黃瓜為什么叫黃瓜

大家知道黃瓜為什么叫黃瓜嗎?這是一個看著簡單的問題，如果不知道的話，一起來看看相關的回答吧!今天小編在這給大家整理了一些黃瓜為什么叫黃瓜的來因，我們一起來看看吧!

黃瓜為什么叫黃瓜

黃瓜是屬一年生葫蘆科植物，在我們國家各地普遍栽種。相傳黃瓜的原名叫胡瓜，是西漢著名的外交家，也是絲綢之路的開拓者張騫在出使西域的時候帶回來的。可建立后趙的石勒本是入塞的羯族人，也被叫作胡人。所以他建國之后就明令禁止，無論說話還是做文章都不能出現“胡”字，否者一律斬首。他在一次朝會上故意指著一碟胡瓜問大臣樊坦為何物。樊坦知道皇帝是故意考問他便說“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜”也因此胡瓜不得不改名為黃瓜。

黃瓜的營養價值及功效

黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;

功效除熱，利水，解毒，生津止喝，清熱利尿。能夠抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神。治咽痛、口瘡，通二便。

禁忌人群脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。

適宜人群一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。

黃瓜的營養價值

抗衰老：

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

防酒精：

中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

降血糖：

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

減肥強體：

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

健腦安神：

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

抗腫瘤：

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。