何首烏怎么吃補腎
大家知道嗎?何首烏也是有補腎的功效的，但是何首烏怎么吃才能夠補腎呢?何首烏怎么吃補腎這個問題由學習啦小編來為您解答!
何首烏怎么吃補腎
1、何首烏煮雞蛋
原料:何首烏100克,雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。
制法:將何首烏洗凈,切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內,加水適量,再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。將鋁鍋置于武火上燒沸,文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下,剝去蛋殼,再放入鋁鍋內煮2分鐘。食用時,加味精少許,吃蛋喝湯,每日一次。
功效:補肝腎,益精血,抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發,以及血虛便秘癥等。最適用于虛不受補的患者。
2、何首烏煲牛肉
原料:何首烏15克,牛肉、黑豆各75克,龍眼肉、紅棗若干。
做法:將黑豆在水中浸一夜,然后用少許水將黑豆煮上一會,去水,然后再加入8杯清水,將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內同煮,水沸時去掉肥油及滄末,略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時,便可以食用。
功效:益精,補肝腎,強筋壯骨,補虛損,適用于胃弱脾虛,腰膝乏力等。
3、烏發豆
原料:何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克,川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克。
做法;以上諸藥用水同煎兩次,去渣留取藥液。然后加洗凈的黑豆500克入藥液中,煮沸一直到藥汁被黑豆吸盡,最后取出黑豆并涼干。
功效:這個藥膳能夠補肝腎、益精血、烏須發。適用于因肝腎、精血虧虛等所導致的須發早白、脫發等癥狀。
4、首烏魚頭豆腐煲
原料:制首烏汁50ml,魚頭2個,豆腐l塊(約為400g),青菜200g,紅辣椒1只,切絲,姜 6片,料酒20g,鹽25g,味精5g,香油、胡椒粉少許,食用油50g,高湯適量。
做法:將魚頭對切,加入料酒、姜3片、鹽 20g腌制半小時后洗凈;將豆腐打成約長 5ml,寬3ml大小的塊,在油中煎至兩面呈微黃色;鍋內放油爆香姜片,放入魚煎炸5分鐘,加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁,豆腐塊,煮約10分鐘,再放入青菜煮滾,淋入香油,胡椒粉即可。
功效:滋補肝腎,健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發早白等。對記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預防和治療作用,是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
5、首烏降脂粥
原料:制首烏30g,生山楂30g,決明子15g,茯苓lOg,澤瀉10g,粳米lOOg,冰糖15g。
做法:將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗凈,清水浸漬約l小時,砂鍋煎煮40分鐘,去渣取汁;將粳米淘凈與藥汁混合放入砂鍋中,加適量清水煮粥,待粥將成時,加入冰糖,略煮即可。
功效:滋補肝腎,健脾利水,降脂降壓。適用于血虛,心肝失養所致失眠,眩暈,健忘等癥,以及肝腎不足之須發早白,腰膝酸軟等。尤宜于高脂血癥,高血壓病,肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神,烏須明目,預防高血壓及動脈硬化作用。
6、何首烏炒豬肝
原料:豬肝250克,何首烏60克,冬筍50克,蘑菇50克,碗豆苗100克,蛋清25克。
調料:精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、白糖、醬油、淀粉、豬肉、麻油、雞湯各適量。
做法:將何首烏去雜洗凈,放入沙鍋內,加入水,置火上燒熱后,再改為小火煨熬取汁備用。將去筋膜的豬肝洗凈,切片,用蛋清、淀粉、醬油、料酒、精鹽、白糖、何首烏汁上漿待用。炒鍋加入豬油燒至八成熱時、投入上好漿的豬肝,推炒片刻,再加入蔥、蒜、筍片、蘑菇片、碗豆苗、雞湯急火快炒,再加入味精,待豬肝炒熟入味時,即可裝盤上桌。
功效:何首烏具有很高的營養價值,不僅可以治療脫發,白發,而且補腎也有著很好的效果,腎好了,頭發自然也就好了。
何首烏的食用禁忌
1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會減弱。
3、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
4、何首烏不能與蘿卜同吃,同吃會減低何首烏的藥性。
5、何首烏不能與蔥蒜一起吃用,同理也會減少藥性。
1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會減弱。
3、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
4、何首烏不能與蘿卜同吃,同吃會減低何首烏的藥性。
5、何首烏不能與蔥蒜一起吃用,同理也會減少藥性。
何首烏的9種藥用小偏方
1、治腸燥便秘，三五日見效，直接泡水喝!
2、何首烏確能治療少年頭發早白，每天煎鮮何首烏、鮮生地各30克，常可收到滿意的效果，何首烏對老年人的更大作用在于能降低血清膽固醇，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病，這可能是卵磷脂的作用。
3、何首烏還含有瀉下作用的蒽醌類成分，其作用與瀉藥大黃相同，但何首烏的瀉下作用較大黃緩和，因此可作老年習慣性便秘的良友，痔瘡便血也可以使用。
4、何首烏還能抑制人型結核菌，有報道曾用何首烏15克、茯苓9克、五味子2克制成抗癆飲，作為肺結核、頸淋巴結核綜合治療措施之一，可使患者的體質明顯改善，加快康復。
5、何首烏的藤亦能入藥，叫夜交藤，有養血安神、舒筋通絡作用，同時對四肢發麻、老年皮膚瘙癢也有治療效果。可用來補肝腎、益精血：主治肝腎不足，精血虧虛，癥見頭暈、眼花、腰膝酸軟、須發并白等。經常與補養精血藥同用。
6、何首烏還可以解毒、截瘧、潤腸：可治瘡瘍，瘰疬;久瘧體虛，氣血兩虧，配益氣養血藥;精血不足，腸燥便秘。
7、治療高血脂癥。可取何首烏30克，加清水300毫升(1碗半量)，煎20分鐘左右，取藥汁150~200毫升(約大半碗至1碗量)，于1日分2次溫服，每日1劑。
8、治療橈神經挫傷。取何首烏30克，加清水300毫升(1碗半量)煎為100毫升(約小半碗量)，早、晚各1次，1個月為1個療程。
9、治療腸燥便秘。取何首烏20克，配伍火麻仁15克、黑芝麻20克。加入清水300毫升(1碗半量)煎至100毫升(小半碗量)，每日服1次，一般用藥3~5日便見效。
貼心提示：何首烏的9種藥用小偏方，僅供參考，請慎用!
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