食用何首烏的注意事項(xiàng)喲緳
食用何首烏的注意事項(xiàng)喲緳
何首烏是一味中藥，具有解毒、潤腸通便、補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎等功效。但是何首烏也是有他的食用禁忌的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的何首烏的食用禁忌，希望你們喜歡。
何首烏的食用禁忌
1、何首烏忌豬肉、無鱗魚、血(各種血制品,如:血豆腐)、蔥、蒜。
2、何首烏忌鐵器,煮何首烏時(shí)勿用鐵制鍋。
3、何首烏具有一定的毒副作用,如服用過量會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生刺激作用,出現(xiàn)腸鳴,惡心,腹痛等胃腸道反應(yīng)。重者可出現(xiàn)躁動(dòng)不安,抽搐,甚至肝損害或者呼吸麻痹。
4、血虛精虧,腸失滋潤,大便乞討結(jié)者,可與當(dāng)歸、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增強(qiáng)養(yǎng)血潤腸通便之效。
5、痔血便難者,可單味煎服,或與枳殼等同用。
6、大便溏泄及有濕痰者慎服。
7、何首烏有制過和沒制區(qū)別,沒有制的何首烏有毒,慎用。
8、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫(yī)生認(rèn)定不適人群禁止食用。
何首烏的功效
功效一:保肝
何首烏入肝經(jīng),它對(duì)肝的好處很大。大家都知道肝是人體的解毒器官,如果它出現(xiàn)了問題,那對(duì)我們身體健康來說無異于是毀滅性的。何首烏它不僅能養(yǎng)肝,還對(duì)脂肪肝和肝功能損害有著顯著的修護(hù)作用。這是因?yàn)楹问诪踔杏行┪镔|(zhì)能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶的升高,從根本上降低脂肪酸的含量,從而慢慢調(diào)理我們肝部功能。
功效二:調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
大家都知道腎上腺是人體重要的內(nèi)分泌器官,經(jīng)常食用何首烏會(huì)刺激腎上腺使之重量增加,提高其功能,從而調(diào)節(jié)我們的內(nèi)分泌。除此之外,如果食用生何首烏,還能起到很強(qiáng)的潤腸通便的作用,對(duì)清理我們?nèi)梭w的垃圾很有好處。
功效三:烏發(fā)
其實(shí)烏發(fā)只是食用何首烏最直觀的表現(xiàn),它真正能起到的作用是延緩人體衰老。據(jù)了解何首烏中有對(duì)抗自由基的物質(zhì),而自由基是人體衰老的一個(gè)重要原因。除此之外何首烏還能補(bǔ)益精血,延緩大腦的衰老。所以經(jīng)常食用何首烏就能使頭發(fā)變黑了。
功效四:造血功能強(qiáng)
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,食用何首烏可以顯著提高骨髓中的造血干細(xì)胞。所以當(dāng)人體失血過多時(shí),可以多吃些何首烏提高造血功能。當(dāng)然前提是得先咨詢醫(yī)生,如果沒問題的話,才可以吃哦!而且何首烏不僅能造血,它止血的功能也很強(qiáng)。如果有外傷,只需將何首烏末敷上,立刻就會(huì)止血了哦!
