起吃，比如柿子、石榴。不可以和寒性的食物，比如梨、香瓜。

螃蟹中的營養價值比較豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素以及微量元素。螃蟹屬寒性食物，有清熱解毒以及活血祛痰的功效，如果患者出現了淤血損傷以及黃疸的現象，可以通過吃螃蟹的方式進行緩解，但無法起到治療的功效。由于螃蟹是海產品，會含有一定的細菌以及病毒，所以需要將螃蟹蒸熟，煮透之后才可以食用，而且不宜食用過多，否則會導致患者出現腹瀉的癥狀。螃蟹內含有的嘌呤物質比較高，痛風患者也不可以吃螃蟹，否則會導致癥狀加重。

在吃螃蟹的時候，還需要注意不能和鞣酸比較多的食物一起食用，否則會導致胃內出現鞣酸蛋白質沉淀，不易消化，還有可能會導致患者出現結石的情況。因為螃蟹是寒性食物，如果吃螃蟹時和寒性食物共同食用，就會導致患者出現腹痛腹瀉的現象，還有可能會導致患者出現脾胃虛寒的癥狀。

在吃螃蟹的時候也不要與酒共同服用，會對身體造成一定的影響。

吃螃蟹最佳的月份是哪幾個月

八月十五至十一月十五的三個月是吃螃蟹的好時光，最肥的時候是九月十五左右，此時淡水蟹最美味，海里的螃蟹也最好。農歷九月采雌蟹，九月后選雄蟹。雌蟹與雄蟹的成熟期不同，雌蟹在農歷八、九月份性腺成熟，九月之后，雄蟹的性腺成熟，滋味營養最佳。

螃蟹的營養價值及功效

1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黃中的膽固醇含量較高。

3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有豐富的維生素D。

螃蟹死后能吃嗎?

1、螃蟹是富含蛋白質的食物。螃蟹死后，體內的氨基酸會腐爛，變成腐胺，一種有害物質。這些有害物質即使經過高溫烹調也不能完全破壞它，死蟹在室溫下存放超過兩個小時，不要吃，扔掉。但如果你買回家的螃蟹，來不及吃，死了立即放進冰箱冷凍，就可以繼續吃。

2、研究發現，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。

3、生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。

4、據專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中腌48小時才能殺死。

5、螃蟹要煮熟了吃!不能生吃!淡水水產很容易有寄生蟲，別信芥末、酒精能殺死寄生蟲的話!殺死寄生蟲最簡單的方法就是高溫烹煮，把螃蟹煮熟，寄生蟲都殺死了，吃起來更放心。