何首烏的服用方法
1、藥用法
內(nèi)服,煎湯,10-20克;熬膏、浸酒或入丸、散。外用:煎水洗、研磨末撒或者調(diào)涂。養(yǎng)血滋陰,宜用制何首烏;潤腸通便,祛風(fēng),截瘧,解毒,宜用生何首烏。
2、何首烏鯉魚湯
材料:鯉魚1條,何首烏10條,胡椒粉、鹽少許,料酒1大勺。
做法:將何首烏與500毫升水裝入大碗中,放入鍋中蒸1小時(shí),將鯉魚刮鱗,去除內(nèi)臟和鰓,切成段。將鍋內(nèi)放入適量的水用大火煮沸,放入鯉魚段,等再次水沸騰后,轉(zhuǎn)為小火慢燉約2小時(shí),最后在加入何首烏湯汁慢燉。食用時(shí)加鹽、料酒和胡椒粉調(diào)味即可。
功效:可以麗水健脾,調(diào)節(jié)血脂。
3、何首烏煮雞蛋
材料:何首烏100克,雞蛋2只。豬油、生姜、鹽、料酒、味精適量。
做法:將何首烏洗凈后,切塊。將雞蛋、何首烏一起放入砂鍋中,加水適量,在加入蔥、生姜、食鹽、料酒。用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟。此時(shí)將蛋取出,用清水稍泡一下殼,然后在放入鍋中繼續(xù)煮約2分鐘即可、食用時(shí)加味精少許,吃蛋喝湯。
功效:可以補(bǔ)肝腎。益精血,對(duì)于血虛體弱,頭暈眼花、須發(fā)早白的的人群服用。
4、何首烏煲牛肉
材料:制首烏15克、牛肉75克,龍眼肉、紅棗若干。
做法:將制首烏用清水洗凈備用。將牛肉切成小塊,加入少量生姜放在鍋中同煮,水沸后去掉肥油和滄末,然后加入首烏、龍眼肉及紅棗等,再用文火煮上1個(gè)小時(shí)即可。
功效:益精、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨,補(bǔ)虛損,適用于脾胃虛弱、腰膝無力等。
何首烏的藥材鑒別方法
【性狀鑒別】
塊根紡錘形或團(tuán)塊狀，一般略彎曲。長5-15cm，直徑4-10cm。表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規(guī)則的縱溝和致密皺紋，并有橫長皮孔及細(xì)根痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環(huán)狀排列，形成“云錦花紋”，中央木部較大，有的呈木心。氣微，味微苦而甘澀。以體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。
【顯微鑒別】
塊根橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞，充滿紅棕色物質(zhì)，皮孔可察見。韌皮部較寬，散有異型維管束即復(fù)合維管束，另一種為單個(gè)的維管束，均為外韌型。形成層呈環(huán)狀，木質(zhì)部導(dǎo)管較少，周圍有管胞及少數(shù)木纖維。塊根的中心為初生木質(zhì)部。薄壁細(xì)胞含有淀粉粒及草酸鈣簇晶。
粉末特征：棕色。
① 淀粉粒眾多，單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形，直徑4-50μm，臍點(diǎn)呈人字狀、星狀、弧線狀或點(diǎn)狀，層紋不明顯。復(fù)粒直徑6-51μm，由2-9分粒組成。
② 草酸鈣簇晶較多，直徑約80μm，偶見簇晶與較大的類方形結(jié)晶合生。
③ 具緣紋孔導(dǎo)管直徑17-178μm;另有細(xì)小的網(wǎng)紋導(dǎo)管。
【理化鑒別】
(1)取該品粉末約0.1g，加氫氧化鈉溶液(1→10)10ml，煮沸3min，冷后濾過。取濾液，加鹽酸使成酸性，再加等量乙醚，振搖，醚層應(yīng)顯黃色。分取醚層4ml，加氨試液2ml，振搖，氨液層顯紅色。(檢查蒽醌化合物)
(2)取該品粉末約0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不斷振搖，趁熱過濾，放冷。取濾液2滴，置蒸發(fā)皿中蒸干，趁熱加三氯化銻的氯仿飽和液1滴，即顯紫紅色。(檢查甾醇類)
(3)薄層色譜 取生何首烏粉末5g(40目)，用95%乙醇回流提取，回收乙醇，制成1.5：1的浸膏供點(diǎn)樣用。另以大黃素、大黃素甲醚為對(duì)照品。分別點(diǎn)在硅膠G-CMC(硅膠G300目以上)板上，以氯仿-甲醇(80：20)展開，展距10cm。取出晾干，在可見光下，供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的色斑;于紫外光下顯相同的熒光斑點(diǎn)。
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